桂圓的吃法
新鮮龍眼的吃法 龍眼粥 ①取龍眼肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
桂圓枸杞燉雞湯 材料：土雞1只、桂圓100克、紅枸杞20克、姜片、食鹽適量。做法：首先將雞肉宰殺處理干凈，然后切成一塊塊。把桂圓肉去殼；紅枸杞用清水浸泡。把雞肉倒入熱水鍋內(nèi)，然后灼遍清水，撈起來(lái)后用清水洗凈瀝水。
桂圓肉杞蜜湯 原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1湯匙。做法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi)，與桂圓肉一起放在鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。
直接吃：將清洗干凈的龍眼，整齊擺放在果盤(pán)中，準(zhǔn)備好牙簽，把牙簽從接近蒂的地方扎進(jìn)去，旋轉(zhuǎn)牙簽，輕輕一擠即可。
桂圓綠茶。做法：將桂圓去皮、去核、取肉；綠茶用熱水清洗一下，同桂圓肉一同放入容器中，用沸水沖泡即可。功效：對(duì)貧血、牙齒松動(dòng)、氣虛、神經(jīng)衰弱、身體疲勞等癥狀有防治作用。桂圓紅棗茶。
桂圓蓮子湯。將桂圓干（龍眼干）、蓮子用清水清洗干凈，然后把紅棗去核待用。將材料準(zhǔn)備好以后放入鍋中，加入適量的清水熬煮，熬煮在30分鐘左右，左后放入適量冰糖就好。
桂圓的功效與作用
桂圓味甘、平、無(wú)毒，它入心經(jīng)，也入脾胃經(jīng)，它有補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、充養(yǎng)肌肉的作用。桂圓包括蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及多種維生素和礦物質(zhì)等。能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。
桂圓具有補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉的作用。還具有治療思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥的作用。
消除疲勞：桂圓中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質(zhì)、鐵、鉀等礦質(zhì)元素豐富，人體疲勞后食用可以迅速補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，幫助消除身體疲勞。
哪些食物屬于溫?zé)崾澄?
溫?zé)嵝裕舛?、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。動(dòng)物性食品組 溫?zé)嵝裕蛉?、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
溫性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、蔥、蒜、胡蘿卜、韭菜、葡萄、荔枝、蓮子、大棗、胡桃、烏梅、李子、栗子、橘子、桃、龍眼、橄欖、雞肉、羊肉、鹿肉、鯽魚(yú)、黃鱔、蝦、鰣魚(yú)等。
常見(jiàn)食物寒熱屬性分類(lèi) 水果類(lèi) 寒涼性：西瓜、楊桃、奇異果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、櫻桃、鳳梨、椰子、檸檬。
