本篇目錄：
- 1、嫩仔姜保鮮技術(shù)
- 2、新鮮木姜子如何存放
- 3、請教一治療脫發(fā)的偏方
- 4、怎么防止炒菜粘鍋
- 5、怎樣自制花椒油
嫩仔姜保鮮技術(shù)
1、適時采收 采收時間：預(yù)計(jì)要保存過冬的生姜，一定是老姜，而不是紅色的鮮嫩仔姜。選擇霜降來臨前的晴天上午，等地面的露水干了之后便可采收。
2、準(zhǔn)備材料：嫩仔姜500g、生抽一瓶、鹽適量。
3、制作方法：選用嫩仔姜，把外皮的芽清理干凈，洗好切薄片備用。撒少量的鹽腌上，不能放多了，主要是腌出多余的水分；最少要腌一個小時以上，隔夜也可以。用涼開水將腌制好的嫩仔姜洗干凈抓干水。
4、嫩仔姜適量 輔料 陳醋適量 白糖適量 蜂蜜適量 鹽少許 醋泡姜的做法步驟 選用嫩姜洗凈，準(zhǔn)備一個玻璃罐，用沸水燙一遍。 姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌。
新鮮木姜子如何存放
1、冷藏保存：將新鮮采摘的木姜子上面多余的枝葉摘掉，用清水沖洗干凈，放到陰涼的地方瀝干水分。再將新鮮木姜子分別放到過個小保險(xiǎn)袋子里面，最好要真空包裝，不要有漏氣的情況。
2、木姜子民間比較常見的保鮮方式有腌制法，通過密封容器和食鹽的堿性，將木姜子制成木姜子醬來保存，這樣的方式不會影響口感也能保持木姜子的正常色澤。
3、準(zhǔn)備一張保鮮膜，倒一些食鹽在上面，將切過的生姜面對著撒鹽的地方按住，然后直接用保鮮膜將生姜裹好就可以，但是這個方法保存的生姜時間不會很久，還是短時間內(nèi)用挖完剩下的姜比較合適。
4、新鮮的木姜子在沒有榨成油或油炸除水的情況下，可以在冰箱冷藏2-3周，如果想延長木姜子的保存時間，可以將其放入塑料袋中，盡量排除空氣然后放入冰箱冷藏保存，最多可以存放1個月左右。木姜子，中藥材名。
5、將新鮮采摘的木姜子上面多余的枝葉摘掉，用清水沖洗干凈，放到陰涼的地方瀝干水分即可延長保存時間。將新鮮木姜子分別放到過個小保險(xiǎn)袋子里面，最好要真空包裝，不要有漏氣的情況。
6、與所有植物類同，新鮮的木姜子保存期限不長，短期放在冰箱里可以保鮮一段時間，最好抽真空或者盡可能多地排除空氣并密封。木姜子的使用主要是其具有極強(qiáng)揮發(fā)性的含油，因此，存放干燥等于廢了其“武功”。
請教一治療脫發(fā)的偏方
芝麻梗、清明柳(清明節(jié)采的柳枝嫩葉)各90--120克。煎湯洗發(fā)，并摩擦頭皮，連用1--7日。本方尤適用于脂溢性脫發(fā)。[方十一]豬苦膽1個。
【方五】側(cè)柏葉多，將柏葉陰干研究，用春油浸泡，每戟蘸刷頭發(fā)，用豬膽汁人湯洗頭。這方特別適合女性脫發(fā)。【方六】車前草200 克，米酷適量，將車前草全草烤成炭，浸泡在米醋中。
養(yǎng)血生發(fā)丸 站在中醫(yī)的角度來說，脫發(fā)主要是因?yàn)槟I虛、血虛、血瘀、失眠、焦慮等現(xiàn)象引起的。而且養(yǎng)血生發(fā)丸就可以有效的遏制這些現(xiàn)象的出現(xiàn)，促進(jìn)頭發(fā)的生長，還可以促進(jìn)血液的循環(huán)。
那么，一般脫發(fā)有哪些偏方可以治療呢？祛濕健發(fā)湯治脫發(fā)材料：白術(shù)15克、澤瀉9克、豬苓15克、川芎9克。車前子15克、萆_15g、赤石脂12克、白鮮皮15克、桑葚9克、干生地12克、熟地12克、首烏藤15克。
怎么防止炒菜粘鍋
1、技巧避免淀粉直接接觸鍋面 淀粉含量高的食材，還沒炒幾下就粘鍋了，很多人碰到這個問題都很頭疼。不用擔(dān)心，這些食物下鍋前，可以先減少表面的淀粉含量。例如土豆片或土豆絲，先用清水浸泡一會，沖洗掉部分的淀粉即可。
2、炒菜之前一定要把鍋洗干凈，不要炒完一個菜又直接炒下一個菜，這樣的話，由于之前的菜渣，很容易粘鍋。炒菜時要放足夠的油，油放的太少，很容易粘鍋。
3、在此過程中，可以用鍋鏟拖動姜片使其完全涂擦鍋底，然后再菜料，此時所炒的菜就不會粘在鍋底了。還有這么一種方法，就是每次炒菜前先把鍋刷干凈，然后放在火上大火把鍋給燒得滾熱。
4、用生姜片在鍋內(nèi)壁均勻的涂抹一遍，之后再倒入炒菜的食用油。這樣也可以最大限度地避免炒菜時的粘鍋現(xiàn)象。
5、方法一 先是鍋的選擇，選擇不粘鍋來炒菜，自然就不容易粘鍋了，不過選的時候盡量選大的信得過的品牌，不粘鍋的涂層不好的話會對人體造成傷害。
6、首先，鍋的重量要夠，盡量不用輕飄飄的鍋，鍋太輕雖然容易用著省力但是由于鍋的厚度不夠，導(dǎo)致鍋體蓄熱不夠，同時傳熱又太快，就容易導(dǎo)致食材粘鍋和糊底。
怎樣自制花椒油
1、將開水倒入花椒內(nèi)，水與花椒的比例為1：1，水能浸濕花椒就行，浸泡時間大約1分鐘。經(jīng)過開水的泡制，可將花椒中的麻味發(fā)揮的淋漓盡致。 將浸泡花椒的水過濾掉，留花椒備用。
2、鮮花椒洗凈晾干水分，生姜切片。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 鍋里倒入植物油，放入鮮花椒，姜片。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 開小火，慢慢炸制。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 等花椒炸干后即可關(guān)火，把鍋端離爐灶。
3、步驟：新鮮的花椒先清洗一下，去掉灰塵和碎枝葉。然后太陽底下曬干。菜籽油倒入鍋中，先中火燒至冒煙，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后轉(zhuǎn)小火，注意一定要轉(zhuǎn)最小火。晾兩分鐘。
到此，以上就是小編對于姜末用油泡的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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