生姜麥芽糖制作方法

1、食材：小麥200克、糯米500克、生姜適量。選擇顆粒飽滿的麥子，小麥浸泡約8小時(shí)。泡好后，均勻鋪在漏盆里，底部墊紗布或廚房紙。每天澆水約3-5次，保持小麥濕潤(rùn)，直至小麥長(zhǎng)出4-5厘米嫩芽。撥起麥芽，沖洗干凈，將生姜切成絲或者小片備用。

2、姜糖的做法：步驟1，準(zhǔn)備好所有材料備用 步驟2，先把姜洗干凈后削皮 步驟3，把姜切粒，放入攪拌機(jī)中，加入50克水 步驟4，打成姜蓉但有一顆顆粒狀，個(gè)人比較喜歡有顆粒感。

3、把生姜和麥芽糖攪拌均勻。大火烹飪，讓大火收水汁，差不多后，慢慢用小火熬糖。一直熬，并攪拌，以防底部燒焦。要讓糖熬成硬糖至少要上140℃，如果沒有溫度計(jì)的話，盛一碗水，把糖滴到水中，馬上凝固成硬糖，說明熬的溫度即可。倒出，稍壓平，盡快剪成小顆粒，裝袋就可完成。

4、正宗姜糖的做法 材料：生姜適量，紅糖適量，紅棗適量，麥芽糖適量，芝麻油適量。一瓶的芝麻油到入鍋里燒熱。生姜洗干凈，切片，紅棗拍扁去殼，分別放入料理機(jī)打碎，把加入生姜炒干多余水分。在炒干的生姜里繼續(xù)加入紅棗在不斷的翻炒。

5、做法：1，準(zhǔn)備好一塊生姜大約400克，姜皮屬于涼性，用小刀把姜皮刮掉，盡量刮干凈一點(diǎn)，再用清水沖洗干凈。2，處理干凈的生姜切成姜塊放入料理機(jī)中，倒入大約100克的清水打成姜糊，水不宜加太多能夠打成泥即可，越少越好，加多了會(huì)增加熬煮的時(shí)間。

6、麥芽糖 400g 清水 75g 熟糯米粉 適量 做法步驟 生糯米粉炒熟（白色變微黃）備用。生姜?jiǎng)兒闷は锤蓛簟?00g生姜加75g水榨汁，我過濾了一下，得了250g生姜汁。

生姜和紅豆,麥子、花生薏米,黑芝麻可以同食嗎?

紅豆、薏仁粉和燕麥可以一起吃，薏仁還可以和燕麥、紅豆一塊熬粥食用。材料：紅豆、薏仁、燕麥、紅棗、冰糖適量 制作方法：紅豆。薏仁提前一天浸泡，用沸水最好。選擇煮粥功能，制作紅豆薏仁。到時(shí)間后打開鍋蓋，加紅棗、燕麥（牛奶隨意）攪拌均勻。按下加熱粥，再煮一段時(shí)間。

可以是可以，只是并不好。不如直接熬粥喝，祛濕可以以薏米紅豆為主，補(bǔ)血補(bǔ)氣以紅豆枸杞為主，補(bǔ)腎以黑芝麻枸杞為主。存放也容易，磨粉后難以加減，不容易存放。你懂的，麥子可以放兩年，面粉最多也就兩個(gè)月。

您好，薏米麥子花生紅棗紅豆黑豆可以一起煮，食物沒有相克。

可以的，五谷雜糧各有各的營(yíng)養(yǎng)，都可以一起吃的，當(dāng)然也要經(jīng)常吃啊，營(yíng)養(yǎng)豐富還很好吃。

為什么在農(nóng)村種了姜的地,來年不能再種姜?

第一個(gè)的話就是一個(gè)非常明顯的因素，那就是生姜來說，對(duì)于土地的肥力要求是比較高的，往往在種植過一季的生姜后，會(huì)讓這片土地變得比較貧瘠，所以的話，要通過一段時(shí)間的休養(yǎng)，才能夠讓這片土地恢復(fù)到原來的狀態(tài)，如果不進(jìn)行休養(yǎng)的話，往往第二季的生姜產(chǎn)量會(huì)暴跌。

農(nóng)村里種姜的地，明年不可以種姜，主要是種姜地要和其他糧食作物開展交替種植，病少病蟲害的產(chǎn)生，換個(gè)地方種，能夠提升姜的生產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)種植姜的地開展輪種不但能夠提升土質(zhì)的肥效，還能夠降低病蟲害的產(chǎn)生，因此在農(nóng)村里種姜，一般種了一年后，第二部分都是會(huì)換個(gè)地方來種。

