重慶地區(qū)什么地方產(chǎn)生姜?
盤龍生姜,重慶市榮昌縣盤龍鎮(zhèn)長嶺社區(qū)以盛產(chǎn)生姜而聞名,盤龍生姜具有色白質(zhì)嫩,清香可口,爽口化渣,粗纖維含量低,含硫量少等特點,既可為菜,也可調(diào)味,更可入藥。
該地區(qū)四大特產(chǎn)有榮昌豬、盤龍生姜、榮昌夏布、石柱黃連。榮昌豬:以肉質(zhì)優(yōu)良、鬃毛潔白而聞名,是一種適應(yīng)性強、雜交配合力好、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高的豬種。
彭水生姜彭水生姜是重慶市彭水縣的特產(chǎn)。彭水生姜其根狀莖特別肥嫩,且粗纖維少,皮、肉均呈淡黃色,鮮炒、鹽漬、佐餐俱佳。彭水生姜獲國家地理標志證明商標。彭水苦蕎彭水苦蕎是重慶市彭水縣的特產(chǎn)。
恩陽屬淺丘低山地勢,亞熱帶熱潤性季節(jié)氣候,年均氣溫15℃,極適宜種植生姜。其產(chǎn)區(qū)主要分部在恩陽周邊踏泥橋、明揚場、青木橋一帶,全鎮(zhèn)年種植生姜面積達8000畝,年均產(chǎn)量在17500噸左右。
重慶地區(qū)生姜最晚采挖時間
該食材的最遲采收時間一般是在11月上旬。這是因為生姜的成熟期通常在10月中下旬至11月上旬,此時的氣溫已經(jīng)降至11到15℃,地下的根莖已經(jīng)充分老熟。這個時候采收的姜塊產(chǎn)量高,辣味重,且耐貯藏運輸。
生姜一般4月下旬至5月上旬播種,低熱河谷地區(qū)以3月上中旬為宜經(jīng)過催芽或用地膜栽培的可適當提早老姜采收,一般在10月中下旬至11月份進行待姜的地上部植株開始枯黃,根莖充分膨大老熟時采收這時采收的姜塊產(chǎn)量高。
如果是幼小的生姜,可以在9月上旬到10月上旬收獲,如果是老生姜,則可以在11月上旬收獲,這時已經(jīng)完全成熟了。在收獲生姜前要把孔水分,否則很難貯存。
嫩姜是在九月到十月上旬收,這時的姜塊辣味少,水量多,且已經(jīng)很膨大。老姜是在10月上旬收,已經(jīng)完全成熟,注意不能收得太晚,否則會凍傷。
生姜收獲時間生姜的收獲時間取決于產(chǎn)品的用途。如果是幼姜,可以從8月中下旬開始采收。而兩廣氣溫較高,播種早,所以成熟快,7月份就能收獲。
生姜什么時候收獲?
