老姜放冷庫,用什么裝最好?

1、老姜放冷庫保鮮一般選擇保鮮冷庫，包裝建議使用：瓦楞紙箱、木箱、筐。老姜包裝使用瓦楞紙箱、木箱、筐的區(qū)別包裝對于貯藏 、運輸中果蔬的水分蒸發(fā)具有十分明顯的影響 。現(xiàn)在常用的瓦楞紙箱與木箱和筐相比 ，用紙箱包裝的果實蒸發(fā)量小 。若在紙箱內(nèi)襯塑料薄膜 ，水分蒸發(fā)可以大大降低。

2、貯藏入生姜保鮮冷庫應該是充分長成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。應該在天氣晴朗、土壤干燥時收獲，但要避免在晴天烈日下收獲，以免日曬過度，一般要求姜塊不帶泥，采收后在田間稍加晾曬，但不宜在田間過夜。

3、就是用罐子或者袋子封裝法?？梢园堰m量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內(nèi)。在11～14℃的環(huán)境下存放。也可以把鮮姜洗凈晾干后放入鹽罐中，能保存較長的時間。沙濕法。先選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不濕的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞。

4、用干凈的細河沙在鍋內(nèi)翻炒滅菌，晾涼后盛在瓦罐內(nèi)，把老姜埋入其中，放在陰涼干燥處存放，一冬保鮮不壞。

5、比較多的話是可以放在冷庫里進行冷藏的，但是這個溫度的話還是要看一下具體的型號才能確定的。

6、包括蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時最好能保持原貌。而大蒜的保存方式與洋蔥類似，放入網(wǎng)袋中，然后吊掛在室內(nèi)陰涼通風處，或是放在專用的陶瓷罐中（罐中要有透氣的小孔）約可保存1-2個月。也可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏，大約可使用2個星期。

保存生姜的辦法有哪些?

姜的保存方法有很多種，食鹽保存法、保鮮膜保存法、埋土保存法等方法可以使姜保存的時間更長。 食鹽保存法： 如果買到生姜比較多，一時吃不完，可以把姜制成咸姜。方法是先把姜洗凈去皮，然后稍微曬曬去除水分，然后再放鹽腌制幾天，最后再把腌后的姜曬干就行。

生姜的保存方法有哪些 冰箱保存：將生姜放入食鹽水中浸泡1小時，然后將其取出來并放于陰涼通風處晾干（不可直接曬干）。將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊。將袋子放入冰箱中，此時生姜一般可以被保存2個月左右。

保存生姜最好的辦法是沙土保存、大米保存、食鹽保存、保鮮膜保存、酒保存。沙土保存 因為生姜本身就是生長在土里的，想要保存久一點的話，可以直接將生姜埋入土中，土蓋住生姜，最后要撒上點水，這樣保存半年不會壞。

保存生姜最好的辦法：把生姜埋入食鹽密封保存；把生姜埋在沙土里；把生姜一塊塊的放入鹽水里面浸泡，晾干之后就把它用保鮮膜包裹起來；直接把生姜冷凍在冰箱。

鮮姜保存時間長的方法是切片冷凍法、塑料袋保存法、埋進沙子里、盆栽法、密封法、鹽水法等等。切片冷凍法 將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內(nèi)密封，再放入冰箱冷凍室保存即可。如此鮮姜隨取隨用無需解凍，能保存2個月不變質(zhì)。

生姜保存方法 姜的保存最佳方法有哪些 切片冷凍保存法。將生姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內(nèi)密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，這樣保存生姜可以隨取隨用無需解凍，生姜能保存2個月不壞；食鹽密封保存法。

如何加工出口腌漬姜?

根據(jù)客戶要求進行包裝。日本客戶一般要求用木箱包裝，或根據(jù)客戶特殊要求進行定做。內(nèi)面襯3層塑料布，先將部分鹽水倒入包裝箱內(nèi)，按一定重量倒入腌好的生姜，再加入原先腌漬所用的鹽水，臨封口之前再加入部分食鹽，以確保鹽液達到飽和濃度，最后扎緊口封好。

泡制方法：先制泡菜鹽水：將老鹽水加入紅糖5克、白酒、川鹽攪勻。泡制：仔姜去掉粗皮、洗凈，先用鹽將仔姜碼勻（俗稱出坯，其目的是：在鹽水的作用下，追出蔬菜所含的過多水分，初步滲透鹽味，以免入原料壇后降低鹽水與泡菜質(zhì)量。

先將準備好的生姜清洗干凈，晾干，去皮切成薄片，放入鍋中，加入適量的食用鹽，這樣可以將姜腌出來，水倒掉。將腌制好的生姜用涼開水浸泡3小時左右，然后倒掉水分，晾干備用。從鍋里倒水。水燒開后，加入適量冰糖和白醋，小火慢燉。冰糖充分融化后，放涼，形成我們需要的酸甜汁。

