本篇目錄：
- 1、硫磺熏姜怎么處理能吃
- 2、生姜怎樣保存才能夠長(zhǎng)久不壞
- 3、如何辨別生姜是否被硫磺熏過
- 4、姜怎么保存的時(shí)間長(zhǎng)
- 5、硫磺熏過的生姜吃時(shí)應(yīng)該怎么洗
硫磺熏姜怎么處理能吃
1、把生姜的皮用工具去除后，切成薄薄的片，再切成細(xì)絲，然后剁成末末備用。往鍋里放入適量水，煮沸后放入姜末，煮一會(huì)兒后再放入適量紅糖。
2、比如在感染風(fēng)寒時(shí)，喝上一杯熱的姜茶水，可以幫助身體有效驅(qū)寒。很多女性朋友就會(huì)更深有體會(huì)，在經(jīng)期常喝紅糖姜茶，可以幫助身體緩解痛經(jīng)情況，還可以為身體驅(qū)寒補(bǔ)暖。
3、外表微黃，顯得非常白嫩，表皮脫落的生姜被硫磺熏烤過。 姜的存儲(chǔ) 洗凈、晾干，埋入鹽罐。 將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3厘米厚的潮濕細(xì)砂，然后加蓋，可保鮮1～2個(gè)月。
4、一般，頂多就是腹瀉的癥狀，可休息后多喝水，予以觀察處理，無癥狀表現(xiàn)后就沒什么問題了。若是吃了大量的爛生姜，或是生姜腐爛后產(chǎn)生的毒素較強(qiáng)，那么大部分人會(huì)吃些腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈等食物中毒的現(xiàn)象。
5、肝炎病人不要多吃姜：因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
生姜怎樣保存才能夠長(zhǎng)久不壞
1、紙巾保存法 用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來，然后放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。
2、生姜保存長(zhǎng)久不壞的方法有：白酒保存法、沙子保存法等。我們把需要保存的生姜清洗干凈以后，把水分給瀝干，然后把生姜的水分晾干以后，在他的表面噴上一層白酒，白酒能夠給生姜起到殺菌消毒的作用，這樣保存生姜就不容易壞。
3、切片冷凍法 將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內(nèi)密封，再放入冰箱冷凍室保存即可。如此鮮姜隨取隨用無需解凍，能保存2個(gè)月不變質(zhì)。
如何辨別生姜是否被硫磺熏過
1、一看：正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗；硫磺生姜外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色。而且硫磺生姜的姜皮相對(duì)比正常生姜更容易剝落，掰開后，內(nèi)外顏色差別較大。
2、正常的生姜，顏色不是很黃亮，有點(diǎn)發(fā)暗，通常會(huì)沾著泥巴。被硫磺熏過的生姜顏色相當(dāng)漂亮，但不易保存，大概3至4天便會(huì)腐爛，而正常的生姜?jiǎng)t可以保存幾個(gè)月。
3、第二辨別硫磺生姜的時(shí)候，只要做到一聞、二嘗、三看，基本上可以分辨出生姜是不是被硫磺熏過。一聞，就是檢查生姜的表面有沒有異味或硫磺味，二嘗，是用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。
4、生姜：一聞，檢查生姜的表面有沒有異味或硫磺味；二嘗，用手摳一小塊放在嘴里嘗一下，姜味不濃或味道改變的要慎買。三看，正常的姜較干，顏色發(fā)暗，“硫磺姜”較為水嫩，呈淺黃色，用手搓一下，姜皮很容易剝落。
5、看起來又白又亮的一般都是熏過的 正常的生姜都是深黃色的 熏過的賣相要好的多 另外，熏過的生姜會(huì)有硫磺味 而且，熏制過的生姜表皮容易脫落，正常的生姜能儲(chǔ)存數(shù)月，熏過的生姜只要幾天就會(huì)開始腐爛。
6、一聞：主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味，“毒生姜”有一股很濃的硫磺味，掰開品嘗會(huì)發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。
姜怎么保存的時(shí)間長(zhǎng)
把生姜放在通風(fēng)陰涼處進(jìn)行保存，每隔一段時(shí)間把生姜放在水里泡20分鐘左右，讓他吸足水，然后用紙巾擦干，仍然放在通風(fēng)陰涼處，這種保存方法可以保存幾個(gè)月。
鮮姜保存時(shí)間長(zhǎng)的方法是切片冷凍法、塑料袋保存法、埋進(jìn)沙子里、盆栽法、密封法、鹽水法等等。切片冷凍法 將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內(nèi)密封，再放入冰箱冷凍室保存即可。
方法四：可以將生姜買回冷凍，這樣能夠保存很久。但是不方便的是每次需要用生姜的時(shí)候都需要要拿出來解凍會(huì)導(dǎo)致時(shí)間可能較長(zhǎng)，所以可以先切成厚一點(diǎn)的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
食鹽保存法，首先第一步我們需要準(zhǔn)備一盆干凈的清水和一些食鹽，先往清水中加入適量的食鹽，再把洗凈的生姜放進(jìn)去浸泡十幾分鐘左右。
冷藏保鮮法。把適量的生姜裝入紙袋或塑料袋內(nèi)，將袋內(nèi)的空氣擠壓出去。儲(chǔ)存在11到14℃的環(huán)境中，或者是冰箱的蔬果儲(chǔ)藏格。這樣能夠保鮮一個(gè)月左右。粗鹽儲(chǔ)存法。把老姜清洗晾干后，放入罐子或是壇中。
硫磺熏過的生姜吃時(shí)應(yīng)該怎么洗
可以先用清水清洗干凈，再用鹽水浸泡30分鐘左右。 去皮后使用，因?yàn)榱蚧茄^的生姜不易保存，所以最好在晾曬1-2天之后使用。溫馨提示：為了身體健康著想，建議不要購買硫磺熏過的生姜。
硫磺熏過的食品可以用清水加入一點(diǎn)堿進(jìn)行浸泡清洗，那樣硫磺基本上就可以降解掉許多，或者可以采用熏蒸的方法來去除食物上的硫磺，經(jīng)過處理后我們食用起來會(huì)更加的安全。
溫水浸泡：將硫磺熏過的食品在溫水中浸泡一段時(shí)間，有助于減少硫磺殘留。 多次沖洗：使用流動(dòng)的清水，多次沖洗食品表面，有助于將殘留的硫磺溶解或洗掉。 食用前加熱：在食用前，對(duì)硫磺熏過的食品進(jìn)行烹飪或蒸煮。
去除食物上硫磺的方法：用熏蒸的方法可以去除；溫水浸泡清洗去除。nbsp； 一些商家為了使食物表面更好看，經(jīng)常會(huì)用硫磺來熏制食物，常見包括大棗、豆制品以及中藥材等。硫磺攝入到體內(nèi)之后會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜泡過硫磺還能用嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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