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分享一下東北的特色菜有哪些?
東北菜的特色菜有鍋包肉、熘肉段、醬骨架、地三鮮、白肉血腸、雪衣豆沙、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、酸菜白肉、東北亂燉、扒三白、賽熊掌、殺豬菜等等。
東北菜包括遼寧、 黑龍江和吉林三省的菜 肴。主要有以下特色菜：酸菜燉大骨；紅扒熊掌；小雞燉蘑菇；東北大拉皮；豬肉燉粉條；鍋包肉；土豆燉豆角；拔絲地瓜；鯰魚燉茄子；松仁小肚。
鍋包肉，鍋包肉起源于哈爾濱，揚名于東三省，東北菜里的硬菜。它還有個洋氣名法式糖漿風情軟炸香豬排。
龍湯：又名榛雞，是黑龍江省的名菜之一，屬于龍江菜系，產(chǎn)于興安嶺。地三鮮：是一道東北傳統(tǒng)名菜，不僅味道鮮濃，而且涵蓋多種營養(yǎng)物質。東北亂燉：有葷有素，味道鮮美，是一道常見的東北家常菜。
小雞燉蘑菇 小雞燉蘑菇是東北最出名的硬菜之一，東北的小雞燉蘑菇是選用東北特有榛蘑和笨小雞，粉條一起燉煮而成的。榛蘑是一種非常好的食用菌，是非常名貴的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鮮美。
東北特色名菜有：東北亂燉、豬肉燉粉條、地三鮮、東北皮凍、鍋包肉、血腸等。東北亂燉 東北亂燉，又名大豐收，素有“大雜燴”之意，是一道東北的傳統(tǒng)名菜。
東北炸醬面怎么做?如何自己在家做東北炸醬面?
1、。先買一袋干黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）2?；丶野迅牲S醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗里。然后用水（生水就可）慢慢調(diào)勻 3。
2、第一首先咱們就開始煮面條吧！當水沸騰時撒少許鹽，這樣做防止面條粘鍋，面條煮好后，過涼備用。 第二步豆芽煮熟過涼，撈出來加少許鹽，李錦記涼拌汁，一點糖，一點辣椒，一點麻油，還可以放點蒜，個人口味自由放。
3、在家自制炸醬面的具體做法和步驟 自己想要在家制作的干面，就要先準備好食材，準備小半碗的五花肉末，然后準備三四個香菇和生姜，蒜蔥，黃豆醬，甜面醬和糖。
4、===炸醬面家常版=== 【準備食材】：干黃醬，甜面醬，五花肉，蔥，八角，味精。
東北美食博主天天吃蘸醬菜是誰
1、黑龍江蘸醬菜的歷史是從清代開始的，在清宮御膳中，作為皇帝后妃們自小就吃慣了的民族口味，蘸醬菜等都不會缺席。所以黑龍江蘸醬菜的歷史是從清代開始的。
2、因為東北環(huán)境與氣候比較特殊，讓當?shù)厝损B(yǎng)成了獨特的生活習慣，另外東北人有在室內(nèi)種菜和做大醬的習慣，這種習慣方便他們吃蘸醬菜。
3、當然只有蔥蘸醬未免有些單調(diào)，而黃瓜、辣椒、生菜、水蘿卜、干豆腐等等也都是上好的搭配，在東北，這些玩意不管怎么組合搭配，都統(tǒng)一叫做“蘸醬菜”。
4、蘸醬菜在東北可以說是每一戶人家都會吃的菜，蘸醬菜也是一個特別健康的菜，因為里面幾乎都是一些綠色蔬菜，里面的營養(yǎng)價值還是非常高的。
有哪些家常東北菜,簡單易學營養(yǎng)豐盛,味道特別好超下飯呢?
1、準備好所需材料，土豆去皮洗凈，茄子和尖椒洗凈，茄子最好選用紫皮長茄子，皮薄比較嫩，吃茄子最好不要去皮，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
2、東北大拉皮首先說的這道東北菜是一道涼拌菜，吃起來就有蔬菜鮮嫩爽脆，又有拉皮的勁道爽滑，淋入靈魂料汁，特別開胃解膩，而且也很下飯。
3、第三道菜：小雞燉蘑菇 一道經(jīng)典的東北大燉菜，正宗做法小笨雞燉榛蘑，鐵鍋燉，這道菜不但味道鮮美，而且營養(yǎng)價值極高，是上上的滋補佳品，冬季經(jīng)常吃，能增強機體免疫力。
4、今天，瘦猴就給大家介紹6種最受歡迎的東北菜，適合冬季，既好吃又下飯，不知道你吃過幾道呢？小雞燉蘑菇 燉煮類是冬季最適合上桌的菜品，口味鮮濃，又熱氣騰騰。東北菜里的小雞燉蘑菇，重點并不是雞肉，而是蘑菇。
到此，以上就是小編對于生姜蘸料怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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