取出腌漬容器用加入1：1的白糖、白醋、再加幾顆話C腌過嫩姜最少靜置2小時，越久越香喔，之後切忌碰到生水或手直接下去抓取 腌制生姜 腌制生姜，最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。

一種簡易的方式：子姜削皮，用少量鹽腌一下，控干水時放進白米醋與老冰糖中腌漬。(白米醋以未過子姜為宜，老冰糖可依據(jù)口感自主調(diào)整。常見問題：不必削皮。有的人吃姜喜愛去皮，那樣做不可以充分發(fā)揮姜的總體作用。一般的生姜洗干凈后就可以切條分塊。

生姜怎么保存不干和不爛?

食鹽保存法： 如果買到生姜比較多，一時吃不完，可以把姜制成咸姜。方法是先把姜洗凈去皮，然后稍微曬曬去除水分，然后再放鹽腌制幾天，最后再把腌后的姜曬干就行。

食鹽保存法將買回來的生姜清洗并將附著在上邊的水分擦拭干凈后放入裝有一定量鹽巴的罐子中。細砂保存法 細砂保存法與食鹽保存法相類似，是將生姜放在瓶子底部，隨后取來細砂，將細砂微微潤濕后倒入瓶子里，掩蓋生姜大概三厘米左右厚度，隨后將罐口封上，需要用時再取出來。

保存生姜不干不爛的辦法：冰箱保存法、沙土保存法、大米保存法、泡酒保存法、鹽罐保存法、曬干保存法等。冰箱保存法 準備一盆清水，里面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然后放入生姜浸泡1個小時，再取出來，放在陰涼通風的地方晾干。

生姜保存不干不爛的方法有：切片冷凍保存法、鹽封保存法、大米保存方法、干沙深埋保存法、包裹儲存法等。切片冷凍保存法 將生姜切成薄片，放入保鮮盒或保鮮袋中，密封后放入冰箱冷藏室中保存，這樣保存后的生姜不需解凍即可取用，可保存2個月而不損壞。

保鮮袋保存：買回來的姜不是很多，且沒有削皮的話，可以把姜放在一個保鮮袋里，把所有的空氣都擠壓出去。再把放在冰箱的蔬菜儲藏格并讓其保持新鮮幾周，這是保存生姜的一個簡單方法，效果也相當不錯的哦。

生姜種子放通風室內(nèi)蓋好可以嗎?

方法一：生姜采收后放在陽光下曬幾天，然后將種姜放入籮筐中，放在室內(nèi)干燥、通風的地方保存即可。方法二：在室外坡地，挖坑深100cm，邊長200cm，上寬下窄，將姜擺好后在上層鋪上姜葉，再蓋一層土，保持坑內(nèi)溫度20-25℃左右。隨著溫度降低，增加覆土厚土。

砂藏法 選用細濕沙或含沙比較大的沙土，沙的濕度以手抓成團但沒有水滲出為度，然后用木箱或磚塊在地上圍好四周，在底層鋪一層20厘米厚的濕沙，上鋪一層20厘米厚的姜塊，在姜塊上鋪上一層10厘米厚的濕沙，這樣一層沙、一層姜種逐層鋪至堆高1-5米，上面蓋一層20厘米厚的濕沙。

我們家習慣把姜片和紅薯放在地窖里。如果是在雨天收集，生姜就比較潮濕。你可以把它放在通風的地方晾干，等天氣晴朗后再轉移到地窖里?，F(xiàn)在農(nóng)村的地窖很少，也可以在室內(nèi)保存。如果放在室內(nèi)，可以先在紙箱里放一層30厘米左右的濕沙，然后把生姜放在沙上，再蓋上沙子。，最后搬到一些陰涼的地方就可以了。

生姜種子保存是可以當天挖當天儲藏的。當天挖的生姜等它晾干水分后，就可以儲藏了。生姜的儲藏方法如下：沙藏法：首先選擇一間比較陰涼、通風的房屋，先在地面鋪一層大石子（拳頭大?。?，然后再用有一定水分的細沙鋪上去，盡量鋪厚一點，6—8cm厚。

立刻提高產(chǎn)量。收割應在晴天和土壤相對平坦的時候進行。②從木塊上切下大約兩厘米的姜莖。除此之外，我們還必須注意切斷植物的須根，剝?nèi)ツ附Ｉ斋@后儲存，或者如果太多雨無法儲存，那么就放在室內(nèi)晾干。平放在地面上三十厘米，并覆蓋一層細而潮濕的沙子，以保持熱量，并等到天氣變晴變暖后再儲存。

到此，以上就是小編對于種生姜要多大木箱好的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。