本篇目錄：
- 1、冰糖姜片的制作方法
- 2、5斤生姜放多少糖和醋好
- 3、腌制生姜的糖鹽醋比例
冰糖姜片的制作方法
買回來的子姜，切去尖芽，洗干凈 準備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片 切好的姜片直接泡到水里。
制作冰糖姜片時一定要選擇新鮮的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗凈，用刀切成三毫米左右的厚片。
用料：白糖350g子姜500g水50g 本來應(yīng)該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。切2毫米厚的片。
先把來生姜拍松，加入水在鍋里煮開煮開稍微再關(guān)小火再多煮一會，然后再加入冰糖繼續(xù)煮，等到冰糖化開。就可以關(guān)火晾溫就可以喝了。
制作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。質(zhì)量標準：色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜氣味。
5斤生姜放多少糖和醋好
腌制5斤姜糖醋的正確方法如下：用料：仔姜2500克、鹽125克、冰糖250克、白醋250克。步驟：這是所需要的所有食材，家里都有的。鹽建議用粗鹽，糖用冰糖，如果冰糖沒有，可以用細砂糖代替，這里要用到白醋。
用料：新姜5斤、香醋3瓶、食鹽15-20克、冰糖750克。步驟：將生姜去皮洗凈濾干水分。切成厚薄適中的片。放入食鹽15-20克。不能太淡也不宜太咸。腌制12小時后濾去鹽水倒入香醋。沒過生姜為宜。
問題五：糖醋洋姜如何腌制 將洋姜洗凈后放置于玻璃瓶內(nèi)，然后將醋與糖混合，比例為30（糖）：100（醋）（當然也可以根據(jù)自己口味調(diào)治），然后將糖醋倒進罐內(nèi)，醋以淹沒并高出洋姜3~5厘米為宜，腌制12天左右即可食用。
糖醋姜的比例是1：2：3 所以6斤生姜需要白糖2斤，白醋4斤。做法如下：把姜用水清洗干凈。選擇新鮮的嫩姜，口感和效果最好。清洗干凈的姜晾干，必須保證沒有水分殘留，延長存儲時間。
腌制生姜的糖鹽醋比例
主料：嫩姜500克、冰糖100克、醋半瓶。輔料：鹽2克。步驟：首先準備所需的姜，注意一定要選擇新長出來的嫩姜，飽滿、細長、淡黃色的，這種嫩姜口感脆嫩而少辣性，一般不喜歡吃姜的人也能接受。
工具/原料：姜約500克、糖約140克、醋放200毫升、鹽2勺、玻璃瓶一個。新鮮生姜洗凈，瀝干水分。將姜切成薄片，加2勺鹽，拌勻腌十分鐘左右。鍋中燒開水，加入姜片煮三分鐘左右，撈出瀝干水分。
主料：子姜300克、糖80克、醋70克。輔料：鹽1克。步驟：顏色比老姜淡，看起來很嫩。子姜洗凈后用刀切薄片，撒些鹽拌均勻腌出汁水。鍋內(nèi)倒入適量的水燒開，放入腌好的姜片進去煮。
到此，以上就是小編對于冰糖生姜煮水喝的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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