本篇目錄：
- 1、芥菜的做法
- 2、芥菜的做法及功效與作用
- 3、芥菜可以和什么一起吃
- 4、芥菜和什么煮湯好喝
芥菜的做法
1、【做法】①芥菜洗凈瀝干，然后切成節(jié)，蒜切成片。②燒一鍋開(kāi)水，加少許鹽，將芥菜節(jié)放入燙一滾撈出瀝干。③炒鍋燒熱，放入2湯匙油，然后放入蒜片爆香。④放入芥菜大火翻炒2分鐘，加入少許鹽翻勻出鍋。
2、做法：將芥菜洗凈，切成長(zhǎng)3厘米的小段。把咸蛋敲開(kāi)倒入碗中，取出蛋黃壓扁。湯內(nèi)加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黃和芥菜滾熟，然后加醬油和蛋白，沸騰后倒進(jìn)預(yù)先放好味精的湯盆即成。芥菜湯 材料：芥菜300克、枸杞。
3、下面我為你介紹芥菜的7種做法。薺菜蜜棗湯 的做法 原料 薺菜50克，蜜棗50克。制法 (1)薺菜去雜洗凈，蜜棗洗凈。(2)煮鍋上火，將薺菜和蜜棗放入鍋內(nèi)，注入適量清水，旺火煮沸，轉(zhuǎn)為小火煮2小時(shí)即成。
4、做法：芥菜洗凈，切成段。冬筍洗凈，切成小塊。炒鍋燒熱加油，放入冬筍和適量水在旺火上加蓋燜燒3分鐘，燜至筍成熟。然后放入芥菜拌勻，淋入濕淀粉，加精鹽、味精、香油調(diào)味即成。
芥菜的做法及功效與作用
芥菜瘦肉粥 材料：250克瘦肉、250克大米、兩三張芥菜、幾個(gè)香菇、適量花生油、料酒、鹽、姜、蔥。做法：瘦肉切好加入料酒，鹽，花生油，腌十分鐘備用。
芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。
其次，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，它會(huì)增加人體大腦中氧氣的含量，起到清醒人腦的作用，對(duì)于高考的同學(xué)們很好，建議多吃些。芥菜里的蔬菜纖維豐富，這個(gè)能起到促進(jìn)腸胃消化的作用，寬腸通便。
維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
（1)芥菜排骨湯 做法：芥菜去老葉，洗凈切段，排骨過(guò)水去血沫，在鍋里面放入排骨和姜片，加入清水，大火煲至水開(kāi)后小火煲40分鐘，最后加入芥菜，煲10分鐘，放鹽調(diào)味即可。
我們食用香菇是可以很好的補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)的，而芥菜是有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化的作用，芥菜也是可以很好的補(bǔ)血維生素A、B、C、D以及胡蘿卜素。
芥菜可以和什么一起吃
芥菜和白蘿卜是可以一起吃的。食用搭配 (1)芥菜與冬筍：冬筍有豐富的植物纖維素，有減肥作用。芥菜含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素C、胡蘿卜素等，具有清熱解毒，止血降壓作用。芥菜還能興奮神經(jīng)，促進(jìn)呼吸，縮短凝血時(shí)間。
能同吃，可以說(shuō)是絕配，芥菜英子燉豆腐是東北人熱愛(ài)吃的一道家常菜，另外芥菜疙瘩也可以燉豆腐，非常美味。
最后把蔥絲和芝麻放在芥菜絲上，起鍋燒熱油，油冒煙后澆在蔥絲上拌勻即可。4 辣味涼拌芥菜絲 材料：芥菜頭、食鹽、生姜、白糖、白醋、辣椒面、食用油、花椒、八角、老抽。做法：先將芥菜頭去皮洗凈切絲。
芥菜和什么煮湯好喝
1、芥菜是生活中非常常見(jiàn)的一種食物，它的功效非常多，用生姜和蔥白配上芥菜做一道湯，在治療感冒風(fēng)寒方面有顯著的效果。芥菜本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還可以提高人們的免疫力。所以日常生活中多喝生姜蔥白芥菜湯對(duì)我們的身體大有裨益。
2、第5步、薺菜放入，芡汁淋入，加入適量稻米油及鹽調(diào)味即可。第6步、美味湯煮好啦。
3、第一步今日這一道薺菜豆腐湯，十分鐘不上就可以上菜，薺菜淡淡清香，細(xì)嫩的豆腐，料汁清爽又營(yíng)養(yǎng)成分，是一款老少咸宜的家常湯品，特別是在孩子，連喝三碗根本不夠。
4、芥菜、瘦肉、黃豆、雞蛋、姜片、些許油鹽 可別小瞧簡(jiǎn)單的原材料，越是這樣，做出來(lái)的湯才新鮮好喝！材料準(zhǔn)備，豬肉切片，油、鹽腌制10分鐘；芥菜清洗干凈后切斷。
到此，以上就是小編對(duì)于芥菜可以放糖嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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