姜表面長白毛了還能吃么
1、不能吃了。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生姜腐爛時，姜體內(nèi)便會產(chǎn)生很強的黃樟素，黃樟素吃進體內(nèi)，會會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，所以只要姜一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
2、扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時，姜體內(nèi)便會產(chǎn)生很強的黃樟素，黃樟素吃進體內(nèi)，會影響身體健康，因此姜發(fā)生長毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。姜是姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。
3、生姜長了白毛需要扔掉，因為生姜因為發(fā)霉而出現(xiàn)白毛的情況下，內(nèi)部也是霉菌，削去外部菌絲無法去除內(nèi)部霉菌，所以只能扔掉。冬季保存生姜可以將生姜放在玻璃罐或者保鮮袋中存放。
生姜冷藏后長了白毛的原因
1、生姜冷藏后長白毛是因為儲存方式不當。生姜在潮濕、溫暖的環(huán)境下容易滋生霉菌，導致白色毛發(fā)的形成。霉菌是一種微生物，喜歡濕度較高的環(huán)境，并能迅速繁殖。當人們將生姜放入冷藏環(huán)境時，若沒有適當?shù)匕b或密封好，會引入空氣中的霉菌孢子。
2、這個是發(fā)霉的情況。生姜上因霉變而出現(xiàn)的白毛，不僅外表發(fā)霉，內(nèi)部也發(fā)霉，削去外部可見的菌絲部分，也無法消除其存有的霉菌毒素；而且生姜發(fā)霉產(chǎn)生的霉菌還不能通過高溫進行消除，加上發(fā)霉的生姜不盡快扔掉，很容易感染其他完整的食物，也容易發(fā)霉。
3、生姜長毛可能是因為保存的環(huán)境濕度大，或者是量比較多，由于重疊堆放不通風，所以導致生姜發(fā)芽、發(fā)霉、腐爛。生姜，又叫做姜根、百辣云，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，具有一定的藥用價值和食用價值。
4、生姜冷藏后長了白毛的原因主要有儲存環(huán)境濕度過高，冷藏溫度不適宜。儲存環(huán)境濕度過高：生姜在潮濕的環(huán)境中容易受潮，導致霉菌生長。因此，儲存生姜時需保持干燥通風的環(huán)境，以防霉菌滋生。冷藏溫度不適宜：生姜在低溫冷藏環(huán)境中容易產(chǎn)生白毛，在15-17度。
生姜長白毛了還能吃嗎
扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時，姜體內(nèi)便會產(chǎn)生很強的黃樟素，黃樟素吃進體內(nèi)，會影響身體健康，因此姜發(fā)生長毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。
不能吃了。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生姜腐爛時，姜體內(nèi)便會產(chǎn)生很強的黃樟素，黃樟素吃進體內(nèi)，會會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，所以只要姜一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
表面起白毛是壞了，不可以吃了。看生姜是不是壞了，可以刮去皮看看，肉黃而鮮就沒有壞，軟了，起白毛了最好不要用了。
生姜長了白毛需要扔掉，因為生姜因為發(fā)霉而出現(xiàn)白毛的情況下，內(nèi)部也是霉菌，削去外部菌絲無法去除內(nèi)部霉菌，所以只能扔掉。冬季保存生姜可以將生姜放在玻璃罐或者保鮮袋中存放。
到此，以上就是小編對于生姜長白毛是什么原因的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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