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請問自制黃豆醬怎樣做好吃呢?
1、黃豆醬制作方法的做法 黃豆用清水泡一晚，再清洗干凈，瀝干。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 黃豆加適量水倒入電壓力鍋里，煮半小時(shí)左右，手一捏即碎就可以了。將熟黃豆濾掉多余水分，倒入篩子里，攤開，晾涼。
2、步驟1 黃豆洗凈放水煮開晾涼加面粉拌勻，每個(gè)黃豆都有面粉放兩天，自制黃豆醬的做法圖解2 步驟2 拿罐頭瓶洗干凈把黃豆放進(jìn)去加水沒過黃豆在加鹽放在陽臺(tái)上曬一個(gè)星期/最好是最熱的一個(gè)星期。
3、黃豆醬的家常做法：將黃豆清除雜質(zhì)后，用清水浸泡發(fā)脹，蒸熟至糊狀。
4、做法：首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，然后把黃豆放進(jìn)去，提前用清水泡發(fā)一個(gè)晚上，這樣就能夠讓黃豆充分的吸收水分，在制作的過程當(dāng)中縮短煮制的時(shí)間，而且也能夠更容易的把黃豆給煮軟爛。
5、下面具體說一下做法：一，選料：選擇飽滿成熟的，沒有蟲眼的黃豆，用面板，略微傾斜，從上面倒下去，不成熟的，有殘疾的，都會(huì)流下，好的合格的黃豆就會(huì)翻滾到下面的盆中，這樣的方法雖土，但很實(shí)用！二，炒黃豆。
黃豆醬往里擱姜好不好吃?
1、待熬到黃豆水分收干，鍋里看到的醬汁基本都是油的時(shí)候，黃豆醬就做好了，這個(gè)時(shí)候的黃豆醬色澤微黃，能聞到濃濃的醬香味，入口一嘗，微辣之中帶著甜甜的豆香。
2、制法：將三兩黃豆泡好后上鍋蒸熟，生姜洗干凈切片。拿一個(gè)密封性好的罐子，先放姜，再放葛根，最后放黃豆，然后倒醋漫過食材。泡10天就可食用。
3、炸好的黃豆醬不但能直接吃，還能用來做炸醬面，味道特別好。
黃豆醬的制作方法
1、黃豆醬制作方法的做法 黃豆用清水泡一晚，再清洗干凈，瀝干。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 黃豆加適量水倒入電壓力鍋里，煮半小時(shí)左右，手一捏即碎就可以了。將熟黃豆濾掉多余水分，倒入篩子里，攤開，晾涼。
2、時(shí)間長短可根據(jù)黃豆醬的顏色而定(顏色變深即可)在曬時(shí)每天早晚用筷子攪拌一下，曬好后裝入瓶里放冰箱冷藏保存。方法三 材料 干黃豆，面粉，鹽，水適量。做法 黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗干凈。
3、黃豆醬的家常做法：將黃豆清除雜質(zhì)后，用清水浸泡發(fā)脹，蒸熟至糊狀。
4、不要曬不要發(fā)酵的黃豆面醬的做法如下； 準(zhǔn)備食材；黃豆300克，紅胡椒800克，生姜1塊，香葉5片，蒜頭10瓣，大蔥1根，桂皮1個(gè)，八角3個(gè)，一小把小茴香，白糖20克，菜籽油450克。
買的醬豆怎么做大醬好吃又簡單?
