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丸子湯怎么做
取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入洗凈的排骨，加入洗凈拍爛的生姜和花椒，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒制。燉湯的時(shí)候，將豬肉洗凈，放入菜板，剁成肉末，盡量剁碎些，這個(gè)肉末剁得越碎越容易入味。
做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已經(jīng)切得很細(xì)了，汁用完就剩下了。旁邊的小盤子里放著香菜、韭菜、大蒜。將土豆和胡蘿卜切成小塊，然后放入攪拌機(jī)中粉碎。把土豆泥、胡蘿卜和菠菜放在一起。
那么一道家常肉丸子湯應(yīng)該如何做呢？下面就看一下詳細(xì)操作吧。首先準(zhǔn)備五花肉200克，剁成肉末，盡量剁碎些，這個(gè)肉末剁的越碎越容易入味。
準(zhǔn)備好豬肉餡。豆腐切小塊清水泡一下祛豆腥，瀝水，擠成蓉。鮮藕去皮剁成細(xì)蓉。雞蛋一個(gè)打入碗中。蔥姜切成末。
準(zhǔn)備丸子：將肉類剁成細(xì)碎，加入少許鹽、胡椒粉、蔥姜水（將蔥和姜切碎后加入水中攪拌均勻），攪拌均勻后搓成丸子形狀。煮丸子：將一鍋水煮沸，將丸子放入煮熟，撈出備用。
丸子湯的家常做法如下：用料：絲瓜1根、豬肉餡250克、鹽4克、小蔥2棵、淀粉20克、料酒20克、蠔油15克、涼水30克。步驟：備料：肥瘦豬肉餡1：9。絲瓜刮皮，切塊。肉餡中放調(diào)料。
熬丸子湯的家常做法
西紅柿一個(gè)，去皮洗凈切大塊；肉圓一小碗：肉末加香蔥末、生姜末、鹽、雞蛋、料酒使勁攪打上勁。西紅柿先放油翻炒煮汁水，加入熱水煮沸，加鹽調(diào)味。再將肉圓放進(jìn)去煮熟，裝碗撒上蔥段即可。
做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已經(jīng)切得很細(xì)了，汁用完就剩下了。旁邊的小盤子里放著香菜、韭菜、大蒜。將土豆和胡蘿卜切成小塊，然后放入攪拌機(jī)中粉碎。把土豆泥、胡蘿卜和菠菜放在一起。
丸子湯的家常做法如下：用料：絲瓜1根、豬肉餡250克、鹽4克、小蔥2棵、淀粉20克、料酒20克、蠔油15克、涼水30克。步驟：備料：肥瘦豬肉餡1：9。絲瓜刮皮，切塊。肉餡中放調(diào)料。
老太原丸子湯做法
制作過(guò)程1．將牛肉洗凈，切成塊，100克蔥頭去皮，和牛肉入在一起用絞刀絞兩遍，再用刀剁一遍，放入盆內(nèi)，加入5克精鹽，50克雞油、胡椒粉、味精、雞蛋攪拌均勻，加水150毫升，隨倒隨攪，和成肉泥。
準(zhǔn)備丸子：將肉類剁成細(xì)碎，加入少許鹽、胡椒粉、蔥姜水（將蔥和姜切碎后加入水中攪拌均勻），攪拌均勻后搓成丸子形狀。煮丸子：將一鍋水煮沸，將丸子放入煮熟，撈出備用。
準(zhǔn)備蔥蒜姜，切末用來(lái)放丸子里面，切段切片是在湯里放的。白菜切好做準(zhǔn)備。切好的蔥姜蒜末放入肉餡，分別加入適量鹽，醬油，生抽，蛋清，味精，雞精，料酒，香油，淀粉，一個(gè)方向攪拌均勻。
丸子湯的家常做法如下：用料：絲瓜1根、豬肉餡250克、鹽4克、小蔥2棵、淀粉20克、料酒20克、蠔油15克、涼水30克。步驟：備料：肥瘦豬肉餡1：9。絲瓜刮皮，切塊。肉餡中放調(diào)料。
到此，以上就是小編對(duì)于陜西生姜丸子湯的做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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