本篇目錄：

• 1、家常做法,正宗爆炒田螺怎么做
• 2、炒田螺怎么炒好吃
• 3、怎樣炒田螺好吃?
• 4、炒田螺的配料和做法
• 5、炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料?
• 6、田螺怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

家常做法,正宗爆炒田螺怎么做

田螺用水洗掉泥污。 把表面有污漬或青苔的田螺用紗布包住，或裝進(jìn)蛇皮袋子里。 用手搓幾下就可去掉田螺表面比較頑固的贓物。 把田螺淘洗干凈后倒入清水盆里，滴入少許香油，精鹽養(yǎng)兩天讓其吐凈肚內(nèi)贓物。

做法一(1）田螺去殼取肉洗凈，用鹽、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米長(zhǎng)的馬蹄形；干辣椒切成1厘米長(zhǎng)的筒狀。

食材：田螺500克、辣椒適量、花椒適量、姜4片、蔥花適量。油八成熱，加花椒至出香味。同時(shí)加入蔥，姜，蒜瓣，豆瓣醬。沒有豆瓣醬就放黃豆醬或生抽和辣椒。

把螺尾用鉗子剪去尾部，便于吸食與進(jìn)味。把處理干凈的田螺用開水焯燙一下，瀝干水備用。炒香八角，桂皮，香葉，蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬等配料。把焯過水的田螺放入鍋內(nèi)翻炒，并沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥。

炒田螺的家常做法如下：原料：田螺350g、干辣椒1根、郫縣豆瓣適量、姜2片、水適量、蠔油適量、糖適量。首先把田螺洗凈。準(zhǔn)備點(diǎn)干辣椒和姜片。鍋中放油，放入郫縣豆瓣炒香。放入干辣椒和姜片翻炒。

做法：田螺用清水養(yǎng)2天，期間多次換水，制作前把螺尾用鉗子剪去尾部，便于吸食與進(jìn)味。把處理干凈的田螺用開水焯燙一下，瀝干水備用。炒香八角，桂皮，香葉，蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬等配料。

炒田螺怎么炒好吃

1、蔥切蔥花，姜蒜切末，紅椒切小丁。熱鍋冷油小火煸香花椒、姜蒜末。入豆瓣醬煸出紅油，入田螺肉、料酒轉(zhuǎn)中火煸炒2分鐘。入紅椒丁翻炒，入溫開水，轉(zhuǎn)大火，蓋蓋燜5分鐘。

2、如果您希望更好地烹飪田螺，可以使用蔥、姜和蒜等輔料，以增加風(fēng)味。先在鍋中加熱植物油，然后加入蔥、姜和蒜，煸炒幾分鐘直至香味撲鼻。接下來加入田螺，用中火炒熟，最后加入鹽和味精調(diào)味即可。

3、把螺尾用鉗子剪去尾部，便于吸食與進(jìn)味。把處理干凈的田螺用開水焯燙一下，瀝干水備用。炒香八角，桂皮，香葉，蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬等配料。把焯過水的田螺放入鍋內(nèi)翻炒，并沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥。

怎樣炒田螺好吃?

清水煮法 將田螺放入清水中煮，待水沸騰后撈出，再過冷水，將其清洗干凈，控去水分備用。配菜：將蔥姜蒜、干辣椒、香菜等佐料切成細(xì)碎末。烹飪過程：將鍋中倒入適量的油，加入蔥、姜、蒜、干辣椒煸炒，香味四溢。

蔥切蔥花，姜蒜切末，紅椒切小丁。熱鍋冷油小火煸香花椒、姜蒜末。入豆瓣醬煸出紅油，入田螺肉、料酒轉(zhuǎn)中火煸炒2分鐘。入紅椒丁翻炒，入溫開水，轉(zhuǎn)大火，蓋蓋燜5分鐘。

炒田螺的做法如下：材料 田螺1250g、干辣椒適量、花椒適量、鹽2勺、雞精0.5勺、蔥蒜適量。做法 蔥蒜切大段。田螺用清水泡至少1天1夜，讓它們吐凈泥沙，清洗干凈，瀝干水分。干辣椒和花椒備好。

