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貴州生姜的優(yōu)勢
優(yōu)勢不同：貴州二號姜個頭大，香味濃郁，產(chǎn)量不錯。湖南二號姜種個頭大，品相好，抗病力高，生產(chǎn)力強。姜的好處有：溫中散寒、活血散瘀、祛風(fēng)除濕。
鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產(chǎn)湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口。鳳頭姜在來鳳具有五百余年的種植加工歷史，產(chǎn)量居湖北省之首。
湖南二號生姜類型屬于高質(zhì)量作用栽培技術(shù)，解表散寒、降逆止嘔、化痰止咳的作用要高于貴州二號。
吃姜可以防暑降溫，生姜中含有姜醇、檸檬醛等能夠幫助身體排汗降溫，從而幫助防暑。吃姜能夠預(yù)防暈車，以及對嘔吐、頭暈都有效果。生姜味辛性溫，可以發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，可以治療感冒發(fā)燒。
價格不同。貴州2號與山東2號的區(qū)別在于價格不同，山東2號姜品種好，產(chǎn)量高貴州2號姜每畝產(chǎn)量1998千克，山東二號姜產(chǎn)量每畝高達5000千克。
威遠生姜因其塊大、色黃、皮薄、味鮮辣、肉嫩而享有盛名。遠銷港、澳、東南亞及歐、美。威遠鎮(zhèn)是貴州最大的生姜種植基地，當(dāng)?shù)貛缀跫壹覒魬粢苑N姜為職業(yè)，目前種植生姜的農(nóng)戶有1700多戶，少則一兩畝，多則50多畝。
銅陵生姜的介紹
1、銅陵生姜屬于“銅陵八寶”之一。早在北宋年間，安徽銅陵就已成為我國著名的生姜產(chǎn)區(qū)之一。姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
2、銅陵生姜以“塊大皮薄，汁多渣少，肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁”等特色而久負盛名。
3、銅陵生姜系銅陵“八寶”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。銅陵生姜經(jīng)安徽省農(nóng)科院園藝所科學(xué)鑒定，屬白姜，排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。
4、銅陵生姜是銅陵八寶之一，新鮮姜皮為略白呈淺黃色色，姜塊大多成佛手狀，色白鮮嫩汁多，瓣粗肥厚。姜指飽滿，味辣而不嗆口，屬多功能食用產(chǎn)品。而銅陵生姜以渣少汁多，皮薄塊大，肉質(zhì)脆嫩，香味濃郁等特色而久負盛名。
5、銅陵特產(chǎn)：銅陵白姜，銅陵生姜系銅陵“八寶”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。銅陵生姜經(jīng)安徽省農(nóng)科院園藝所科學(xué)鑒定，屬白姜，排姜類型。鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。
生姜科普|生姜營養(yǎng)&相關(guān)美食
生姜是姜科姜屬多年生的草本植物，我們?nèi)粘３缘纳鋵嵤莵碜杂谶@種植物的地下塊狀莖，是生姜儲存營養(yǎng)的部分，所以如果生姜放久了，會自己發(fā)芽。另外，生姜的根莖和莖葉也可用來提取香油做成香料。
適合風(fēng)寒外感或風(fēng)寒 咳嗽 者。生姜有解表的作用，外感咳白痰者可將生姜切5-6片后用紗布包裹好，放入微波爐中加熱，擦雙側(cè)肺俞穴約3-5分鐘，可止咳化痰。適合手腳冰涼者食用。
生姜葉味辛，性溫，具有活血散結(jié)的功效，可用于腫塊、撲損瘀血。2 姜有什么營養(yǎng) 含姜辣素，對口腔和胃黏膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲，也可使腸的張力、節(jié)律和蠕動增加。
姜含有蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油；還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。能溫里散寒，溫肺化痰。
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