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生姜冬天不挖會(huì)爛嗎
1、如果把生姜放在地里的土中不挖出來，它是不可以安全過冬的。在北方冬天的溫度，根本保證不了攝氏5一10度、或攝氏14度溫度的提法，會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的低于這個(gè)基數(shù)。
2、生姜不挖會(huì)爛掉。因?yàn)樗矚g比較溫暖，比較濕潤的自然環(huán)境下保存。無論北方還是南方冬天都打不到生姜保存條件，所以要挖出來用適合它保存的方法保存。
3、冬天一般不可以種植生姜，因?yàn)樵撟魑锊荒秃?dāng)?shù)販剡_(dá)到16℃時(shí)才能播種。
生姜特別容易腐爛,如果用窖藏的方式如何保存呢?
生姜貯藏意義重大且方法多樣，其中窖藏儲(chǔ)存是廣大姜農(nóng)朋友的主要選擇，為了使大姜得到更好的保存，下面簡要介紹窖藏儲(chǔ)存的方法：新窖選址、老窖消毒新建地窖，宜選向陽、背風(fēng)、地勢(shì)高燥處。
山洞貯藏大姜，可以用透氣的尼龍編織袋盛裝，地上鋪一層10厘米高的木板或竹筒，然后將盛滿大姜的編織袋碼放其上即可。山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
一般都是放在地窖里，明年漲價(jià)的時(shí)候再賣。四種保存方法生姜，原理是什么？切片密封冷凍保鮮法原理：注意先切片或切絲，再密封，最后放入冷凍室，各有各的道理。
封閉堆藏 對(duì)生姜進(jìn)行嚴(yán)格挑選，留下質(zhì)量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好貯存。干法保存：將生姜脫皮沸水燙漂5至6分鐘，使姜內(nèi)淀粉濕潤，然后進(jìn)行熏硫，再用冷水洗凈放在60至70度的條件下烘干。
生姜能耐受幾度的低溫
生姜能耐受10度左右的低溫。由于生姜耐寒和抗旱能力較弱，溫度在10度以下便易受到低溫凍害，會(huì)導(dǎo)致生姜根莖死亡。生姜生長的最適宜溫度是25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。
度。由于生姜對(duì)溫度的要求，生姜平均溫度可以在15~30度范圍內(nèi)正常生長，生姜生長的后期，溫度在11度以下容易受到低溫冷害，儲(chǔ)存期間一般將生姜的溫度控制在13~15度，有利于生姜的儲(chǔ)存。
生姜耐寒的溫度是10度左右。一般生姜在10度以下的環(huán)境中就會(huì)發(fā)生凍害，并且會(huì)導(dǎo)致生姜死亡，當(dāng)氣溫到達(dá)0度以后，生姜就會(huì)開始冰凍，并且根莖也會(huì)隨之死亡。
大姜儲(chǔ)存多少溫度
大姜儲(chǔ)存20℃以上。貯藏初期因姜塊呼吸旺盛，窖內(nèi)溫度較高，所以不要將窖口完全封閉，要保持通風(fēng)。貯藏初期的姜脆嫩，易脫皮，要求溫度保持在20℃以上，使姜愈傷老化、疤痕長平，不再脫皮。窖口需放置遮陽物，防止陽光射入。
低于10度會(huì)壞。生姜適宜的儲(chǔ)藏溫度為10-15℃，低于10℃姜塊易受凍，受凍的姜塊在升溫后又易腐爛；如果溫度過高，姜腐病等病害蔓延，腐爛會(huì)更為嚴(yán)重。
度。由于生姜對(duì)溫度的要求，生姜平均溫度可以在15~30度范圍內(nèi)正常生長，生姜生長的后期，溫度在11度以下容易受到低溫冷害，儲(chǔ)存期間一般將生姜的溫度控制在13~15度，有利于生姜的儲(chǔ)存。
生姜喜溫暖濕潤，不耐低溫，生姜冷庫中貯存的生姜適宜溫度約為15~17℃，相對(duì)濕度為90%～95%。10℃以下容易受寒冷而壞，受冷害的姜塊回溫后易腐爛。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜什么溫度會(huì)爛掉呢的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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