誰知道姜絲大腸的做法?
1、姜絲大腸的做法 步驟1炒之前先要把大腸煮熟煮軟。大腸沸水入鍋，加姜片、米酒、一點(diǎn)鹽，中小火煮約40分鐘，煮太久大腸容易沒嚼勁。
2、第一步：洗干凈豬大腸，重復(fù)洗幾次，去掉多余的肥油。第二步：豬大腸切塊，姜絲，蒜苗切好備用。第三步：鍋燒熱下入豬大腸焯一下水。第四步：已經(jīng)焯水的豬大腸，明顯小了很多。第五步：熱鍋下入姜絲，蒜頭用油爆炒。
3、做法：將大腸正反兩面用水沖洗干凈后，接著用少許面粉抓揉，再用清水沖洗幾次。洗凈后用熱水川燙，之后再用冷水沖洗，切成2公分長段瀝干備用。將鍋燒熱后加入1又1/2大匙的油，開大火，放入姜絲爆香。
4、姜絲炒大腸的做法教程：首先把豬大腸洗凈切段，放入滾沸的水中汆燙一下，撈出泡冰水至冷卻，再瀝干水分后備用。熱鍋倒入2大匙沙拉油，放入姜絲和紅辣椒絲爆香，放入切好的豬大腸段拌炒。
姜絲炒肉怎么做
炒鍋燒熱，放入食用油，中火，特油溫達(dá)150度左右，把拌勻的肉絲投入熱油中，待肉絲變色炸透，撈出裝盤，這個(gè)過程叫“過油”。2 炒鍋留下底油，再把過油的肉絲放入鍋中，放入蔥段、花椒面和少量姜絲，中火滑炒。
步驟：食材備好。姜切絲，紅辣椒切絲。里脊肉切成細(xì)條加料酒生抽少許淀粉抓勻腌制5分鐘。起鍋，倒適量的油，放入肉絲迅速滑散。炒制肉絲變色。加入姜絲發(fā)翻炒均勻。
步驟：姜鮮姜切成細(xì)絲。將肉切絲。切好的肉絲中放入淀粉，醬油腌制2分鐘。熱油鍋爆香蔥末，下肉絲炒至變色。肉絲7成熟時(shí)放入姜絲一起煸炒。姜絲變軟即可出鍋。
將豬里脊肉切成5厘米長、3毫米粗的絲，用蘇打水浸泡10分鐘，用清水沖洗干凈，擠出水分，加入精鹽、蛋清和淀粉，攪拌均勻。鮮姜去皮洗凈，切成與豬肉絲相對(duì)應(yīng)的絲。
姜絲炒肉的做法如下：原料：嫩姜，也叫子姜，適量、瘦肉適量。（原料可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。
生姜去皮，切成絲；蔥切成絲；辣椒去子，清洗干凈，切成絲；豬肉放人溫水中，清洗干凈，切成絲。待油燒熱后，放入肉絲翻炒，待肉變成白色后，撈出。
姜絲炒肉的做法
1、步驟：食材備好。姜切絲，紅辣椒切絲。里脊肉切成細(xì)條加料酒生抽少許淀粉抓勻腌制5分鐘。起鍋，倒適量的油，放入肉絲迅速滑散。炒制肉絲變色。加入姜絲發(fā)翻炒均勻。
2、步驟：姜鮮姜切成細(xì)絲。將肉切絲。切好的肉絲中放入淀粉，醬油腌制2分鐘。熱油鍋爆香蔥末，下肉絲炒至變色。肉絲7成熟時(shí)放入姜絲一起煸炒。姜絲變軟即可出鍋。
3、做法：姜切片切絲，瘦肉切絲，少許鹽、生抽、胡椒、色拉油調(diào)味腌制；生抽少放一點(diǎn)，不要改變?nèi)饨z的顏色；炒鍋油熱之后，下肉絲炒至變色，加入姜絲，炒勻出鍋。
4、【烹制方法】將豬夾心肉去皮、筋，切成約二寸長、半分寬、半分厚的細(xì)絲。醬姜和青椒洗凈，切成和肉絲同樣大小的細(xì)絲，綠豆芽摘去頭和根，取中段白梗，洗干凈，待用。
5、做法 將梅花肉洗凈，切成肉絲片，嫩姜先切片再切成細(xì)絲，也可以買市售切好的比較細(xì)絲，方便就好。熱油鍋，將嫩姜絲先下鍋炒軟，撥至一旁，加入肉絲片拌炒至變色。
炒鮮姜絲怎么炒不辣
1、炒鮮姜絲炒不辣方法如下：將蔥洗凈切成末待用；將已去皮的瘦肉切成6厘米長的，火柴梗粗的細(xì)絲；鮮姜洗凈，去皮切細(xì)絲后用涼水泡，拔出辣味，控去水分。
2、鮮姜去皮洗凈，切成與豬肉絲相對(duì)應(yīng)的絲。在小碗中加入精鹽、味精、紹酒、白糖、鮮湯、水淀粉調(diào)成醬備用。鍋中加入適量豬油。燒到三成熱的時(shí)候，肉末就會(huì)很順滑。
3、(2)先將著辣椒面與蝦醬汁拌好，蘿卜洗凈切絲、姜、蒜去皮切碎，韭菜和細(xì)蔥分別切成4厘米長的段。(3)在切好的蘿卜絲上撒一層干辣椒面，待上色后放入蝦醬，蔥未、姜無黨派拌勻，再放入韭菜細(xì)蔥輕輕攪拌，最后放入精鹽調(diào)味。
4、工作方法 一個(gè) 選擇嫩姜要注意以下幾點(diǎn)：1。前端紅色部分越紅，嫩姜越辣；中秋節(jié)后的嫩姜會(huì)更辣。2 將嫩姜分成幾段，用勺子刮去較厚的皮。
姜絲炒鴨肉怎么做好吃
（1）鴨肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切絲。（2）鍋燒熱倒進(jìn)茶籽油燒開，倒進(jìn)鴨肉，炒勻。（3）炒片刻，淋上醋或料酒去腥。（4）撒上鹽，入味。（5）翻炒片刻。（6）淋上生抽或醬油。
綠豆芽菜去頭去尾﹐洗凈瀝乾。 熱鍋放一咪油﹐炒香烤鴨肉﹐放姜絲和黑胡椒粉﹐熗點(diǎn)酒釀。 添加銀芽炒至適當(dāng)熟度﹐放進(jìn)蔥綠段﹐加烏醋和鹽巴﹐炒勻﹐出鍋。
子鴨，辣椒，生姜，蒜。取子鴨半個(gè)切丁，姜和辣椒切絲，蒜切片。燒油放進(jìn)鴨肉炒勻，。再淋點(diǎn)醋去腥味。再放點(diǎn)鹽翻炒幾下。再淋上醬油。炒干水分。再放進(jìn)姜，蒜，辣椒。
姜絲鴨的做法 生姜切絲，蔥切段，干紅椒切絲。鍋內(nèi)加料酒、姜片、八角和清水燒開，倒入鴨肉煮至微爛鏟起備用。坐鍋熱油，下干紅椒和蔥段煸香。倒入鴨肉翻炒，加少許老抽上色，料酒提香。
：鴨子不要老鴨子，一般的鴨子就行了，剁成小坨塊，溫水泡一下，除去血水。
到此，以上就是小編對(duì)于怎么炒生姜絲的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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