怎樣種植姜怎樣育姜苗
1、生姜最簡(jiǎn)單種植方法：育苗 選擇好一點(diǎn)的姜種，去掉一些發(fā)霉的破損的地方，留下新鮮飽滿的，上面有小芽的是最好的，如果生姜沒(méi)有發(fā)芽的，我們可以事先放在濕潤(rùn)的沙子里面，土培一段時(shí)間，發(fā)芽后再栽種。
2、播前催芽播種前，根據(jù)播種時(shí)間提前20天左右開(kāi)始催芽，可以采用溫室催芽、火炕催芽、牛糞催芽等多種方式進(jìn)行催芽，保持生姜有一定的濕度。播種入土播種前澆足底水，水分下滲以后進(jìn)行排姜。
3、選種與催芽。種植姜苗時(shí)，需選擇個(gè)頭適中、顏色飽滿鮮亮且芽頭較為飽滿的種姜，將姜苗平鋪在光照充足的室外晾曬1～2天，以提高姜苗的發(fā)芽率，之后再將姜苗放置到25～30℃的環(huán)境中，等待3～4天，姜苗便會(huì)發(fā)芽。
生姜和老姜做菜的區(qū)別是什么?
生姜和老姜主要有外觀不同、辣味不同、用法不同等區(qū)別。生姜：辛辣味比較淡，表皮較為光滑，水分比較多，纖維含量也比較少，姜塊很柔嫩，顏色也是偏黃白色的，姜頭部呈紅色，可以為咸味或甜味食物調(diào)味。
質(zhì)地口感不同 生姜皮薄肉嫩，味淡薄，吃起來(lái)脆嫩，水分多，無(wú)纖維；老姜皮厚肉堅(jiān)，味道辛辣，掰開(kāi)后，水分少纖維絲多，食用時(shí)很難咀嚼。
老姜用在火工菜中，生姜可以為甜味或咸味食物調(diào)味。外表區(qū)別：老姜外表是土黃色，表皮比生姜要粗糙，老姜便面紋路重，其味道偏辛辣。生姜表皮比較光滑，辛辣味比較淡。
用途不同 老姜主要用于煮菜燉湯等，也可用于腌制姜泡菜。生姜?jiǎng)t常用于日常調(diào)料，如姜糖、姜汁等。吃法不同 老姜適合久煮，可用于燉肉、燒菜時(shí)加入。而生姜主要用于制作姜糖、炒菜、涼拌菜調(diào)料等。
生姜辣味小，口感脆嫩，適合炒菜或腌制成糖姜等食品，生姜有良好的保健作用，適合脾胃虛寒的人日常食用。老姜 老姜味道辛辣，適合用來(lái)熬湯、燉肉，而且藥用價(jià)值高，有強(qiáng)健脾胃、預(yù)防感冒等功效。
老姜和生姜的區(qū)別 外觀 老姜的表皮顏色更深，呈淺褐色，內(nèi)部肉質(zhì)顏色更加淡，接近白色。而生姜的表皮顏色較 淺，肉質(zhì)部分為淡黃色或黃色。味道 老姜的味道比較辛辣，而且辛辣感相對(duì)較強(qiáng)，有時(shí)還會(huì)帶有一些苦味。
生姜是澆水多好是燒水少好
在生姜苗期，澆水不易過(guò)于頻繁，一般以小水為宜。夏季生姜耗水量較大，適宜早晚澆水。另外，夏天有很多暴雨。此時(shí)，要做好排水工作，防止田間發(fā)生內(nèi)澇。生姜的生育期一般是追三次，首先基肥要充足，基肥以有機(jī)肥為主。
生姜 澆水方面：綠之洲植保老師建議是“小水多次”，也就是說(shuō)生姜生長(zhǎng)要勤澆水，但是每次澆水的量不宜過(guò)大，最好7-10天一次，避開(kāi)中午、雨水天氣。
給生姜澆水要按時(shí)期定。生長(zhǎng)期每隔四五天澆水一次，收獲前的三四天要澆水一次。生姜喜濕潤(rùn)而不耐干旱，其根系較淺而不發(fā)達(dá)，吸水能力較弱，難以利用土壤深層的水分。給姜澆水要按時(shí)期定。
澆水是因?yàn)樯菧\根作物，它不耐旱、耐澇。水對(duì)生姜的影響很大，因此必須嚴(yán)格執(zhí)行水的管理。播種時(shí)應(yīng)澆足底水，使土壤濕潤(rùn)，以保證生姜順利出苗。之后，只要土壤不是很干，就不用澆水了。出苗70%后，應(yīng)開(kāi)始澆水。
如何加強(qiáng)生姜生產(chǎn)過(guò)程中水分的供應(yīng)?要注意什么問(wèn)題?
1、生姜旺盛生長(zhǎng)期，生長(zhǎng)速度加快，生長(zhǎng)量逐漸增大，需要較多的水分，尤其在根莖迅速膨大時(shí)期，應(yīng)根據(jù)需要及時(shí)供水，以促進(jìn)根莖快速生長(zhǎng)。此期如缺水干旱，不僅產(chǎn)量降低，而且品質(zhì)變劣。
2、澆水的時(shí)候要注意時(shí)間段，一般選擇早晚澆水，避免中午因?yàn)樘鞖鉄岷炔粔蚪Ｃ缙诔跗?，以澆少量水為宜，也就是澆水后，利用土壤干濕進(jìn)行淺鋤。暴雨過(guò)后，別以為下雨了。生姜可以長(zhǎng)得很好。
3、天氣干旱時(shí)，應(yīng)10天左右澆一次水。高溫季節(jié)，應(yīng)在早晚各澆一次水。暴雨過(guò)后，應(yīng)立即放水，使溝渠暢通。生姜喜涼爽濕潤(rùn)，不耐高溫和強(qiáng)光，炎熱天氣要遮陰避雨。
4、播種之前澆水。生姜播種的時(shí)分要澆透水，能夠保證生姜順利出苗。
生姜對(duì)水分有什么要求?
1、姜為淺根性作物，根系主要分布在土壤表層30厘米以內(nèi)的耕作層內(nèi)，難以充分利用土壤深層的水分，因而不耐干旱。
2、生姜喜濕潤(rùn)而不耐干旱，其根系較淺而不發(fā)達(dá)，吸水能力較弱，難以利用土壤深層的水分。雨季來(lái)臨時(shí)，姜苗亦不耐澇。因此，在栽培中必須根據(jù)生姜的需水特性合理進(jìn)行排灌，才能使生姜健壯生長(zhǎng)。
3、中午不要澆水。另外，下暴雨后，要用奔馬倒水的方式冷卻水，實(shí)時(shí)排水，防止姜餅積水，使姜餅腐爛。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜水分流失的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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