生姜冬天能露天在地里過冬嗎?
不能。生姜在低溫下容易凍傷，不宜露地越冬保藏，否則應(yīng)采取覆草、覆蓋地膜等保溫措施，但一般應(yīng)在霜降前后收獲，放入地窖儲存，或者將生姜埋進(jìn)含有一定水分的細(xì)沙或泥土里儲存。
總的來說，生姜在冬天并不能自然地在地里過冬，需要人工干預(yù)來保證其生存。
生姜可以在地里過冬，但要采取覆蓋稻草、地膜等措施為它保溫。10月份底可對生姜進(jìn)行打頂或噴施矮壯素，這樣可控制株高，從而增強植株的抗寒性。冬季每個月都要適當(dāng)追肥，澆水時要保證水溫處于20℃以上。每天要確保生姜接受到的光照時長超過4小時，溫室種植時可將溫度保持在25℃左右。
目前生姜的栽培方式還是以露天栽培為主，要說它種植過程的復(fù)雜水平關(guān)于沒種植過的人來講會有點難度，但是對經(jīng)常種植的農(nóng)戶來說，應(yīng)該是沒什么難度的。栽培時節(jié)。生姜有喜暖和、不耐寒和不耐霜的生長特性，因而我們在消費過程中要把生姜的露天生長期布置在暖和無霜的時節(jié)。
放好后要將大米放在陰涼干燥的地方，放一個冬天都沒問題。
香菜雖然對部分人來說味道強烈，但其種植簡單，受寒冷天氣影響較小。即使在冬至過后，依然可在露天種植，產(chǎn)量和質(zhì)量都相對較高，但其在-1℃的耐寒極限下生長較適宜。 上海青是冬季適合種植的蔬菜之一，尤其在南方地區(qū)，如上海至福州、兩廣地區(qū)，冬至過后仍可種植。
姜的種植時間和收獲時間
生姜種植時間 生姜通常在4月下旬至5月上旬進(jìn)行播種，而在低熱河谷地區(qū)，則可以在3月上中旬開始種植。通過催芽或使用地膜栽培的方式，可以適當(dāng)提前種植時間。 生姜收獲時間 老姜的采收通常在10月中下旬至11月份進(jìn)行。這時候，姜的地上部植株開始枯黃，根莖也充分膨大老熟，適合采收。
生姜在每年的四月份進(jìn)行種植，當(dāng)年的十月份即可收獲，但五月份栽種的生姜，在十二月份才能收獲，栽種生姜時，要將生長健康的姜種直接埋入土壤中，并覆蓋稻草保暖保濕，讓姜種盡快的發(fā)芽，然后為其提供腐熟的農(nóng)家肥。
種植生姜什么時候收 種植生姜的時間生姜的種植時間在春季，南方地區(qū)一般在3-4月份，也就是清明節(jié)前后，北方地區(qū)一般是在4-5月份進(jìn)行種植。姜的收獲時間不固定，種姜一般為6月份下旬至7月份上旬收獲，嫩姜的收獲時間是8月份初，鮮姜一般在10月份中下旬收獲，老姜一般在11月份上旬收獲。
生姜的種植方法及栽培技術(shù)
合理施肥和合理澆水是生姜田間管理的重要環(huán)節(jié)。生姜需肥量較大，基肥以有機肥為主，在開溝整地后每畝施用70～80kg的有機肥。生長中期至收獲前，濕潤的土壤有利于生姜的分枝及塊莖的膨大，保持相對濕度在80%左右。
選地。選擇土層深厚、保水保肥、土質(zhì)肥沃、透氣性好、有機質(zhì)豐富的沙壤土、壤土種植生姜。生姜不宜連作，也不宜選擇塊根類、肉質(zhì)根類和塊莖類農(nóng)作物作為前茬作物，否則病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。選姜。
