本篇目錄：
- 1、海螺有哪些家常做法?
- 2、冷凍海螺肉怎么吃
- 3、如何炒海螺
- 4、海螺怎么做會非常好吃呢?
- 5、海螺的做法大全家常?
海螺有哪些家常做法?
大海螺敲碎殼（可由商販代勞），用鹽和醋搓出粘液，洗凈，切片?？焖儋鬯弁犟R上涼開水沖一下。木耳泡發(fā)切細焯水。用鹽雞精醋淀粉胡椒粉糖高湯調(diào)汁備用。炒鍋放豬油，下海螺片過油出鍋，要快。
海螺做法如下：姜汁海螺 將買回的海螺用流水沖洗干凈，放在加入鹽粒的水里泡著。
海螺的做法有：白灼海螺，炒海螺片，原味海螺，油爆海螺，XO醬爆海螺肉，煮海螺，蔥油螺片。
海螺經(jīng)過焯燙后，把螺肉取出，洗凈備用。配菜清洗干凈，改刀備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然后盛出備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。
冷凍海螺肉怎么吃
主料：鮮海螺肉250克，清湯50克，蔥20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精鹽4克，熟豬油50克，蒜10克，紹酒15克，濕淀粉25克，味精3克，水發(fā)木耳15克。解凍后清洗干凈。海螺肉切片備用。
海螺肉放盤內(nèi)，加料酒、味精、蔥段、姜塊、花椒和清湯，上籠蒸15分鐘左右取出，揀去姜、蔥、花椒不要，淋入香油。另配姜味汁一碟食用。特點：肉質(zhì)鮮美，脆嫩可口。
首先，要注意的是要將凍海螺肉完全解凍。可以將其放在冰箱里緩慢解凍，也可以將其放在冷水中解凍，但是千萬不要用熱水或微波爐解凍，否則會破壞其口感。接下來，可以將凍海螺肉放入鍋中，加入適量的水并加熱，煮至變色即可。
材材：海螺肉500克、韭菜1小把、干紅辣椒6只、蒜片5片、料酒1勺、郫縣辣醬1勺、生抽1勺、糖適量、鹽適量。去殼海螺肉用清水浸泡半小時，換幾次水，到水清澈。螺肉切成這樣的薄片各菊。
如何炒海螺
1、步驟：海螺經(jīng)過焯燙后，把螺肉取出，洗凈備用。配菜清洗干凈，改刀備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然后盛出備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。
2、海螺肉這樣炒：海螺經(jīng)過焯燙后，把螺肉取出，洗凈備用。配菜清洗干凈，改刀備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然后盛出備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。
3、海螺去殼清洗干凈，控干水分。黃瓜1根，胡蘿卜半根。黃瓜，胡蘿卜切成象眼片，姜切末，蒜切片。一個蛋清，淀粉加少許水調(diào)好。海螺肉切片，加入蛋清和水淀粉抓勻放置片刻。
4、這邊海螺肉、青紅尖椒、豆豉、蔥、姜、蒜、料酒、豆豉辣醬、生抽、雞精、鹽、食用油。首先將海螺肉自然解凍，沖洗干凈后，將海螺肉改刀切成片裝盤備用。
海螺怎么做會非常好吃呢?
清蒸海螺 將處理好的海螺肉放入蒸鍋中，撒上一些切碎的姜蒜和蔥花，再加入少許料酒和鹽，然后上屜蒸5-7分鐘即可。清蒸海螺可以保持海螺的鮮美口感，適合喜歡清淡口味的人食用。
將買回的海螺用流水沖洗干凈，放在加入鹽粒的水里泡著。經(jīng)過一陣子后，在水里泡著的海螺，會慢慢的把上蓋頂開，吐出里邊的沙粒，這樣可以除沙，吃的時候口感更好，就不會再有吃著有沙之類的吐槽了。
做法二，涼拌海螺片 材料 活海螺4只，香菜100克，姜末、醋、鹽、香油各適量。做法 將海螺刷洗干凈，放入開水鍋中煮熟，取出螺肉，用原湯洗凈，撈出切成片。香菜洗凈切成末。
個大海螺清洗干凈，冷水下鍋加料酒。煮5分鐘撈出來沖涼水。挑出海螺肉，取出掉內(nèi)臟。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡蘿卜片，黃瓜片，木耳。加入蒜泥，生抽1勺，白醋1勺。
海螺的做法大全家常?
1、將蔥、姜、香菜洗凈切成末，海螺肉洗凈切成塊用開水焯一下?lián)瞥鰹r干水分待用；坐鍋點火放入油，油六成熱時，放入蔥、姜煸炒出香味，加入鹽、雞精、海螺肉炒勻，撒上香菜出鍋即可。
2、大海螺敲碎殼（可由商販代勞），用鹽和醋搓出粘液，洗凈，切片?？焖儋鬯弁犟R上涼開水沖一下。木耳泡發(fā)切細焯水。用鹽雞精醋淀粉胡椒粉糖高湯調(diào)汁備用。炒鍋放豬油，下海螺片過油出鍋，要快。
3、大海螺敲碎殼(可由商販代勞)，用鹽和醋搓出粘液，洗凈，切片?？焖儋鬯?，氽完馬上涼開水沖一下。木耳泡發(fā)切細焯水。用鹽雞精醋淀粉胡椒粉糖高湯調(diào)汁備用。炒鍋放豬油，下海螺片過油出鍋，要快。
4、第一種做法：清燉大海螺。首先將大海螺洗凈，然后用沸水焯一下，再用冷水漂涼備用。鍋內(nèi)加入清水、陳皮、桂皮、草果、料酒、姜片、蔥結(jié)、冰糖等煮開，放入海螺燜煮20分鐘左右即可。第二種做法：紅燒大海螺。
到此，以上就是小編對于海螺肉可以煲湯嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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