本篇目錄：
- 1、請(qǐng)問大家,如何制做朝鮮族傳統(tǒng)美食--泡菜辣白菜?
- 2、韓國的辣白菜怎么腌制才正宗呀?需要哪些配料呢。
- 3、韓國泡菜怎么做的,辣白菜
- 4、韓國泡菜的制作方法
- 5、韓國泡菜辣白菜的腌制方法和配料
- 6、韓國泡菜辣白菜做法全程圖解
請(qǐng)問大家,如何制做朝鮮族傳統(tǒng)美食--泡菜辣白菜?
1、做法：把白菜整棵的洗干凈以后，在中間順切成兩半。在上面均勻的撒上鹽。不要太多。大概腌漬十幾個(gè)小時(shí)，比如在前一天的晚上腌漬白菜，第二天抹上輔料。辣白菜制作中最重要的就是輔料的配制了。
2、白菜洗凈，一分為二，撒適量粗鹽腌一天一宿。
3、首先將白菜做先期修整，把最外層的已干枯的白菜葉摘掉，在水龍頭下用流動(dòng)水將其整棵沖洗待用。將沖洗干凈、并瀝干水分的整棵大白菜從底部切開1小段（約5-10cm），然后用手把整棵白菜掰成2瓣。
韓國的辣白菜怎么腌制才正宗呀?需要哪些配料呢。
1、白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱?，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天。腌好后，擠掉水份。準(zhǔn)備好：姜、大蒜、蘋果、梨。姜、蒜、蘋果、梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可。辣椒面、鹽、味精。
2、大白菜劈成四半，用腌制的粗鹽腌制一宿。之后用干凈的清水一片一片清洗干凈，然后把白菜擠干水分備用。清水和糯米粉放到小鍋內(nèi)，小火煮開，一直攪拌攪成糊糊狀，關(guān)火備用。
3、把白菜摘去爛葉切成兩半，將鹽均勻的撒在上面。不用很多鹽粘上就好，靜止半個(gè)小時(shí)。然后添上自來水，以沒過白菜為主。壓上比較沉的東西，防止白菜飄起來，泡十二個(gè)小時(shí)。撈出控水，備用。
韓國泡菜怎么做的,辣白菜
最簡單的韓國泡菜做法 第一步，洗菜、泡菜。選取健康（J）的白菜，一整片整片的摘下來，洗凈。選取合適的容器，加入適量的清水、鹽，以比平時(shí)炒菜時(shí)咸兩到三倍為宜。浸泡沫24小時(shí)左右。第二步，調(diào)料。
準(zhǔn)備白菜一顆。切成2半，涂抹上鹽，腌制4個(gè)小時(shí)。準(zhǔn)備醬料的食材。白蘿卜，蒜苗切絲。糯米粉用水煮開。加入辣椒粉，蝦皮，姜蒜沫。放入白蘿卜，蘋果，梨和蒜苗。拌勻后加入糖和鹽。
白菜葉子洗凈，我只用了一個(gè)白菜心。取一片葉子，縱向劃一刀。按圖中所示方向切成菱形塊。加鹽。加100ml水，將鹽和水充分拌勻后，靜置6小時(shí)，中間翻拌2次，腌的更加均勻。
韓國泡菜辣白菜的腌制方法和配料如下：主料：大白菜一顆，粗鹽200g，腌制鹽400g，涼白開水3200g。
韓國泡菜的制作方法
韓式泡菜怎么做 做法原料：大白菜3~4棵，粗鹽2杯，白蘿卜5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋蔥30克，芹菜30克，蔥500克，松子30克，芝麻適量，韓國鹵蝦醬1/3杯，辣椒粉1/2杯。
整稞白菜豎著切半，在每一層菜葉子上都抹上鹽，由里到外，一層一層。之后就把白菜放在水里，要用石頭壓著白菜，以免菜在水里飄起來。在韓國要泡7小時(shí)左右，廣州3小時(shí)就可以了。
大白菜剝?nèi)ネ鈱永先~，一分為四。每層撒入少許鹽巴搓搓，涂抹均勻后用重物壓在白菜上面6-8小時(shí)。淹軟白菜之后用飽和和涼開水泡洗1-2小時(shí)，以免過咸。大蒜剝皮。蘿卜去皮擦絲加入鹽巴擠掉苦水待用。
方法腌泡菜，首先得買一個(gè)泡菜壇子（這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。
