茼蒿怎么做好吃
1、一，【清蒸茼蒿】食材：茼蒿，面粉，蒜子。調(diào)料：食鹽，味精，芝麻香油。
2、姜切絲，蒜頭切碎，大蒜切段。另紅椒切絲。筒篙洗凈。切成段。另五花肉切片。生抽加入米酒和鹽調(diào)成汁。熱油爆香姜絲，蒜粒。加入肉片炒香，加入筒篙大火翻炒。加入料汁炒勻，撒入大蒜段炒香。
3、茼蒿炒雞蛋 材料：茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣 做法：茼蒿洗干凈切成段，用熱水焯一下，雞蛋液中加入吃蔥花，攪拌均勻后炒熟，在熱油鍋中爆香大蒜，放入茼蒿，顏色變深綠后加入雞蛋、鹽、蠔油，翻炒均勻就可以了。
4、茼蒿清洗干凈后，用刀切成小粒備用。（茼蒿的莖部會(huì)藏土，一般我都是將其切掉） 豆腐放案板上，用刀剁碎或是壓碎；蔥切成蔥花，香菜切成小段。
大葉茼蒿怎么做好吃
1、步驟如下：準(zhǔn)備食材，將茼蒿清洗干凈，瀝干水分，（如果莖很長(zhǎng)，是要切段再炒的。），大蒜用刀背拍扁，去皮，切成蒜末備用。將鍋燒熱，放油，油熱后，放入姜蒜爆香。（注意別把蒜炸糊）。
2、炒之前開(kāi)水迅速燙一下，營(yíng)養(yǎng)成分不損失，保護(hù)芳香精油不揮發(fā)。與葷菜共炒，可以提高其維生素A的利用率。
3、將準(zhǔn)備好的茼蒿多清洗幾遍。茼蒿清洗干凈后，稍微瀝干水分，切成3~4厘米的長(zhǎng)段，分開(kāi)放置。將大蒜和辣椒都切碎，裝入碗中備用。起鍋，鍋中倒入稍多的清水，大火煮沸后，滴入幾滴食用油和小半勺食鹽。
4、茼蒿最流行食用方法就是與蒜泥一起炒，是蔬菜水果中比較經(jīng)典作法?？墒擒磔锱c肉一起炒，味兒同樣也特別棒。
5、最佳食用方法：茼蒿250克，洗凈入沸水焯過(guò)，切細(xì)，加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。煮著吃：胃口好，便秘除 茼蒿中的胡蘿卜素含量約為黃瓜、茄子的15—30倍，含鈣為西紅柿的6倍。
茼蒿被稱為“皇帝菜”,通腸潤(rùn)便健脾胃,春天失眠多夢(mèng)要多吃
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜。茼蒿原產(chǎn)地中海，在中國(guó)唐朝以前就遍種，有較長(zhǎng)的栽培歷史。約有900余年的栽培歷史，后因茼蒿傳入皇宮，故又叫“皇帝菜”?！拘云剑缎?、甘。
據(jù)說(shuō)在古代被貢獻(xiàn)給皇帝食用的貢菜就是皇帝菜，茼蒿就是其中一種，因其獨(dú)特的口感和香味，常被進(jìn)貢給皇帝食用，比較常吃的部分是嫩莖，也可以被拿來(lái)入藥使用，具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。
茼蒿是菊科植物蒿子稈和茼蒿的莖葉。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又稱“皇帝菜”，在古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以有了此名。
常吃“皇帝菜”， 養(yǎng)生 好處多 01 健脾開(kāi)胃、潤(rùn)腸通便 茼蒿有特殊香氣，這香氣來(lái)源于揮發(fā)性精油，可以增 進(jìn)食欲、消食開(kāi)胃，鎮(zhèn)定心神 ，它還富含膳食纖維，有利于 潤(rùn)腸通便，防便秘。
茼蒿的莖葉皆可入食，有蒿之清氣、菊之甘香，可葷可素，亦可燒湯，并可涼拌，清香嫩脆，乃春日餐桌佳品，在古代為宮廷佳肴，故又名“皇帝菜”。
到此，以上就是小編對(duì)于白蒿和姜可以一起喝嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
