生姜種植之前,為什么會(huì)需要掰種姜呢?

農(nóng)民種大姜，在種姜播入土壤中前一般都要進(jìn)行掰姜種，將大塊的種姜掰開。掰姜種可以在貯藏姜種的地方進(jìn)行，也可以將姜種運(yùn)輸?shù)浇N植地后進(jìn)行。用機(jī)械運(yùn)輸?shù)慕N，應(yīng)把姜種運(yùn)輸?shù)浇N植地后再掰。

因?yàn)樯l(fā)芽比較慢的原因，所以我們?cè)诓シN前需要對(duì)土壤進(jìn)行一次澆水。晾曬1—2天就可以播種了。

曾經(jīng)的我在農(nóng)民種植生姜的地方工作中過，見過姜農(nóng)解決生姜種的簡單方式：其方式也簡便，便是將生姜掰成適度尺寸的小塊，用袋子(麻布袋或滌綸袋子)把生姜放進(jìn)袋內(nèi)，隨后放到土炕上邊開展崔芽，直到姜種出芽后，就能夠栽種了。

冷庫怎樣儲(chǔ)存生姜

冷庫溫濕度管理：適宜生姜貯藏的溫度在10-15℃，8℃左右貯藏生姜極易發(fā)生冷害，內(nèi)部的水分將迅速向表面轉(zhuǎn)移，出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象；貯藏期達(dá)到一個(gè)月時(shí)其生理特征趨于穩(wěn)定頂芽會(huì)逐漸長圓，此時(shí)期要將溫度控制在15℃左右。

采收：貯藏入生姜保鮮冷庫應(yīng)該是充分長成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。應(yīng)該在天氣晴朗、土壤干燥時(shí)收獲，采收后在田間稍加晾曬，但不宜在田間過夜。

采收：貯藏入生姜保鮮冷庫應(yīng)為充分長成熟的根莖，一般在霜降至冬至間收貨。應(yīng)在天氣晴朗、土壤干燥時(shí)收獲，但要避免在晴天烈日下收獲，以免日曬過度，要求姜塊不帶泥，采收后在田間稍加晾曬，但不宜在田間過夜。

生姜保鮮冷庫貯藏方法： 生姜長期保存應(yīng)選用沙質(zhì)土壤中生長的姜，姜表面光潔。將采收后的生姜裝入包裝袋匯總，包裝不易過大，防止擠壓損傷。生姜入庫前需要在17℃左右的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷。

目前中國生姜生產(chǎn)上常用的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生姜品種有哪些?各自有何特點(diǎn)...

姜塊較肥大，鮮姜呈乳白色至淡黃色，嫩芽粉紅色，外形美觀，質(zhì)地細(xì)嫩，纖維少，辛香味濃，辣味適中，品質(zhì)優(yōu)，除作調(diào)味品外，還適于腌漬和糖漬。一般單株根莖重500～600克，每667米2產(chǎn)鮮姜2500千克。(10)興國生姜興國生姜是江西名特產(chǎn)蔬菜之一。

銅陵白姜銅陵白姜是我國安徽銅陵地區(qū)的主產(chǎn)地方品種，植株一般為80到90cm，根莖比較肥大，肉質(zhì)是比較脆嫩的那種，且姜塊大皮也薄。

姜的主要品種有萊蕪小姜、萊蕪大姜、疏輪大肉姜、山農(nóng)大姜2號(hào)、山農(nóng)大姜1號(hào)、魯姜一號(hào)、密輪細(xì)肉姜、來鳳姜、銅陵白姜、南山姜、四川竹根姜等。生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40-100cm。

魯姜一號(hào) 生姜新品種——“魯姜一號(hào)”，是萊蕪市農(nóng)科院利用Co-60γ射線，輻照處理“萊蕪大姜”后培育出的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)大姜新品種，多年的試驗(yàn)表明，該品種具有很好的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性能。

種植生姜的要求和行距?