生姜栽培與種植技術(shù) 生姜是連作作物，種植時應(yīng)合理輪作，種植土層深、土壤疏松肥沃、有機質(zhì)豐富的土壤，地勢稍高，排水灌溉方便，可與水稻、十字花科和豆科作物輪作。在整地過程中，充分施用基肥，保證生姜的生長，提高產(chǎn)量。
進(jìn)行催芽。曬完后的姜種需要進(jìn)行催芽后再種植，在室內(nèi)地下鋪上地?zé)峋€，在地?zé)峋€上鋪上一層稻草，稻草上覆蓋一些報紙，將姜種鋪在報紙上面，然后在姜種上蓋上一層報紙，最后再覆蓋上棉被或者稻草，3周后即可完成催芽進(jìn)行種植。
常用的催芽方法有陽畦催芽和其它方法。陽畦催芽的方法是：選擇向陽背風(fēng)的地方，挖一個東西走向、深60厘米、寬1至2米的長坑，長度根據(jù)姜種的數(shù)量而定。床底鋪10厘米厚的麥秸，將姜種一個挨一個，芽眼向上擺在麥秸上，再鋪一層15厘米厚的潮濕麥秸。畦口用塑料薄膜蓋嚴(yán)，晚上蓋上草苫。
生姜的種植技術(shù)和管理?
1、土地整理：選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水透氣性良好、土壤肥沃富含有機質(zhì)的土地，每畝地施加3000kg腐熟有機肥和30kg的硫酸鉀；深耕深翻，將肥料翻入土中，然后挖溝，溝距為50-55cm，溝寬25cm，溝深10-12cm。
2、生姜種植的環(huán)境要求 生姜喜溫暖潮濕的環(huán)境條件，不耐低溫霜凍，萌芽開始于16°C以上，幼苗生長溫度為20~25°?？茖W(xué)追肥 施用足夠的基肥，科學(xué)追施：生姜生長期長，應(yīng)采用足量施肥和多次追施的原則。在適應(yīng)的溫度與濕度中生姜可以保證最大程度的健康生長。
3、生姜種植技術(shù)和管理 土壤：選擇疏松、肥沃、排水性好的土壤，種植前需施入適量的底肥。選種：選擇健康的生姜，將其切成小塊。栽種：將姜塊種植到土壤中，覆蓋一層薄土，澆透水即可。管理：生姜播種的時候盡量讓姜芽朝上放置，發(fā)芽后要及時進(jìn)行檢查，將沒發(fā)芽或者缺苗的進(jìn)行補種。
4、追肥管理：生姜是屬于喜肥、耐肥的作物，在能夠承受的肥力范圍內(nèi)，施肥水平是與生姜產(chǎn)值呈正相關(guān)的。生姜生長期較長，需肥量大，因而除了施足底肥外，還應(yīng)進(jìn)行恰當(dāng)追沃葉功能肥，以滿意生姜生長對營養(yǎng)的需求。水分的管理：生姜是喜濕潤的經(jīng)濟作物，保持種植*壤的濕潤，是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的根本確保。
5、適當(dāng)遮蔭覆蓋。夏季氣溫高、日照強，對生姜越夏極為不利，做好遮蔭覆蓋十分必要?？稍谄柽呴g套種玉米、大豆等作物或搭棚遮蔭。同時在姜行間覆蓋稻草，減少地面輻射，增加土壤濕度。水分管理。生姜整個生長期間必須保持土壤濕潤，干旱時要求灌“跑馬水”，畦溝漬水時要及時排清。
6、以農(nóng)業(yè)防治措施為主，藥劑防治為輔。實行水旱輪作，切斷土壤、肥料等傳播途徑；選用無病和抗病姜種，加強田間管理，增強植株的抗病性；無病地留種，提供健康無病的姜種。防治病害可選用姜瘟靈、可殺得、硫酸鏈霉素等農(nóng)藥；防治蟲害可選用敵百蟲、康綠功臣、馬拉硫磷、敵殺死等農(nóng)藥。
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