本篇目錄：
- 1、烀雞腿做法
- 2、雞腿怎么做好吃又簡單鹵雞腿
- 3、照燒雞腿的常見做法?
- 4、紅燒雞腿怎么燒好吃又香又嫩
烀雞腿做法
1、鹵雞腿的制作方法如下：首先將材料洗干凈準(zhǔn)備好。開火鍋內(nèi)放適量的水，把配材全部放入。再放入鹵水汁，把雞腿也放入。先大火煮開，再小火燉煮。小火煮半小時(shí)后關(guān)火再浸半小時(shí)更入味。
2、鹵雞腿的做法【1】 做法一 材料：雞大腿1只，蕃茄1顆，糖1/2小匙，鹽1/2小匙，姜片2片，月桂葉2片，蕃茄醬100 ml，豬腳鹵汁300 ml，水100 ml 做法：將雞大腿洗凈入滾水汆燙2分鐘后撈起，用冷水沖涼備用。
3、雞腿去羽毛，洗干凈。放入開水中煮2分鐘除血水，去浮沫，撈起瀝干。撕開廖排骨濃縮鹵汁內(nèi)袋后，注水加熱，味道淡了可多加鹵汁。雞腿入鹵水大火煮沸，中小火煨三十到五十分鐘。
4、如果想要雞腿在烹飪過程中不產(chǎn)生腥味，在煮雞腿時(shí)需要用這幾種調(diào)料去腥：生姜、花椒、料酒，下面我給大家分享一個(gè)鹵雞腿的做法。
5、鹵雞腿 材料 主料：雞腿6只，黃酒25史，醬油15克，白糖5克，茴香4粒，桂皮1小塊。
6、鹵雞腿的做法如下：工具和材料：鍋、漏勺、電飯鍋、盤子、盆、勺子、碗、杯子、雞腿四個(gè)、姜五片、料酒適量、熱水一杯、醬油兩勺、鹽適量、洋蔥一個(gè)、冰糖兩大塊、蠔油兩勺、胡蘿卜一根、鹵肉料。
雞腿怎么做好吃又簡單鹵雞腿
1、鹵雞腿的制作方法如下：首先將材料洗干凈準(zhǔn)備好。開火鍋內(nèi)放適量的水，把配材全部放入。再放入鹵水汁，把雞腿也放入。先大火煮開，再小火燉煮。小火煮半小時(shí)后關(guān)火再浸半小時(shí)更入味。
2、雞腿洗凈，放入沸水中略汆燙，再撈出泡冰水，備用。熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、蒜頭爆香，再加調(diào)味料及水煮滾。將汆燙好的雞腿放進(jìn)的鍋中，用中火鹵至入味就可以了。
3、做法：雞腿去羽毛，洗干凈。放入開水中煮2分鐘除血水，去浮沫，撈起瀝干。撕開廖排骨濃縮鹵汁內(nèi)袋后，注水加熱，味道淡了可多加鹵汁。雞腿入鹵水大火煮沸，中小火煨三十到五十分鐘。
照燒雞腿的常見做法?
1、照燒雞腿的飯的做法如下：用料：雞腿2只、胡蘿卜/西蘭花適量、香菇3朵、玉米1塊、食用油適量、東古醬油2勺、老抽半勺、蠔油1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、黑胡椒粉適量、清水3勺。
2、照燒雞腿的制作方法如下：材料/工具：雞腿一只、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蜂蜜適量、料酒適量、洋蔥適量、食用油適量、水適量、姜片適量、鍋、盤子。首先我們先提前將雞腿清洗干凈。
3、照燒雞腿的制作方法如下：主料：雞腿5個(gè)。輔料：豆油適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、腌料粉適量、姜絲適量、香蔥適量。步驟：雞腿洗凈。去掉腿骨。放入料酒，生抽，老抽，姜絲，蔥段拌勻腌制半小時(shí)。
4、雞腿洗凈，去骨，劃幾刀，用蜂蜜、姜，鹽腌兩個(gè)小時(shí)。 腌好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟。 小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠。
5、家常照燒雞腿】食材：雞腿兩只（琵琶腿）、蒜3瓣、姜1小塊兒、蠔油1湯匙、蜂蜜半湯匙、醬油1湯匙、料酒兩湯匙、油鹽適量。具體做法：先把雞腿清洗干凈，瀝水。雞腿最好是選用琵琶腿，肉質(zhì)好。
紅燒雞腿怎么燒好吃又香又嫩
先在鍋中放入適量的水，燒開后把雞腿放進(jìn)去；把另一個(gè)鍋點(diǎn)上火，放入適量的油把超過水的雞腿放進(jìn)去，煸超然后放醬油和糖，繼續(xù)煸超，直到雞腿出現(xiàn)顏色。
準(zhǔn)備材料：雞腿、蔥姜蒜、料酒、醬油、白糖、鹽、花椒、八角、香葉等。 雞腿處理：將雞腿洗凈，切成適當(dāng)大小的塊，用鹽和料酒腌制5-10分鐘。
把雞大腿清洗干凈，剁成大小適宜的塊，然后冷水下鍋，再放入切好的姜片和清洗干凈的香蔥節(jié)，還有準(zhǔn)備好的料酒，然后大火燒開煮2分鐘，把雞肉的血水焯掉。
準(zhǔn)備好所有的食材。雞腿用牙簽或者叉子，在表面叉上洞便于入味。放入鍋中加入20克料酒焯水。鍋中放入食用油，放入冰糖炒出糖色。放入蔥姜大料煸炒出香味。倒入雞腿翻炒。倒入20克老抽。
做紅燒雞腿又嫩又好吃的方法如下：材料/工具：雞腿、八角、干辣椒、香葉、桂皮、蔥段、鹽、冰糖、生抽、老抽、鍋具。先把雞腿洗凈切幾刀。把蔥段、八角辣椒、姜和香葉備好。鍋?zhàn)訜裏岱派僭S油放入雞腿。
紅燒雞腿好吃有簡單的做法是將雞腿清洗干凈，切成均勻大小的塊狀，放入開水中焯水，去除雞腥味和血水后撈出，瀝干水分備用。熱鍋冷油，將姜片和蔥白爆香，放入雞腿塊煸炒至表面微黃。加入適量的料酒翻炒，讓雞腿均勻入味。
到此，以上就是小編對于姜絲雞腿的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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