生姜泥鰍豆腐青菜湯

1、生姜泥鰍湯 原料：生姜10克，泥鰍250克、嫩豆腐100克，青菜100克。調(diào)料：花生油10克，鹽6克，胡椒粉少許。制造過程：將生姜去皮切成絲，泥鰍去頭、去內(nèi)臟，豆腐切成小塊，青菜洗凈。鍋內(nèi)燒油，下入姜絲、泥鰍，用小火煎香，注入適量清湯，改中火滾至湯白。

2、洗凈泥鰍，汆水撈起； 豆腐沖凈，切小塊； 蔥和香菜洗凈，蔥切粒，香菜切段； 熱鍋放3湯匙油，放入泥鰍兩面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待燒開后倒入寬口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分鐘，撒入蔥粒和香菜，下鹽和白胡椒粉調(diào)味即可品嘗。

3、芝麻首烏燉雞，準(zhǔn)備烏雞、何首烏、黑芝麻、生姜。做的時候雞整個切凈，去頭去腳，把首烏和芝麻用紗布袋裝好，放進(jìn)雞腹部，然后放入砂鍋里燉2個小時，就可以吃了。每周食用使用一次，可以有效治療孕期貧血。生姜泥鰍湯。準(zhǔn)備生姜10克，泥鰍250克、嫩豆腐100克，青菜100克。

4、泥鰍宰殺好，用開水燙一下，有利于洗去外層的黏液。洗凈，用廚房紙吸凈水份。鍋內(nèi)倒油，煎泥鰍。鍋內(nèi)倒入水，放姜片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉。起鍋前，加入鹽，胡椒粉，和青菜。泥鰍魚湯營養(yǎng)價值很高，是一道韓國料理。

5、怎樣燉泥鰍湯 菜品制作 食材原料 泥鰍10條 姜片5片 胡椒粉1小勺 油鹽適量 青菜幾棵 制作方法 做法一 制作步驟 步驟 具體操作 步驟1 泥鰍宰殺好，用開水燙一下，有利于洗去外層的黏液。步驟2 洗凈，用廚房紙吸凈水份。鍋內(nèi)倒油，煎泥鰍。步驟3 鍋內(nèi)倒入水，放姜片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉。

6、這樣做豆腐和湯最好了，先將冷水、活的泥鰍和整塊的豆腐、姜、蒜一起加入鍋里，然后在慢慢加溫，這樣泥鰍就會跑進(jìn)豆腐里去不會出來，一直煮到湯變白色了，再加些青菜，和你自己喜歡的調(diào)料進(jìn)去。就可以起鍋了！一般只吃豆腐、青菜和喝湯，不吃泥鰍。

豬腳姜怎么做

豬腳倒進(jìn)鍋里，加少料酒和姜片飛水。請點擊輸入圖片描述 焯水的豬腳沖洗干凈。請點擊輸入圖片描述 放入甜醋中大火燒開轉(zhuǎn)小火煮2小時。加入冰糖，少許紅糖一起煮。請點擊輸入圖片描述 雞蛋洗干凈，直接放入甜醋豬腳姜里一起煲。雞蛋連殼一起煮口感不會變硬。

豬腳姜的做法 步驟1 將豬腳剁成小塊，洗凈后用清水浸泡半小時左右，生姜去皮拍扁備用。步驟2 鍋中倒入清水，冷水放入豬腳，煮開后把血水去掉，用冷水清洗干凈，瀝干備用。步驟3 炒鍋加熱倒入一勺麻油，把洗凈的豬腳和生姜倒入鍋中，翻炒至表面微黃.步驟4 倒入電飯煲中，加入冰糖、蒜和辣椒。

姜洗凈、刨皮后切成約5厘米的段，垂直切兩半，用刀拍裂。用1湯匙鹽把姜腌制半小時后，用清水把鹽沖掉，放入鍋中，大火蒸30分鐘，瀝干水分備用。把甜醋和姜一同放在大瓦煲內(nèi)，煮沸后轉(zhuǎn)慢火煮約2小時，熄火，姜留在醋中浸泡過夜。

豬腳姜做法如下：做法：將老姜洗凈，去皮，切大片。用廚房紙巾搽干鍋中的水分，將老姜片倒入鍋內(nèi)煸干水分（不能放油）。在砂鍋內(nèi)倒入添丁甜醋。加入煸干的老姜，將砂鍋放置在灶上，開火，待砂鍋內(nèi)的甜醋煮滾以后關(guān)火，蓋上砂鍋蓋，放置一夜。

素食菜譜來啦|30道家常小炒素菜譜大集合!再也不怕沒菜吃了

1、空心菜去除老根，折成小段再清洗干凈。蒜子拍扁剁碎。起鍋倒油燒熱，放入蒜末炒香。倒入空心菜大火翻炒片刻，加入鹽，雞精炒至空心菜變軟即可盛出裝盤。1清炒西葫蘆 用料：西葫蘆，醬油，雞精，香蔥，蒜末，辣椒，白糖，鹽。做法：西葫蘆購買時選擇嫩的，清洗干凈對切，然后切成片。