可一并施人2~-3 千克辛硫磷顆粒劑。寬壟稀播生姜種植密度應(yīng)小于露地栽培，種植大姜以行距60厘米，株距18~-20厘米，每畝栽植500~6000株為宜， 種植小姜以行距55厘米、株距18厘米，每畝栽植6500棟左右為宜。

需要的姜種 如果是土壤肥沃的高產(chǎn)田，一般一畝地使用700-800斤左右的姜種；如果是土壤肥力一般的田地，一般一畝地使用400-500斤的姜種。

不然凍壞了的生姜不耐保存。應(yīng)按適當(dāng)稀植，使姜塊增大，同時(shí)降低種植密度，以提高單株產(chǎn)量的方法，因此，在種植時(shí)要以行距60公分左右，株距20公分左右，如果種姜塊較大的話，可按每畝5500株左右來進(jìn)行種植。

然后每塊姜種蓋上火燒土或土雜灰肥或細(xì)土作“護(hù)種肥”，高產(chǎn)要求每百穴用一擔(dān)土雜肥；再在姜溝覆蓋腐熟的畜欄糞，溝邊施腐熟的人畜糞，覆土平溝后，畦上蓋一層稻草或雜草，以利保溫保濕，促進(jìn)幼苗出土生長。

如高肥水姜田、姜塊50-75g，可采用行距50厘米，株距19厘米，每667平方米株數(shù)為7000株，產(chǎn)量在2250公斤以上。在以上三種類型中，若其中任何一個(gè)因素達(dá)不到要求，就要相應(yīng)加大種植密度。

冷庫儲(chǔ)存鮮姜怎么包裝

采收：貯藏入生姜保鮮冷庫應(yīng)該是充分長成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。應(yīng)該在天氣晴朗、土壤干燥時(shí)收獲，但要避免在晴天烈日下收獲，以免日曬過度，一般要求姜塊不帶泥，采收后在田間稍加晾曬，但不宜在田間過夜。

放入保鮮袋 將新鮮的生姜放入保鮮袋中，除去盡可能多的空氣。這樣可以延長生姜保存的時(shí)間，并且可以保持生姜皮不壞。將保鮮袋中的生姜放入冷庫里儲(chǔ)存，在溫度為4攝氏度的空氣中，它可以持續(xù)使用一個(gè)月以上。

切片冷凍保存法將生姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內(nèi)密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，這樣保存生姜可以隨取隨用無需解凍，生姜能保存2個(gè)月不壞2食鹽密封保存法將新鮮的生姜洗凈表面泥土，充分晾干水分，放入保鮮袋。

生姜保存方法如下1紙巾保存法用完的生姜可以找一張吸水性非常好的紙巾包裹起來放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長一些2沙土保存法買回來的生姜可以插在土壤里面，每次吃的時(shí)候就跟新鮮的一樣，需要注意的是這個(gè)。

保鮮庫如何存放小黃姜

1、堆藏法。是大批量簡單貯藏方法。選擇貯倉，大小以能散裝堆放姜塊2噸為宜。在11月上旬（立冬前），剔除病變、受傷、雨淋姜塊，留下質(zhì)量好的散堆在貯倉之中。墻四角不要留空隙，中間可略松些。姜堆高2米。

2、小黃姜可以放進(jìn)冰箱冷凍保存，這樣保存時(shí)間很長，一年都不會(huì)壞，如果把姜放在干燥通風(fēng)陰涼的地方，保存時(shí)間在一個(gè)月左右，如果放在常溫中，大概能保存一周左右。

3、將小黃姜放入清水中洗干凈，然后取出控干水分，再用食鹽涂抹小黃姜身上，裝入保鮮盒中，放在陰涼透風(fēng)的地方，或者是冰箱中，可以保存3至6個(gè)月，并且不會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況。

4、把生姜放在里面，用沙土覆蓋。對(duì)于種姜的家庭，可以自己挖一個(gè)地窖，把姜放在地窖里就可以保存很長時(shí)間了。對(duì)于姜農(nóng)來說，也可以選擇存放在恒溫保鮮庫里，這個(gè)存放在別人的庫里是需要一定費(fèi)用的。

5、保存方法：將小黃姜放在清水中沖洗干凈。取出控干水分。用干凈的毛巾，將小黃姜表面的水分再擦除一下。容器中倒入適量的食用鹽。用手將食鹽均勻的抹在小黃姜身上。

6、生姜怎么保存買回鮮姜后，洗凈擦干，然后進(jìn)入食鹽中，可使生姜保鮮較長時(shí)間不壞。鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于表面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋內(nèi)，鮮姜可保存10天左右不干不爛。

到此，以上就是小編對(duì)于一顆生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。