生姜買多了怕干癟?今天教你儲(chǔ)存生姜的辦法,值得學(xué)習(xí)一下!
1、第三：大米儲(chǔ)存法 大米儲(chǔ)存法比較簡(jiǎn)單，只要將生姜放入大米中間。用大米，是因?yàn)榇竺资呛芎玫母稍飫?，具有吸附作用，可以給生姜營(yíng)造一個(gè)封閉干燥環(huán)境；同時(shí)隔絕外部空氣，降低生姜氧化，從而抑制生姜的發(fā)芽。
2、直接把生姜放進(jìn)大米里，生姜埋進(jìn)大米里同樣能隔絕空氣，這樣用不完的生姜就不怕變壞了。
3、沙土保存 因?yàn)樯旧砭褪巧L(zhǎng)在土里的，想要保存久一點(diǎn)的話，可以直接將生姜埋入土中，土蓋住生姜，最后要撒上點(diǎn)水，這樣保存半年不會(huì)壞。
4、生姜買到家里，不用清洗，如果泥太多可以用刷子刷掉表面泥土，放在家里通風(fēng)處晾干表面的水分。準(zhǔn)備一兩高度白酒，灌到噴壺里，把每塊生姜都均勻地噴上白酒，然后到陰涼處晾干，切記不要在陽(yáng)光下直射。
5、食鹽可以起到殺菌的作用，用鹽水浸泡一下生姜，這樣生姜就不容易壞了。再用保鮮膜包起來(lái)隔絕空氣，放到陰涼通風(fēng)的地方，這樣保存好的生姜放上一年也是不會(huì)壞的，而且每次吃的時(shí)候都和剛買來(lái)的一樣新鮮。
6、方法一：放大米保存法我們把買回來(lái)的生姜，放在太陽(yáng)底下，晾曬4到5小時(shí)。把表面的水分曬干，曬好的生姜直接放在大米的儲(chǔ)存。這個(gè)時(shí)候的大米特別干燥，不容易生蟲。正是因?yàn)榇竺椎母稍锾匦?，把生姜放進(jìn)去就不容易壞掉了。
大姜圓頭期應(yīng)該注意什么?
1、大姜圓頭期的主要注意事項(xiàng)有以下幾點(diǎn)：1，溫度管理 大姜貯藏期最適宜的溫度是1215℃，但在貯藏前期，也就是圓頭前期，貯藏場(chǎng)所的溫度允許達(dá)到2530℃。
2、控制溫度 大姜適合在15度左右的涼爽環(huán)境下生長(zhǎng)，夏季時(shí)要為其使用風(fēng)扇加強(qiáng)通風(fēng)，降低植株體內(nèi)的熱量，而冬季要為大姜搭建暖棚，為植株保暖保濕，以防大姜出現(xiàn)凍傷的現(xiàn)象。
3、生姜適宜貯藏濕度在95%左右。濕度過(guò)低，大姜易失水而萎縮，過(guò)高時(shí)易引起姜瘟，腐爛。生姜圓頭期易發(fā)生哪些病害？?jī)龊?生姜貯藏期溫度如果低于10℃姜塊易受凍，受了凍害的姜塊迅速皺縮并從表皮向外滲水。
4、生姜在種植時(shí)要注意什么？種植時(shí)為了避免種姜與基肥直接接觸，先把施有機(jī)肥的溝槽蓋上1～2厘米左右的泥土，把帶有芽眼的方向往壟內(nèi)部排好，請(qǐng)注意這一步驟(一定是芽眼往內(nèi)部，這是關(guān)系到成本的步驟）。
5、在剛存下的4周時(shí)間內(nèi)要每天用送風(fēng)機(jī)通風(fēng)，防治因井窖內(nèi)大姜圓頭造成溫度過(guò)高而導(dǎo)致腐爛。一般在初霜前收獲，避免著霜受凍。收獲時(shí)帶土太濕可稍晾曬，注意避免日曬過(guò)度。
6、注意事項(xiàng)：對(duì)于圓頭結(jié)束的大姜，由于姜桿、秋芽及毛根等腐爛物的腐爛姜垛會(huì)有一個(gè)明顯的下沉過(guò)程。輕則10到20公分，重則30到50公分，如果下沉過(guò)程結(jié)束，基本標(biāo)識(shí)大姜源頭結(jié)束。
生姜怎么儲(chǔ)存才不容易腐爛
1、．第一種，首買回鮮姜后，洗凈擦干，然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長(zhǎng)的時(shí)間不壞，鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不會(huì)出現(xiàn)爛姜的情況。
