為什么大蒜、生姜買回家容易發(fā)芽?如何減少大蒜發(fā)芽?
有可能，是我們受固有思維的影響，買回家的大蒜頭，放置在通風(fēng)的地方，或者冰箱中冷藏是很難發(fā)芽的，大蒜很容易發(fā)芽的時(shí)間段，是每年春節(jié)前后，找一個(gè)干燥的瓶子，把大蒜裝進(jìn)去，里面放上干燥劑，然后用黑塑料袋套上，放在避光干燥出，這樣大蒜就能長期保存不發(fā)芽了。
堆放在倉庫中的大蒜、生姜和土豆，由于商戶會(huì)對這些農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抑制發(fā)芽操作，能很好避免它們發(fā)芽，可是當(dāng)你買回來之后，由于大蒜、生姜和土豆的存放環(huán)境發(fā)生大改變，它們就會(huì)從休眠狀態(tài)中復(fù)蘇，再加上我們存放的地方可能會(huì)讓這些農(nóng)產(chǎn)品吸收到足夠水分，溫度又合適，所以幾天就會(huì)發(fā)芽了。
保鮮姜：為了避免生姜發(fā)芽，可以用食鹽。做法：您將姜撒少許鹽放入塑料袋中。然后排出袋內(nèi)的空氣，封口的。存放在鋁箔中：只需用箔紙緊緊包裹新鮮生姜，然后放在陰涼處。用沙子保存：用水桶裝滿沙子，然后將生姜埋入沙桶中，然后將其放在陰涼處。
生姜怎么保存新鮮不爛
1、．第一種，首買回鮮姜后，洗凈擦干，然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長的時(shí)間不壞，鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不會(huì)出現(xiàn)爛姜的情況。
2、首先撕一小節(jié)保鮮膜。然后倒一些食鹽在保鮮膜上。接著將切過的生姜那面蘸點(diǎn)食鹽，放在保鮮膜里。如果沒有用過的生姜可以直接放在保鮮膜上。最后用保鮮膜將生姜包裹嚴(yán)實(shí)放置在陰涼的地方即可。這樣保存的生姜放多久都不會(huì)壞也不會(huì)干癟。放入冰箱進(jìn)行保存。
3、常溫保存法 把晾干水分的生姜放入保鮮膜里，包裹緊時(shí)一定要排空里面的空氣，因?yàn)樯呀?jīng)用鹽水浸泡過了，殺死了生姜表面的細(xì)菌，用保鮮膜包起來正好隔絕了氧氣。最后把生姜放到通風(fēng)陰涼處，這樣保存生姜半年也不會(huì)壞，和剛買的時(shí)候一樣新鮮。
4、保存生姜不干不爛的辦法：冰箱保存法、沙土保存法、大米保存法、泡酒保存法、鹽罐保存法、曬干保存法等。冰箱保存法 準(zhǔn)備一盆清水，里面加幾勺鹽，攪拌至溶解，然后放入生姜浸泡1個(gè)小時(shí)，再取出來，放在陰涼通風(fēng)的地方晾干。
5、生姜保存不爛的方法有：紙巾干燥保存法、沙子保存法、大米保存法、泡酒保存法、鹽罐保存法。紙巾干燥保存法 如果要保存沒有使用的生姜，可以先把生姜放在陰涼處通風(fēng)，晾曬一兩天，讓生姜表面的水分蒸發(fā)干凈。
生姜發(fā)芽幾天?它在什么溫度下發(fā)芽?
在15℃以上即可發(fā)芽，但低于20℃時(shí)發(fā)芽較慢，在16～17℃條件下，發(fā)芽速度極慢，發(fā)芽期長達(dá)60天左右；在20℃時(shí)，幼芽生長仍然較慢。22～25℃為姜芽萌發(fā)的適宜溫度，大約經(jīng)20～25天，幼芽長度便可達(dá)5～8厘米，芽粗1～4厘米，芽肥芽壯。超過30℃時(shí)發(fā)芽雖快，但幼芽不健壯（表2-3）。
（1）生姜不同生長期對溫度的要求 據(jù)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，種姜在16℃以上便可發(fā)芽，但發(fā)芽速度極慢，發(fā)芽期很長，經(jīng)處理60天，幼芽才長到1厘米左右；16～20℃，發(fā)芽速度仍較緩慢；22～25℃，發(fā)芽速度較適宜，幼芽亦較肥壯，一般經(jīng)25天左右，幼芽便可長達(dá)5～8厘米，粗1～4厘米，符合播種要求。
生姜性喜溫暖潮濕，一般種植時(shí)間為4月下旬到5月初，南方溫暖地區(qū)或者低熱河谷地區(qū)可以在3月中旬種植，當(dāng)溫度保持在20-30℃，8-10天即可出芽，出芽后在光照充足和土壤濕潤的情況下，20～30天即可見到生姜出苗，之后生姜生長進(jìn)入幼苗期，大約需要60-70天左右的時(shí)間。
生姜喜歡溫暖潮濕的環(huán)境條件，低溫霜，16攝氏度以上的發(fā)芽開始，苗木生長溫度20～25攝氏度，莖和葉生長溫度25～28攝氏度，15攝氏度以下生長，所以生姜生長。時(shí)間從四月下旬到5月初，3月中旬、3月中旬適宜的低熱河谷地區(qū)，用塑料薄膜發(fā)芽或栽培后，可以更早地進(jìn)行。
到此，以上就是小編對于生姜買了好久發(fā)芽了還可以吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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