本篇目錄：
- 1、生姜腐爛病的防治措施
- 2、這塊姜切開里面呈紫色,像腐爛了,是什么原因?可以食用嗎?
- 3、姜局部輕微發(fā)霉,切掉發(fā)霉的部分剩下的還能吃嗎?
- 4、部分爛,生姜是什么病
- 5、生姜壞了一部分能吃嗎
生姜腐爛病的防治措施
1、土壤進(jìn)行殺菌消毒處理。培育壯苗。苗壯是生姜豐產(chǎn)的首要環(huán)節(jié)，只有健壯的幼芽才能長出茁長的幼苗，為植株的旺盛生長打下良好的基礎(chǔ)，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。
2、①選用密輪細(xì)肉姜、疏輪大肉姜等耐澇品種和無病種姜，必要時(shí)切開種姜用1：1：l00倍式波爾多液浸20分鐘，也可用草木灰封住傷面，以避免病原菌從傷口侵入。
3、避免連作：生姜根系不發(fā)達(dá)，連作根莖小，易發(fā)腐爛病，因此，應(yīng)與水稻、十字花科、豆科作物等進(jìn)行3～4年的輪作。土壤消毒：整地時(shí)每畝撒75～lOO千克生石灰進(jìn)行土壤消毒。
這塊姜切開里面呈紫色,像腐爛了,是什么原因?可以食用嗎?
1、理論來說姜是不會變紫的，可能是假姜，不要食用！要是發(fā)芽的姜有些芽衣有點(diǎn)紫色可以食用發(fā)芽的生姜可以吃，只是因其營養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會大打折扣。
2、紫色圓粒那說明生姜已經(jīng)發(fā)芽了。生姜在潮濕的環(huán)境中可以持續(xù)生長，生長產(chǎn)生的生姜芽和生姜本身具有同樣的營養(yǎng)成分，并無任何有毒物質(zhì)，故可放心食用。也就是說你家的環(huán)境比較潮濕。而潮濕的環(huán)境也會讓生姜腐爛。
3、但如果內(nèi)部也已經(jīng)變色，則不建議食用，因?yàn)檫@可能是生姜已經(jīng)出現(xiàn)霉變的結(jié)果。霉變的生姜可能含有黃樟素，這是一種有毒物質(zhì)，可能損害肝臟功能，同時(shí)也會刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
4、因此，腐爛生姜應(yīng)該丟棄，不得食用。 另外，為了使鮮姜不易腐爛或干縮，可在舊臉盆或花盆里放半濕不干的沙子，然后把鮮姜埋在沙子里面，并經(jīng)常向沙子上灑點(diǎn)水。灑水不可過勤，也不可過少。
5、生姜切開中間一圈，顏色比外面一圈要深，這種情況下有可能是壞了，因?yàn)檫@種生姜顏色不一致的話，也有可能是因?yàn)榕莸奶?，所以顏色變了，也有可能是因?yàn)楦癄€變質(zhì)了。
姜局部輕微發(fā)霉,切掉發(fā)霉的部分剩下的還能吃嗎?
姜發(fā)霉了切掉還能吃嗎 姜發(fā)霉了即使切掉發(fā)霉部分也不可以再吃。因?yàn)槲⑸镆呀?jīng)破壞了姜內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)，并且產(chǎn)生了一定的毒素，此時(shí)如果繼續(xù)吃，可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適，甚至?xí)兄卸镜娘L(fēng)險(xiǎn)。
生姜發(fā)霉了將一段切掉后還能吃嗎 不能吃。
姜長毛了切掉是不能繼續(xù)食用的，生姜出現(xiàn)長毛等發(fā)霉情況后，其余部分也會被細(xì)菌滲透，生姜腐爛后容易產(chǎn)生黃樟素，食用后可能對身體造成損害。生姜如果食用不完可以磨成粉使用，放在陰涼干燥的地方可以保存2年左右的時(shí)間。
最好不要吃，因?yàn)榻l(fā)霉后會產(chǎn)生黃樟素，黃樟素具有毒性，是一種致癌物，適合在高溫潮濕的環(huán)境中生長繁殖。黃樟素在體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。
生姜去掉壞的部分一般是不建議繼續(xù)吃的，畢竟生姜壞掉后可以發(fā)霉且滋生細(xì)菌，這樣即使切除了，其他部分也有可能會感染，不要覺得浪費(fèi)，扔掉是對自己的健康進(jìn)行負(fù)責(zé)。生姜去掉壞的部分還可以用嗎 生姜爛了，即使切也不能吃。
部分爛,生姜是什么病
1、可能是菜農(nóng)為了保證大姜生長所需水分，澆水比較頻繁，而細(xì)菌性軟腐病正是通過澆水傳播的。
2、姜腐爛病是一種毀滅性的細(xì)菌病害，近年來在我省生姜產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，危害逐年加重。
3、大姜頸部腐爛病，學(xué)名生姜莖基腐爛，也稱為腐霉菌根腐爛。生姜患病后，莖的根部開始產(chǎn)生水漬的淺棕色斑點(diǎn)，葉子從底部到頂部變黃，當(dāng)莖的根部變軟時(shí)會塌陷。
生姜壞了一部分能吃嗎
1、誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種爛姜不爛味的說法是不科學(xué)的。天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)熱者寒之原則，不宜多吃，適量即可。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
2、姜壞了不能吃。生姜腐爛會產(chǎn)生大量的黃樟素，這種成分在低劑量時(shí)便會表現(xiàn)出毒性。
3、但要是生姜除了發(fā)綠之外，還有腐爛變質(zhì)的情況，那么這樣的生姜已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌以及微生物，是不能再吃的，否則很容易對人體健康造成威脅。2 生姜有點(diǎn)爛了切掉壞的部分還能吃嗎 不能。
4、生姜在每天的生活中基本都會使用到，無論是做菜還是其他方面都有著不小的作用。那么如果生姜爛還能不能吃呢？生姜爛了是不能吃的，必須要一整塊丟掉。即使是把生姜爛了的部分切掉也還是不能吃的。
5、生姜爛了還能吃嗎 生姜爛了不能吃。
6、發(fā)霉腐爛的生姜會產(chǎn)生一種黃樟素，這種毒素會蔓延到整個(gè)生姜當(dāng)中，并且使肝臟轉(zhuǎn)性，嚴(yán)重的話會引起肝癌，對于人生姜爛了切了能吃嗎生姜爛了切掉后也是不可以再吃的。
到此，以上就是小編對于生姜腐爛有毒嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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