2、把姜放在可以封口的儲(chǔ)存袋里。用可以密封的儲(chǔ)存袋保存姜時(shí)，只用把未削皮的生姜直接放進(jìn)儲(chǔ)存袋里，并擠掉口袋里的空氣，然后把裝有姜的儲(chǔ)存袋放進(jìn)冰箱的生蔬保鮮盒里。這樣生姜能連續(xù)幾周保持新鮮生脆的狀態(tài)。
3、生姜保存的3個(gè)小妙招 淡鹽水浸泡 準(zhǔn)備一些淡鹽水，把生姜放到水中浸泡十五分鐘左右，撈出后一定要用紙擦拭，不然生姜也會(huì)腐爛。
4、常溫保存：保存期限：約2周，將莖部切下徹底清洗，用報(bào)紙包覆或是裝進(jìn)紙袋等，置于照射不到陽(yáng)光且通風(fēng)良好的場(chǎng)所。若很在意干燥問(wèn)題，只要用噴霧器于報(bào)紙上輕輕噴些水即可。
生姜存放半年以上不壞的方法
浸鹽儲(chǔ)存法。將生姜放在調(diào)配好的淡鹽水里浸泡30分鐘左右，然后取出擦干用保鮮膜包裹后密封保存，可以存放6-7個(gè)月。地窖儲(chǔ)存法。
紙巾保存法 用完的生姜，我們可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來(lái)，然后放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。
鹽浸貯藏法。將姜在準(zhǔn)備好的淡鹽水中浸泡30分鐘左右，然后取出，擦干，用保鮮膜包好，密封保存，可以儲(chǔ)存6-7個(gè)月。地窖貯藏法。北部地區(qū)的許多家庭都有地窖。 生姜可以整齊地堆放在籃子里，中間留有空隙。
生姜應(yīng)該怎樣放才能保存不干不爛?
1、姜怎樣保存才不干不爛 姜的保存方法有很多種，食鹽保存法、保鮮膜保存法、埋土保存法等方法可以使姜保存的時(shí)間更長(zhǎng)。 食鹽保存法： 如果買到生姜比較多，一時(shí)吃不完，可以把姜制成咸姜。
2、．第一種，首買回鮮姜后，洗凈擦干，然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長(zhǎng)的時(shí)間不壞，鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不會(huì)出現(xiàn)爛姜的情況。
3、冷藏保存：買回家后直接裝進(jìn)保鮮盒或夾鏈?zhǔn)奖ｕr袋，放冰箱冷藏，約可放2周。冷凍保存：將嫩姜事先清洗后再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個(gè)月。
生姜干了可以吃嗎?生姜干了有毒嗎?
生姜干了有毒嗎？干姜可以吃生姜干了是可以吃的，但是要記住前提是干生姜沒(méi)有爛也沒(méi)有發(fā)霉，一般這樣的將沒(méi)有產(chǎn)生毒素，只是水分蒸發(fā)了而已，可以放心食用。
生姜干了還能吃嗎 變干了只要沒(méi)爛是可以吃的。生姜就防在外面通風(fēng)干燥的地方保存就行了，那樣放上一年最多跑了水分，可一樣可以食用。放在冰箱里，由于冰箱里比較濕潤(rùn)，反而不利于姜的保存。
姜干了當(dāng)然可以吃啦。干姜和鮮姜他倆的藥效不同。干姜去寒效果更好一些。如果做菜用它，可以把干姜切下一小片泡上水，然后放在菜里。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜怕什么的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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