2、豆芽洗凈，秋葵切片。 熱鍋入油下鍋，下豆芽炒。 加泡軟的枸杞和秋葵翻炒。 加米飯翻炒。 出鍋前加海鹽和蔬果粉調(diào)味即可。 芹菜去葉切成小段，香干切成小條，生姜切末。 起鍋加入菜籽油燒熱，加入生姜炒出香味。 加入香干翻炒至干燥。 加入芹菜翻炒至斷生。

3、一，酸菜。明顯推薦菜譜【炒酸菜】食材：酸菜，姜，鹽，米醋，白糖，小米辣，植物油。作法：把腌菜的葉片一片片取下來，放入水里面泡浸60min，泡時間久這可以去除一下磷酸鹽味，接著瀝干水，把莖和葉分離出來。把葉片切成細(xì)絲，莖切成一小塊，把小米辣切成辣椒圈。

4、煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。 應(yīng)挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。 因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì)，所以削土豆時，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。[編輯本段]食譜營養(yǎng) 土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。

怎樣做豬腳姜

1、當(dāng)豬腳買下來時，然后回家切塊，如圖所示。豬腳切開后，將涼水煮在鍋下，燒完后再沖洗出來。把豬腳放進(jìn)砂鍋，不要在豬腳上加醋。原來用的是甜醋，這里用玫瑰米醋代替，倒入，如圖所示。加入紅糖調(diào)節(jié)醋的酸味，其實紅糖也有血腥味，放入大生姜燒開小火2小時，如圖所示。

2、步驟一 第1天：姜刨皮后洗凈 步驟二 步驟二 垂直切成兩半，然后用刀略拍 步驟三 步驟三 加入鹽腌30分鐘后，用清水洗凈 步驟四 步驟四 大火隔水蒸30分鐘后，用布或者廚房紙吸干水分 步驟五 步驟五 起鍋，加入添丁甜醋和姜 步驟六 步驟六 大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮2小時。

3、豬腳姜的做法 老姜去皮拍散炒干。料酒蔥姜將豬手焯水。豬手焯好洗凈煽干。老姜豬手放進(jìn)砂煲倒入一整瓶致美齋甜醋。下一小塊紅糖文火煮。

4、雞姜去皮。洗凈。用開水滾10分鐘。瀝干水分。豬油倒入鍋內(nèi)。炒5分鐘。倒入黑甜醋煮30分鐘。第二天再煮滾5分鐘，連煮4天。豬腳砍塊。飛水。1瀝干水。1再放進(jìn)姜醋里煮到糯軟就行。1雞蛋煮熟，剝皮。1放進(jìn)姜醋里煮開即可，煮太久會硬。

5、步驟：1，豬腳剁塊焯水，姜洗凈后去姜皮切厚片，用刀輕拍生姜這樣更入味。然后晾干水份。同時煮些水煮蛋備用。把姜片放入炒鍋中，中火翻炒，將姜片炒至略干。2，將去殼白煮蛋，姜片，鹽，醋倒入煲中煲半小時。別找替代品，備足材料再做。3，加入豬腳再繼續(xù)煲50分鐘左右。

快餐菜譜搭配

一，香菇燒肉 食材 豬五花肉一塊、香菇適量、食鹽適量、大蔥兩段、生姜一塊、八角一個、肉桂一塊、白糖3勺、老抽適量、雞精少許。做法 豬五花肉切成肉塊，生姜用刀拍碎些，蔥切成小段，香菇去根清洗干凈。鍋中加清水燒開，將切好的五花肉過綽水備用。

常見的快餐菜譜有：紅燒帶魚 海帶燉肉 土豆牛肉 紅燒翅根 虎眼丸子 紅燒平快餐菜譜魚 紅燒瓦塊魚 冬瓜煨腔骨 紅燒雞塊 東坡肉燉海帶 1川府牛腩 1梅囂菜扣肉 醫(yī)生建議：首先要避免正餐天天吃盒飯。

鹵肉蓋澆飯 原料：稻米400克、冬筍60克、豬肉肥瘦100克、小白菜150克。蓋澆飯是中式快餐中的經(jīng)典之作，將燉煮好的肉類和蔬菜澆在米飯上，味道濃郁。雜醬面 原料：豬后臀尖肉50克、黃醬30克、雞蛋一個、面條150克、黃瓜50克、胡蘿卜30克。

抓住機(jī)會，通過外賣來提高銷售額。其實，快餐也是大有學(xué)問的，定價，菜品的搭配，運(yùn)輸?shù)姆绞蕉际且灰幻鞔_的方面。常見的盒飯菜譜有：紅燒帶魚、海帶燉肉、土豆牛肉、紅燒翅根、冬瓜煨腔骨、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶、川府牛腩、梅囂菜扣肉、糖醋里脊、紅油飄香骨、菠蘿古老肉、紅燒排骨、、東坡肉等等。

到此，以上就是小編對于生姜 香料的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。