本篇目錄：
- 1、姜燜草魚做法
- 2、燜魚怎么做如何做好吃
- 3、酸菜燜福壽魚的做法,酸菜燜福壽魚怎么做好吃
- 4、魚怎樣燜魚剎又蘇又好吃
- 5、家常燜酥魚怎么做?
- 6、如何燜魚才好吃
姜燜草魚做法
1、燉草魚，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，好吃到停不下來，用不怕粘鍋的湯鍋燉，能很好的保留魚肉的鮮香軟嫩。
2、怎么做燉草魚你們有沒有了解過呢？今天就帶大家了解一下關(guān)于怎么做燉草魚的方法。
3、首先要把番茄、香菇、洋蔥洗凈切成絲，然后把姜蒜洗凈之后切片備用。然后把生抽、淀粉、鹽以及半個(gè)雞蛋液放在一起拌勻。在草魚的表面切上一些十字刀，放入材料之后腌制上10分鐘。
4、做法：鍋下下油六成把魚煎制，煎好放一點(diǎn)鹽巴，下入大蒜姜小米椒，加入冰糖，下入蔥頭，下入老抽生抽少許，下入水是要蓋過魚身，蓋上鍋蓋中火10分鐘，當(dāng)水只有三分之二時(shí)下入草魚燉煮。
燜魚怎么做如何做好吃
開大火先把湯汁燒開，再轉(zhuǎn)中小火燜煮15分鐘，15分鐘以后，鮮嫩可口的醬燜魚就能上桌食用了。
準(zhǔn)備蔥姜蒜小料，隨便怎么切吧，隨意就好。喜歡吃辣可以放點(diǎn)干辣椒。魚處理干凈，切段。加入少許鹽、一大勺料酒、蔥姜、少許胡椒粉，腌制15分鐘。魚腌制好后，將蔥姜挑出，加入一勺生粉。
家常燜魚的做法步驟 space點(diǎn)擊查看大圖 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 首先，將魚去內(nèi)臟，刮鱗、收拾干凈，洗凈，在魚表面上切花刀；用沸水燙一下，撈出瀝干水分。
家常燜魚的做法 魚在市場(chǎng)切塊，用鹽抓，放在籃子里面瀝干（腌二十分鐘）。蘿卜滾刀切好，蔥切段，白菜掰成塊。姜切片，蒜拍好，小米椒切片。
小魚4條、蒜瓣3個(gè)、生姜1塊、小米椒2個(gè)、鹽適量、油適量、醬油1湯匙、清水少許。做法：去除小魚的內(nèi)臟，魚鱗、內(nèi)外洗凈，瀝干水，調(diào)入鹽涂抹魚身，腌制片刻。蒜瓣、生姜、分別去皮、拍扁剁碎，小米椒洗凈切碎。
酸菜燜福壽魚的做法,酸菜燜福壽魚怎么做好吃
【制作過程】 將魚兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細(xì)絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時(shí)撈出；鍋內(nèi)留油，放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯，將魚放入湯內(nèi)。
新鮮鯉魚一條，宰殺清洗干凈，用刀片成片放入碗中，放入少許胡椒粉，鹽和適量料酒抓勻。豆腐切成小塊備用。酸菜用清水洗凈切成細(xì)長(zhǎng)條。準(zhǔn)備好八角花椒，干辣椒，蔥姜切片。
【酸菜魚圖文步驟】：【主配料】：草魚一條（約3斤左右）、酸菜1包（150克）。酸菜在超市里有包裝好的。
/17 將酸菜切絲(不要切細(xì))。2/17 泡椒去根（tips：泡椒根發(fā)澀，如不去會(huì)影響口感）3/17 蔥姜蒜洗凈，姜蒜切片，蔥切蔥花。4/17 朝天椒切小粒。
大家好！今天跟著飛哥一起來看看酸菜魚怎么做才好吃，這道菜酸辣爽口又開胃，超級(jí)好吃又下飯。準(zhǔn)備主要食材：草魚一條，雞蛋一個(gè)，酸菜一斤。
魚怎樣燜魚剎又蘇又好吃
可以先把魚裹上淀粉，用油炸一遍，然后用高壓鍋燉，這樣魚刺會(huì)變軟。
下面開始準(zhǔn)備食材 準(zhǔn)備草魚一條，已經(jīng)提前宰殺干凈，魚頭剁下來，魚肉切1厘米寬的肉塊，切好以后再清洗一次，充分去除上面的血水，擠干水分備用。下面把魚塊腌制一下 準(zhǔn)備生姜一塊，切成細(xì)絲。準(zhǔn)備大蔥一段，切成馬蹄片。
把各種調(diào)料均勻地鋪一層在魚身上，再放一層魚，再放一層調(diào)料，直到把魚和調(diào)料全放完。 加生抽，米醋，黃酒，白糖，鮮湯，然后蓋上鍋蓋，使其盡量密封好，以免跑氣。 用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火燜燒1個(gè)小時(shí)。
家常燜酥魚怎么做?
燜酥魚是一個(gè)十分清淡的菜肴，鯉魚和草魚適合做燜酥魚。選用新鮮且品質(zhì)上乘的鯉魚或草魚，口感更佳。魚塊腌制的時(shí)間不要過長(zhǎng)，否則會(huì)影響風(fēng)味。香菇最好泡發(fā)后切成片狀加入鍋中。
開上一層紗布。將炸好的魚碼放在紗布上。先將調(diào)料混合均勻后在倒在鍋中。高壓鍋蓋好蓋，大火做至開始呲氣后蓋上泄壓閥。變小火，燜40分鐘左右。將魚取出后點(diǎn)綴一些香菜葉即成。
純粹家常的吃法。簡(jiǎn)單粗暴，但是味道絕對(duì)一流。
燜酥魚（帶魚）的做法步驟 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 space 選擇帶魚，最好窄一些的，兩個(gè)指頭的寬度，薄一些，這樣的魚容易燉的吃不到刺，特別大特別厚的不容易燉入味。斜切花刀，然后切段，再用廚房紙擦干備用。
大料炒香。把兌好的碗汁倒入鍋中，加適量水燒開。把燒開的湯汁倒入電飯鍋中，再加適量清水，水的量要漫過魚，燒開后半個(gè)小時(shí)，抬起電飯鍋的加熱鍵，再燜兩個(gè)小時(shí)。出鍋裝盤，撒香菜碎。
如何燜魚才好吃
1、開大火先把湯汁燒開，再轉(zhuǎn)中小火燜煮15分鐘，15分鐘以后，鮮嫩可口的醬燜魚就能上桌食用了。
2、燜魚好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：所需用料：清江魚一條（其它魚也可以）、蔥姜蒜適量、一大勺（家用瓷湯勺）白糖兩勺、料酒、生抽、醬油兩勺、老抽醬油一勺、豆瓣醬一勺。準(zhǔn)備蔥姜蒜小料，隨便怎么切吧，隨意就好。
3、倒完后蓋上鍋蓋，開上小火燜2~3個(gè)小時(shí)。這樣才會(huì)使魚變得酥軟美味，而且在燜的過程中，各種調(diào)料的味道會(huì)進(jìn)入魚和菜里面，讓其完全入味。等燜好了，讓魚先放涼一下，然后再端上桌吃。
4、第一步：先將魚切成大塊，蔥姜切小塊、蒜壓碎就行，洋蔥切大片，金針菇用手撕開，分成8-9小把，一口能吃掉的那種就好。
到此，以上就是小編對(duì)于酸姜魚頭的做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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