“因?yàn)樯荒透珊?，也不耐澇，?duì)水分要求嚴(yán)格?！鄙虧捎抡f，生姜生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為宜，如果土壤不利水或者排水不暢，發(fā)生田間積水，就容易發(fā)生姜瘟。除了選擇合適的田地之外，生姜還不宜連作，不能在同一塊地連續(xù)種植。

不過也是有一定的缺點(diǎn)的，那就是運(yùn)輸不方便，不容易通風(fēng)。種姜保存的方法留種的時(shí)候一定要注意留種的生姜，應(yīng)該選擇單株，產(chǎn)量高而且姜塊兒比較大，并且沒有任何病蟲危害的老熟姜。農(nóng)戶一定要注意在收貨前的半個(gè)月約一定要停止?jié)菜?，而且及時(shí)的收獲一定要在初霜來臨之前收獲。

可以擴(kuò)展信息選地和選種：生姜可以說是對(duì)水很敏感。一般情況下，它的抗旱、抗洪能力都不是很好，所以我們?cè)谶x地時(shí)盡量選擇滲透能力強(qiáng)的沙質(zhì)土壤。它需要靠近水源，以便當(dāng)時(shí)方便灌溉和排水。至于生姜的選擇，應(yīng)選擇健康、塊莖強(qiáng)、色澤好的生姜，并仔細(xì)觀察姜芽是否旺盛、不萎蔫。

生姜在同一塊地連作，在一般情形下是不能夠的，由于連作土壤層會(huì)產(chǎn)生病蟲的累積傷害，尤其是姜瘟病，一旦產(chǎn)生，就不太好整理，輕則缺窩斷行，重則一片身亡。

姜黃色和麥穗色一樣嗎?

1、姜黃色和麥穗色并不完全相同，它們有一定的區(qū)別。姜黃色（Ginger Yellow）是指一種淺黃色調(diào)，類似于姜的顏色。它有一種明亮而溫暖的黃色，類似于成熟的姜根的顏色。你可以將其想象成姜黃色的生姜皮顏色。麥穗色（Wheat）是指一種淺金色或淺黃褐色調(diào)。

2、姜黃色和麥穗色并不完全相同，但它們有一定的相似之處。姜黃色是一種明亮的黃色，它偏向于黃綠色調(diào)，與姜黃這種植物的顏色相似，因此得名。而麥穗色是一種暖色調(diào)的黃褐色，它類似于成熟的麥穗顏色，故得名。

3、金黃一詞通常用來形容那些明亮而鮮艷的黃色，就像熟透的麥穗或黃金的顏色一樣。在描述秋天的稻谷或秋天的樹林時(shí)，我們經(jīng)常使用這個(gè)詞。姜黃則是一種更為深沉的黃色，它接近于棕色，有時(shí)也被用來形容某些古老或復(fù)古的物品的顏色。

4、麥穗虎頭沒有姜黃色。麥穗虎頭骨質(zhì)敦實(shí)厚重，皮色天然紅潤(rùn)，上手后非常容易上色，基本上手當(dāng)天就能感覺到光澤度明顯的變化，包漿后顏色呈瑪瑙紅。

5、空軍一號(hào)麥穗黃好：空軍一號(hào)麥穗黃色是一個(gè)顏值在線的款式。整體色調(diào)采用姜黃色小麥色，鞋面選用的是同色系的牛皮革，花紋鞋帶繩，破解單一色調(diào)。麥色配色是最有秋意感覺色調(diào)，暖暖的色調(diào)，一到秋冬季節(jié)的熱度相當(dāng)高?？哲娨惶?hào)麥穗黃最具有代表性。

6、所多了點(diǎn)溫柔。姜黃色，少了檸檬黃的刺眼張揚(yáng)，卻又不像土黃色一般暗淡，給人一種很舒服、耐看的美感。最重要的是，由于它明度相較于大多數(shù)暖色會(huì)低一些，能將你的膚色襯得更加白皙透亮。黃色系，分為鵝黃色，檸檬黃，亮黃色，姜黃色，土黃色。姜黃色屬于暖色系，但明度相對(duì)低于其他顏色。

種植生姜的收益率怎么樣?

