姜切開(kāi)發(fā)現(xiàn)當(dāng)中發(fā)紅,能吃嗎??
1、對(duì)于這種情況引起的生姜發(fā)紅屬于正常的情況，因此這種情況通?？梢允秤?。
2、新鮮的姜芯偏紅的話(huà)，還是可以使用的，他可能還沒(méi)有生長(zhǎng)完成，但是就是沒(méi)有影響。
3、生姜里面變紅時(shí)就不能吃了，因?yàn)橹虚g發(fā)紅說(shuō)明里面開(kāi)始腐爛了。生姜在腐爛的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，能使肝細(xì)胞變性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可誘發(fā)肝癌，所以還是扔了吧，本身生姜又不貴，不要因小失大。
4、不能吃了，中間發(fā)紅是生姜開(kāi)始腐爛了。生姜在腐爛的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，能使肝細(xì)胞變性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可誘發(fā)肝癌。使用生姜作佐料用，量雖然很少，但對(duì)肝細(xì)胞的毒性作用還是有的。
新姜去皮后過(guò)一夜外表發(fā)紅能吃嗎,里面是黃色能吃嗎?
1、生姜變紅色能吃嗎 如果是里面發(fā)紅是不建議吃的，說(shuō)明開(kāi)始腐爛了，生姜腐爛的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生黃樟素，這是一種毒性很強(qiáng)的成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明會(huì)誘發(fā)肝癌，也就是會(huì)損傷肝細(xì)胞，即使量不多。如果肝炎病人吃了就更不好了。
2、不能吃。姜屬姜科姜屬多年生草本植物。開(kāi)有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無(wú)毛，無(wú)柄；葉舌膜質(zhì)。
3、生姜里面變紅時(shí)就不能吃了，因?yàn)橹虚g發(fā)紅說(shuō)明里面開(kāi)始腐爛了。生姜在腐爛的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，能使肝細(xì)胞變性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明可誘發(fā)肝癌，所以還是扔了吧，本身生姜又不貴，不要因小失大。
4、不需要。姜在食用的時(shí)候是不需要去皮的，姜的皮中也是有一定的有效成分的，從中醫(yī)的角上來(lái)看，姜皮辛，微溫，具有行氣消水的功效，可以保證生姜的藥性平衡，發(fā)揮生姜的整體功效，輔助姜起到不錯(cuò)的保健養(yǎng)生作用。
今天早上我把姜切成片,拿去曬,然后下午收時(shí),發(fā)現(xiàn)姜片變紅了。請(qǐng)問(wèn)這是...
1、姜片變紅可能有以下幾種原因： 姜片內(nèi)部發(fā)生了氧化反應(yīng)，導(dǎo)致姜片顏色變紅。這種情況下，姜片本身仍然是可以食用的。 姜片可能受到了霉菌污染，導(dǎo)致姜片顏色變紅。這種情況下，姜片可能含有毒素，不宜食用。
2、如果是里面發(fā)紅是不建議吃的，說(shuō)明開(kāi)始腐爛了，生姜腐爛的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生黃樟素，這是一種毒性很強(qiáng)的成分，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明會(huì)誘發(fā)肝癌，也就是會(huì)損傷肝細(xì)胞，即使量不多。如果肝炎病人吃了就更不好了。
3、清蒸鱈魚(yú)時(shí)，在鱈魚(yú)上放姜絲后，蒸完后姜絲接觸的地方變成粉紅色可能是因?yàn)榻械慕S素在高溫下發(fā)生了變化。
4、是濕氣。一般情況下，一般來(lái)說(shuō)在腳底貼姜片是可以去濕氣的，但是具體產(chǎn)生的去濕氣的效果是因人而異的，與每個(gè)人的體質(zhì)、體內(nèi)濕氣的嚴(yán)重程度有關(guān)。
到此，以上就是小編對(duì)于姜變紅部分切掉能吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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