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生姜屬熱性還是涼性?
導(dǎo)語：大家都知道，生姜是我們?nèi)粘Ｊ澄锏恼{(diào)味品，具有促進消化、散寒，解表等功效。
夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。
但是產(chǎn)婦在哺乳期的時候，需要注意食用生姜的量，因為生姜是熱性食物，嬰兒的腸胃比較虛弱，不小心沾上這些熱性就會導(dǎo)致身上起疹子或者有其他疾病。
姜是塞性還是暖性食物
生姜屬于熱性，生姜味辛，性微溫。根莖呈不規(guī)則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4-18cm，厚1-3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環(huán)節(jié)，分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆，易折斷，斷面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。
生姜本身是屬于熱性食物的，但是它的皮是寒性的，如果用生姜煮水的話，是需要將皮去除的，這樣就可以達到暖身、驅(qū)寒的作用。其味辛性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，有著解表散寒、解毒、溫中止嘔等多種功效。
生姜沒有削皮前為涼性，削皮后為溫?zé)嵝裕偟膩碚f它屬于熱性食物，生姜為多年生宿根草本質(zhì)黑，它的根為肉質(zhì)根。
姜是熱性食物。食物分類：屬于熱性的食品有：羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、豬頭肉、蝦子、螃蟹、鯉魚、黃魚、帶魚、辣椒、花椒、胡椒、生姜、南瓜等。
姜皮是涼性的，姜肉是熱性的，生姜不僅是一種常用的調(diào)味品，而且是一味常用中藥，生姜肉性味辛溫，具有發(fā)表散寒、溫胃止嘔、消痰止咳的功效，凡陰虛內(nèi)熱及癰瘡腫毒者應(yīng)忌食。但生姜皮性味辛涼，與生姜肉藥性正好相反。
