本篇目錄：
姜汁軟糖怎么做
1、制作姜汁軟糖，最好選用汁水飽滿的肉姜，不過如果喜歡姜的辣味，也可以選用老姜。把姜洗干凈，連皮切成1立方厘米左右的小丁，放入榨汁機里。加入30克水，把姜榨成汁。用紗布過濾掉多余的姜蓉。
2、客家姜汁軟糖的做法：操作步驟：首先將準(zhǔn)備好的生姜200克，我們用勺子將表面的外皮刮掉。因為生姜的外皮容易導(dǎo)致牙磣，不去掉外皮的話會影響口感，所以這一步大家一定不要忽略。
3、做法 首先要選擇新下的嫩姜。鮮姜洗凈，切成薄片。厚度為1元硬幣左右即可，切好后，放入綿白糖，攪勻后，靜至1小時左右！就是這樣的啦！切記，不用加水。入平鍋中，大火轉(zhuǎn)中火慢慢熬制。
4、制作軟姜糖的方法如下：制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。
5、懷姜去皮洗凈，切塊放入原汁機中榨出姜汁，再與上好的玉米淀粉按照1：1的比例混合成團。白砂糖加入清水，小火慢熬至融化，不斷攪拌，2個小時后糖漿基本成型，放置一旁靜待它滿滿變涼，這個過程急不得。
6、做法如下 用料：姜汁150克，紅糖粉150克，水20克，糯米粉150克 姜搗碎。取汁。姜汁加入糯米粉攪拌成團。紅糖粉加20g水小火煮的沸騰。倒入剛攪拌好的面團里攪拌均勻。過篩，這樣雜質(zhì)就不會混入。
客家純手工姜糖的做法
1、先把白砂糖熬成糖漿，再加入切得很碎的生姜末再熬一段時間，再把生姜糖漿倒在石板上冷卻。
2、純手工的姜糖做法如下：工具／原料：姜170克、紅糖100克、麥芽糖220克、紅棗50克、水50克、熟糯米粉適量。紅棗去核，姜切碎。不粘鍋里放入水，紅糖和麥芽糖。把糖全部煮化，開中火煮。
3、純手工姜糖的做法：主料：姜(子姜)500克、白糖400克。輔料：清水半杯。步驟：食材：子姜、白砂糖。子姜切成厚度大約3毫米的片。切好的姜片在清水中浸泡幾個小時，期間換幾次水。
4、自制姜糖的做法 自制姜糖的材料與準(zhǔn)備工作 平時在家中自制姜糖時，需要準(zhǔn)備生姜五百克，白糖四百克，糖分適量，把準(zhǔn)備好的生姜用清水洗凈，去掉水分以后再把它用刀切成一毫米左右的薄片備用，準(zhǔn)備一個干凈的鍋。
5、姜糖的做法 懷姜去皮洗凈，切塊放入原汁機中榨出姜汁，再與上好的玉米淀粉按照1：1的比例混合成團。白砂糖加入清水，小火慢熬至融化，不斷攪拌，2個小時后糖漿基本成型，放置一旁靜待它滿滿變涼，這個過程急不得。
6、制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。
姜汁軟糖的正宗做法,姜汁軟糖怎樣做才好吃的做法步驟
1、準(zhǔn)備四個碗，分別盛放四種食材。分別是姜120克，紅糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。選用鮮嫩的姜口感更好。
2、做法(1)將材料1煮至110℃，離火后備用。(2)將姜汁加入（1）中，再加入適量的白蘭地稍拌勻，即可倒入平盤放涼備用。(3)將涼硬后的軟糖取出，以雙色餅干模壓出形狀，再沾上粗粒砂糖即可。
3、客家姜汁軟糖的做法：操作步驟：首先將準(zhǔn)備好的生姜200克，我們用勺子將表面的外皮刮掉。因為生姜的外皮容易導(dǎo)致牙磣，不去掉外皮的話會影響口感，所以這一步大家一定不要忽略。
4、姜汁軟糖做法步驟：材料：姜、紅糖、糯米粉、白砂糖。姜汁軟糖的做法：準(zhǔn)備食材。制作姜汁軟糖。把姜洗干凈，連皮切成1立方厘米左右的小丁，放入榨汁機里。加入30克水，把姜榨成汁。
5、炒鍋倒入水，放上蒸架，大火蒸30分鐘，姜汁糊完全凝固狀態(tài)后放入冰箱冷凍1個小時；凍好的軟糖脫模取出，按個人喜好切成大小相同的形狀；切好的姜糖放入椰蓉中翻滾，讓整個姜汁軟糖沾滿椰蓉。
手工姜糖軟糖怎么做?
準(zhǔn)備四個碗，分別盛放四種食材。分別是姜120克，紅糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。選用鮮嫩的姜口感更好。
用料 ：姜120克、紅糖100克、糯米粉100克、白砂糖少量。首先將準(zhǔn)備好的生姜200克，我們用勺子將表面的外皮刮掉。因為生姜的外皮容易導(dǎo)致牙磣，不去掉外皮的話會影響口感，所以這一步大家一定不要忽略。
制作軟姜糖的方法如下：制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。
純手工的姜糖做法如下：工具／原料：姜170克、紅糖100克、麥芽糖220克、紅棗50克、水50克、熟糯米粉適量。紅棗去核，姜切碎。不粘鍋里放入水，紅糖和麥芽糖。把糖全部煮化，開中火煮。
不能讓它拉絲，熬好以后取出倒入不粘鍋中，加糖粉調(diào)勻降溫，自制的姜糖就做好了。
到此，以上就是小編對于姜汁糯米糖怎么做的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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