一畝地的產(chǎn)量應(yīng)該可以達(dá)到6000--8000斤， 重要的是要看年景， 姜是比較穩(wěn)定的產(chǎn)物， 所以價(jià)格不會(huì)差異太大 。

生姜越來越長(zhǎng)，具有大肥料，抗肥料。在生姜過程中，根莖莖逐漸擴(kuò)大，需要吸收各種礦物營(yíng)養(yǎng)素，例如氮，磷，鉀，鈣和鎂的土壤。因此，姜高收益率必須除了基礎(chǔ)肥料之外，還必須進(jìn)行分期付款，以滿足營(yíng)養(yǎng)成分的姜增長(zhǎng)的需求。

在一英畝種子中種植長(zhǎng)壽滅亡而不超過100元，肥料300元，加入1英畝不超過1000元，收益率達(dá)到5000多磅，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為2元，零售5多幣元，每斤1500元，每畝超過10000元，因?yàn)轳R齒素食不僅高，藥物價(jià)值和健康價(jià)值都很高，使市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，在未來幾年的福利中或相當(dāng)相當(dāng)?shù)摹?/p>

年生姜價(jià)格開始上漲，由2008年的3——4元，上漲至5——6元，畝效益高達(dá)2萬元左右，極大地刺激了產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)民種植生姜的積極性，種植面積激增至239萬畝，2010年生姜價(jià)格暴漲至12——14元，畝效益暴增至6——7萬元之后，更加激活了農(nóng)民種姜的熱情，種植面積再增至300萬畝以上，2011年已攀升至400萬畝左右。

如果按照1999年度年報(bào)提供的萃取產(chǎn)品利潤(rùn)率(銷售收入23971萬元，業(yè)務(wù)利潤(rùn)15892萬元，利潤(rùn)率66%)推算，天津廣夏2000年度創(chuàng)造的利潤(rùn)將達(dá)到7億元。更恢宏的利潤(rùn)前景在前頭。今年3月，銀廣夏再度公告，德國(guó)誠(chéng)信公司已經(jīng)和銀廣夏簽下了連續(xù)三年、每年20億元人民幣的總協(xié)議。

（5）采收期適當(dāng)，如收獲過早，淡淡的味道，水分，低收益率；，如收獲為時(shí)已晚，舊皮質(zhì)粗糙，肉質(zhì)松軟糖減少乳酸發(fā)酵特性 碳水化合物。

麥醬的制作方法

1、把小麥洗凈后，放入盆里冷水浸泡稍脹發(fā)4-5個(gè)小時(shí)，如圖所示：蒸鍋入適量水，放上蒸格，蒸格內(nèi)鋪上干凈的棉紗布，再將浸泡瀝水后的小麥倒入蒸格內(nèi)，蓋上鍋蓋，大火燒開上大汽后，大火蒸制15分鐘。

2、麥醬的材料和制作 原料處理 原料包括小麥、食鹽、花椒、茴香、桂皮和草葉等。處理方法：(1)浸麥發(fā)芽。選擇飽滿、無霉?fàn)€的小麥，在清水中淘洗于凈后，在水中浸泡30—40小時(shí)，撈出濾干水分，盛人竹器內(nèi)，放置室內(nèi)1—2天，待80％種子出芽即可 (2)發(fā)酵霉變。

3、方法把小麥煮熟后放在陰暗的地方讓他長(zhǎng)霉菌，長(zhǎng)成霉菌后磨石成醬再加開水和鹽天天曬。注意下雨天要收回來。每天早晨要攪和一下。方法用面粉，把面粉用開水燙熟后，放在通風(fēng)潮濕的地方讓他長(zhǎng)霉。然后再加鹽開水等曬成醬就行了。

4、傳統(tǒng)麥醬兩蒸兩曬就好吃。 麥子洗凈，先泡四五個(gè)小時(shí)。 上蒸籠蒸熟，不能蒸得太軟。 放涼后，瀝干水。 然后取筲箕、簸箕或者烤盤之類的器具，鋪上一層玉米葉，然后將熟麥攤在苞米葉上，約1-2公分厚，再蓋上一層苞米葉。

5、麥醬制作的方法：把小麥煮熟后放在陰暗的地方讓他長(zhǎng)霉菌，長(zhǎng)成霉菌后磨石成醬再加開水和鹽天天曬。注意下雨天要收回來，每天早晨要攪和一下。用面粉，把面粉用開水燙熟后，放在通風(fēng)潮濕的地方讓他長(zhǎng)霉。然后再加鹽開水等曬成醬就行了。

6、醬麥醬制作技藝 醬麥醬制作技藝，湘西地區(qū)以龍山縣傳統(tǒng)手工制作技藝比較有特色。據(jù)資料介紹，麥醬是用麥香，芝麻，黃豆，糯米，植物油等等制成的糊狀食品，可以拌面條或醬制菜肴。主要工藝就是一要把握好蒸的火候，不能蒸得太熟了。

到此，以上就是小編對(duì)于大麥生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。