炒田螺的好吃做法材料 原料：田螺 500g 配料：蒜頭、姜片、小紅椒、豆豉、鹽糖、醬油 做法 田螺先洗凈，用鉗子將尾部剪開，將內(nèi)臟洗凈。用大量洗水洗凈田螺后，加入鹽，清潔田螺表面的污泥。

炒田螺的配料和做法

1、炒田螺的配料和做法如下：用料：田螺500克、啤酒一罐、蔥姜蒜適量、火鍋底料適量、花椒30粒、干辣椒10個(gè)。準(zhǔn)備好所需食材。特別是火鍋底料，干辣椒，花椒一定要有。洋蔥，青紅辣椒，可以提高風(fēng)味也可以增加顏值。

2、配料：干紅辣椒 調(diào)料：油、姜、蒜、桂皮、八角、辣椒粉末、鹽、雞精、白糖、醋 做法：田螺炒之前最好先用清水浸一至二天，讓它們把泥沙吐出來，中間最好換三五次水。會(huì)更干凈。

3、把螺尾用鉗子剪去尾部，便于吸食與進(jìn)味。把處理干凈的田螺用開水焯燙一下，瀝干水備用。炒香八角，桂皮，香葉，蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬等配料。把焯過水的田螺放入鍋內(nèi)翻炒，并沿鍋邊蘸灑米酒增香去腥。

炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料?

準(zhǔn)備好所需食材。特別是火鍋底料，干辣椒，花椒一定要有。洋蔥，青紅辣椒，可以提高風(fēng)味也可以增加顏值。田螺洗凈剪尾。鍋中放油，放蔥姜蒜，花椒，辣椒，火鍋底料炒香，放入田螺，放啤酒。

油、姜、蒜、桂皮、八角、辣椒粉末、鹽、雞精、白糖、醋 炒田螺的做法：田螺炒之前最好先用清水浸一至二天，讓它們把泥沙吐出來，中間最好換三五次水。會(huì)更干凈。

炒田螺的制作要訣： 嗜辣者可放辣椒少許，味更佳； 可用海鮮醬、柱侯醬代替豆豉。

做法： 把田螺尾敲掉，洗干凈后晾干水。 將田螺放入鍋中用中火炒一下，放些鹽，這樣多余的水份就可以煸出來。酸筍也要先下鍋加鹽煸水份，然后起盤放在一旁待用。

加入辣椒醬炒出紅油，我用的辣椒醬挺辣的，不能吃辣的可以用郫縣豆瓣醬，主要用來炒色。加入鹵料包翻炒出香味。加入田螺大火翻炒，一定要用深的鐵鍋，如果用不粘鍋容易刮花涂層，吃田螺的成本貌似有點(diǎn)大了。

田螺怎么炒好吃又簡(jiǎn)單

首先我們把買回來的田螺放入容器中，加少許的植物油靜養(yǎng)2小時(shí)，這樣可以讓田螺把剩余的泥沙吐干凈，然后我們把田螺的尾巴剪掉清洗干凈。

步驟1 田螺提前浸泡一天，放小半勺鹽幫助吐沙，中間勤換兩三次水。步驟2 泡好的田螺用老虎鉗剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水變干凈為止。步驟3 田螺剪好后放進(jìn)鍋里加水煮一遍，鍋里放點(diǎn)料酒和鹽，五分鐘就好。

蔥切蔥花，姜蒜切末，紅椒切小丁。熱鍋冷油小火煸香花椒、姜蒜末。入豆瓣醬煸出紅油，入田螺肉、料酒轉(zhuǎn)中火煸炒2分鐘。入紅椒丁翻炒，入溫開水，轉(zhuǎn)大火，蓋蓋燜5分鐘。

爆炒田螺的做法 步驟1 田螺提前浸泡一天，放小半勺鹽幫助吐沙，中間勤換兩三次水。 步驟2 泡好的田螺用老虎鉗剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水變干凈為止。

田螺用清水養(yǎng)2天，期間多次換水，制作前把螺尾用鉗子剪去尾部，便于吸食與進(jìn)味。把處理干凈的田螺用開水焯燙一下，瀝干水備用。炒香八角，桂皮，香葉，蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬等配料。

到此，以上就是小編對(duì)于炒田螺加水后炒幾分鐘的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。