1、浸泡黃豆：我們家是自己種的黃豆，要把壞的、破損的黃豆給挑出來，只要顆粒飽滿的黃豆，這樣做出來的醬豆口感更好，把挑好的黃豆洗幾遍洗干凈，加入水浸泡10個(gè)小時(shí)，泡好后洗兩遍，瀝干水分。
2、首先將準(zhǔn)備好的黃豆放入水中發(fā)泡，泡好的豆子，全身漲大，將豆皮撐破了，然后將豆皮挑出，將豆子清洗好。大鍋生火，將泡好的豆子和水放入鍋中烀。水不能太少，以免糊底，也不能太多，這樣烀好的豆子會(huì)稀。
3、首先挑選優(yōu)質(zhì)的黃豆，在釀造之前最好將黃豆置于太陽底下曬制，隨后再將它放入清水中浸泡著，要使得黃豆全部膨脹起來，爾后再用清水不斷的沖洗。
4、話不多說，好吃又最簡單的自制黃豆醬具體做法如下：用料：黃豆 一斤、生姜 一個(gè)、蒜頭 一個(gè)、青紅辣椒 1個(gè)、油 250克、辣椒粉 10克、十三香 10克、1胡椒粉 10克、白糖 10克、克鹽 20克、白酒 20克。
5、方法：將黃豆洗凈放鍋里煮熟（暗紅色），然后放在盆或罐里密封三天到一周（根據(jù)室溫）。等豆子發(fā)酵出一層白色毛毛時(shí)，原料就成了。等天氣好的時(shí)候，暴曬三四天，等水分全部蒸發(fā)就可以食用了。
黃豆醬泡生姜的做法大全
1、黃豆 一斤、生姜 一個(gè)、蒜頭 一個(gè)、青紅辣椒 1個(gè)、油 250克、辣椒粉 10克、十三香 10克、1胡椒粉 10克、白糖 10克、克鹽 20克、白酒 20克。
2、原料配方：黃豆100千克 面粉80千克 食鹽25～30千克 生姜2千克 小茴香100克桔皮100克。首先將黃豆清除雜質(zhì)后，用清水浸泡發(fā)脹，蒸熟至糊狀。
3、準(zhǔn)備300克黃豆撿出里面的壞豆，用清水清洗干凈。加水泡12個(gè)小時(shí)，撈出控干水分。所有調(diào)料和黃豆。將小米辣和生姜剁成末。
4、取一只干凈缸盆，放腌姜，面醬攪拌均勻，再加灌醬油，另取干凈大石壓于其上，蓋嚴(yán)。壓浸一個(gè)月后取出，裝入干凈布袋，置于陳年曬制的上等黃豆醬中再醬制7天，使其吸足豆醬原汁后，拌入不磨香油即成。
5、黃豆醬的做法最正宗的做法如下：用料：黃豆（提前浸泡）、大蔥、洋蔥、生姜、花椒、八角、線椒、小米椒、白酒、剁椒醬、豆瓣醬、食鹽、白糖、雞粉、生抽。
6、自制黃豆醬及西瓜黃豆醬的做法與成功要點(diǎn)圖解 原料：干黃豆5斤，食鹽5斤，涼開水15斤。輔料：生姜、大蒜、干辣椒面、花椒粉等調(diào)味料各適量。
黃豆醬腌嫩生姜怎么做
大暑前后，將新收獲的子姜精選出嫩姜，洗凈，搓去外皮，切片，加鹽拌勻，腌制四天，期間每天翻缸一次。將腌姜取出放在清水中漂洗，浸泡2天，令其鹽分稍減，控凈水待用。
將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
制法：將三兩黃豆泡好后上鍋蒸熟，生姜洗干凈切片。拿一個(gè)密封性好的罐子，先放姜，再放葛根，最后放黃豆，然后倒醋漫過食材。泡10天就可食用。
（1）首先購買新鮮的，健壯的嫩生姜。去除上面的葉子。刮去外皮。（2）把嫩生姜清洗干凈后切成薄片。所使用的刀具，案板上不能夠有油。一定要保持干凈衛(wèi)生。
將嫩生姜冼凈，晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，腌制4小時(shí)。2熬制糖醋汁：取干凈的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。
用黃豆醬來熗腌嫩姜。熗姜是用黃豆醬來熗腌嫩姜，用料做法超簡單零失敗，其味道卻鮮美無比，無論泡茶、吃稀飯都非常的好吃下飯。喜歡吃生姜的親可以試做下。
到此，以上就是小編對于黃豆醬泡生姜怎么泡的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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