1、月下旬至11月上旬。生姜是常年生作物,根據(jù)不同需求,在各個季節(jié)都可以收獲。如果想要收獲辣味小、含水量充足的娘姜,會選擇在6月下旬到7月上旬之間收獲。如果想收獲辣味適中、含水量較多的嫩姜,選擇9月份到11月上旬。
2、生姜收獲時間是娘姜是在六月下旬到七月上旬、嫩姜是在九月到十月上旬、老姜是在11月上旬。
3、生姜一般在冬至前后采收,在10月份的中下旬到11月份的這段時間是大部分生姜采收的時間,這時候采收的生姜辣味重,還比較好運輸。
4、姜的收獲時間不固定,種姜一般為6月份下旬至7月份上旬收獲,嫩姜的收獲時間是8月份初,鮮姜一般在10月份中下旬收獲,老姜一般在11月份上旬收獲。
5、姜收獲時間嫩姜采收:嫩姜是可以作為鮮菜提前供應(yīng)市場的,所以需要提前采收,在8月初的時候就需要收獲上市,早采的姜塊辣味輕,而且含水量豐富,所以極受市場歡迎。
6、姜一般在6月份到11月份收獲。其中三種姜品的收獲時間都有些許的不同,其中娘姜大概是在6月下旬到7月上旬這段時間收獲,這段時間收獲的生姜辣味很小,水分充足。
潼南有什么特產(chǎn)
1、潼南區(qū)有潼南太安魚、潼南陳涼粉、涪江大曲、 潼南黃桃、潼南東升銀芽、雙江五香花生米、潼南黃桃罐頭、潼南桂花蒜等特產(chǎn)美食。
2、羅盤山生姜:具有表皮金黃、色澤鮮艷、肉質(zhì)肥嫩、粗壯無筋、甜辣適口、入菜不鎪、易于存窖等特點,有“甜香辛辣九山姜,賽過遠近十八鄉(xiāng),嫩如冬筍甜似藕,一家炒菜滿村香”之美傳。
3、潼南是全國兩大黃桃生產(chǎn)基地之一。縣內(nèi)有定植黃桃樹約521萬株,結(jié)果樹100多萬株,年產(chǎn)量8000噸。
4、重慶的特產(chǎn)水果是很多的,常見的有有潼南黃桃、玫瑰香橙、潼南檸檬、璧山葡萄、渝璧玉血橙、茅山貢桃、安溪葡萄、白羊檸檬、萬州紅桔、長壽沙田柚等等。
5、重慶特產(chǎn)水果重慶地區(qū)屬于亞熱帶季風氣候,那里的年平均氣溫在18℃左右,夏季酷熱,秋季多陰雨,特產(chǎn)水果有潼南黃桃、玫瑰香橙、羊角梨、潼南檸檬、璧山葡萄、云陽紅橙、茅山貢桃、安溪葡萄、白羊檸檬、萬州紅桔、梁平柚等等。
6、重慶水果特產(chǎn)有:璧山葡萄、潼南黃桃、萬州紅桔、梁平柚、奉節(jié)臍橙、江津廣柑、墊江白柚、五布柚、三元紅心柚、羊角梨、大紅袍桔、萬盛獼猴桃、五間西瓜等等。
生姜的生長環(huán)境和當?shù)貤l件
溫度:生姜原產(chǎn)熱帶多雨森林地帶,要求溫暖而陰濕的氣候環(huán)境,其生長發(fā)育最適宜溫度為25℃——32℃,低于15℃或高于35℃對生長發(fā)育均為不利。
生姜適合生長在溫暖、潮濕和肥沃的地方。生姜最好在1-4月栽培,因為此時的溫度和濕度更適合植物的生長發(fā)育,也可以提高生姜的發(fā)芽率。提供水分 生姜種植后,必須給植物澆水一次,使生姜吸收足夠的水分,以便快速發(fā)芽和生根。
生姜生長條件生姜喜歡溫暖濕潤的環(huán)境,不耐陽光直射,不耐積水,不耐寒。適宜在坡地和略陰的地塊栽培,最好種植在上層深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙土上。生姜生長溫度姜喜歡溫暖的環(huán)境。適宜生長溫度為25-28度。
姜生長環(huán)境生長習性姜對于低溫并不耐受,16℃以上的環(huán)境中才會萌芽,最適合幼苗生長的溫度在25℃左右,15℃以下時就會停止生長,所以河谷區(qū)域的氣候?qū)τ谏纳L等方面都非常適宜,產(chǎn)量也會相對較高。
土質(zhì)與生姜辣味有關(guān),沙壤上姜塊辣味強,香氣濃,但產(chǎn)量低,宜做種姜或干姜;腐殖質(zhì)多或黏土姜塊辣味淡,組織柔嫩、水分多,適宜采收新鮮嫩姜作蔬菜;土壤過黏過重,會導致姜生長不良,且易積水引起爛姜。
注意季節(jié):在東北地區(qū),生姜主要是在3月至5月之間進行種植??偟膩碚f,吉林地區(qū)是可以種植生姜的,但要確保在適合生姜生長的環(huán)境條件下種植。如果對當?shù)氐耐寥罈l件有疑問,建議請教農(nóng)業(yè)專家或進行實驗。
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