正宗韓國泡菜的做法 方法一：先將白菜，白蘿卜，紅蘿卜(紅蘿卜少量即可，因?yàn)槌鰜淼奈兜罌]有其他兩個(gè)好吃，用于配色不錯(cuò)，喜好吃辣椒的還可以放入清辣椒)洗干凈，并切成條狀或塊狀(依個(gè)人喜好)。
準(zhǔn)備好做韓國泡菜要用的食材和配料首先，要準(zhǔn)備好做韓國泡菜要用的食材和配料，幾棵大白菜，辣椒面、洋蔥、韭菜、蘋果、蔥、姜、蒜以及食鹽。其中白菜洗干凈從根部切開，切成均勻的四半。
韓國泡菜辣白菜的腌制方法和配料
第三步，腌制。將已經(jīng)泡好的白菜取出，用溫水稍微清洗一下。將白菜一片一片的一層一層的鋪好，將已經(jīng)調(diào)好的調(diào)料抹在上面然后再一層一層的鋪好。直到最后弄完為止。第四步，食用，24小時(shí)后的時(shí)候應(yīng)該是甜味的。
韓國泡菜辣白菜的腌制方法和配料如下：主料：大白菜1棵、蘋果1個(gè)、姜1塊、蒜兩頭、辣椒粉100克。輔料：鹽100克、白糖100-250克、糯米粉適量。步驟：把白菜摘去爛葉切成兩半，將鹽均勻的撒在上面。
白菜一棵，剝?nèi)ネ鈱?，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天。腌好后，擠掉水份。準(zhǔn)備好：姜、大蒜、蘋果、梨。姜、蒜、蘋果、梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可。辣椒面、鹽、味精。
步驟：白菜葉子洗凈，我只用了一個(gè)白菜心。取一片葉子，縱向劃一刀。按圖中所示方向切成菱形塊。加鹽。加100ml水，將鹽和水充分拌勻后，靜置6小時(shí)，中間翻拌2次，腌的更加均勻。
韓國泡菜辣白菜的腌法：將準(zhǔn)備好的大白菜洗干凈，然后對(duì)半切開，在大白菜的每一層都抹上適量的鹽，腌制八個(gè)小時(shí)左右，倒掉多余的水分，再用涼白開沖洗一遍大白菜，擠出水分備用。
韓國泡菜辣白菜做法全程圖解
首先把準(zhǔn)備好的白菜處理好，用手分開。撒上準(zhǔn)備好的鹽，涂抹均勻，腌制3小時(shí)，3小時(shí)后擠干水分。然后準(zhǔn)備好其他食材，放一旁備用。全部放一起，加水。攪拌均勻，如下圖所示。拌勻后涂抹到白菜上。
韓國泡菜的做法將白菜2顆清洗干凈，在根部切一刀，用手掰開白菜，在盆中倒入半盆涼水，加入200克左右的鹽攪拌均勻。每半白菜按在鹽水里面一下，撈出待用。然后給白菜的每層葉之間撒鹽，最后把鹽水倒入白菜盆中。
白菜葉子洗凈，我只用了一個(gè)白菜心。取一片葉子，縱向劃一刀。按圖中所示方向切成菱形塊。加鹽。加100ml水，將鹽和水充分拌勻后，靜置6小時(shí)，中間翻拌2次，腌的更加均勻。在靜置期間，準(zhǔn)備好拌料。
韓國泡菜辣白菜的腌制方法和配料如下：主料：大白菜1棵、蘋果1個(gè)、姜1塊、蒜兩頭、辣椒粉100克。輔料：鹽100克、白糖100-250克、糯米粉適量。步驟：把白菜摘去爛葉切成兩半，將鹽均勻的撒在上面。
加入韓國糖稀。1全部攪拌均勻成為辣椒糊。1然后把調(diào)好的辣椒糊抹在每片白菜中。所有的白菜都要抹好抹均勻。2把辣白菜放入保鮮盒中密封，入冰箱冷藏3-5天后即可食用。
最簡單的韓國泡菜做法 第一步，洗菜、泡菜。選取健康（J）的白菜，一整片整片的摘下來，洗凈。選取合適的容器，加入適量的清水、鹽，以比平時(shí)炒菜時(shí)咸兩到三倍為宜。浸泡沫24小時(shí)左右。第二步，調(diào)料。
到此，以上就是小編對(duì)于切片辣白菜泡菜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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