本篇目錄：
- 1、廣東烏龜煲湯的做法大全
- 2、如何做烏龜湯?
- 3、烏龜怎么做好吃?
- 4、烏龜燉湯的做法
- 5、烏龜怎么做好吃
廣東烏龜煲湯的做法大全
1、草龜請(qǐng)檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊，豬骨斬成塊洗凈。水燒開(kāi)，草龜、豬骨放入煮5分鐘，去除血水。豬骨、草龜撈出。水倒掉不用。
2、買龜時(shí)宰好斬件回家后清洗干凈，豬骨洗凈斬件，兩種材料放進(jìn)開(kāi)水里焯出泡沫撈起備用。土茯苓洗凈浸泡片刻，蜜棗去核。砂煲里放適量清水煲開(kāi)，全部材料放進(jìn)去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲5小時(shí)即可。
3、做法：土茯苓切片；烏龜洗凈，砍成大塊；瘦肉切成塊；生姜去皮切片。鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入烏龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
4、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
5、做法一。材料：海龜肉500克、大棗3個(gè)、肉絲200克、姜絲25克、上湯1000克、生油50克、料酒15克、白糖15克、白抽15克、精鹽5克、味精1克、胡椒粉0.5克。
如何做烏龜湯?
買龜時(shí)宰好斬件回家后清洗干凈，豬骨洗凈斬件，兩種材料放進(jìn)開(kāi)水里焯出泡沫撈起備用。土茯苓洗凈浸泡片刻，蜜棗去核。砂煲里放適量清水煲開(kāi)，全部材料放進(jìn)去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲5小時(shí)即可。
主要食材：烏龜兩只、排骨一根、姜片5片，調(diào)味料：料酒1勺、食用鹽適量。豬排骨一根洗凈，剁成塊，在滾水中氽去血水，再用清水洗凈后放入鍋里，加入適量的清水、姜片開(kāi)始燉。
備齊材料。甲魚(yú)、排骨先過(guò)水，洗干凈。鍋內(nèi)加水，放入排骨，煲10分鐘。洗干凈姜、枸杞子。放入甲魚(yú)。放入姜、枸杞子，加蓋煲20分鐘。豆腐切小塊。放入豆腐。加鹽，出鍋了。
主料：野生甲魚(yú)（烏龜）1只、豬小排400克、蔥15克、花椒1把、蒜7克、老抽10毫升、黃酒15毫升、生抽15毫升、食鹽4克、白糖10克、姜1塊。買回家的野生甲魚(yú)洗干凈擦干水分，剁成大塊備用，排骨焯水備用。
烏龜怎么做好吃?
1、土茯苓燉烏龜?shù)闹谱鞑牧希很蜍?50克、烏龜一只(約500克)、生姜兩片。土茯苓燉烏龜?shù)淖龇ǎ合葘觚斢瞄_(kāi)水燙死后剖殺，去除內(nèi)臟，洗凈血污，砍成粗塊備用；茯苓洗凈切塊；生姜洗凈。
2、個(gè)人感覺(jué)做湯比較好吃。下面我給大家介紹幾種：茯苓熬龜湯 配料： 用料：金錢龜兩只，茯苓150克，滾水5杯，精鹽5茶匙。特色： 此菜解毒去濕，健身食品。
3、草龜請(qǐng)檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊，豬骨斬成塊洗凈。水燒開(kāi)，草龜、豬骨放入煮5分鐘，去除血水。豬骨、草龜撈出。水倒掉不用。
4、可以做紅燒龜肉。紅燒龜肉是一道藥膳，具有滋陰補(bǔ)血的功效。材料：龜1只(250～500克)菜油60克黃酒20克生姜蔥花椒冰糖醬油各適量。將龜放入盆中，加熱水(約40℃)。
5、中華草龜好吃的做法：將中華草龜放入大碗中，加入少量姜片、蔥段和料酒拌勻，腌制15分鐘左右。把腌制好的草龜取出，徹底清洗干凈，備用。
烏龜燉湯的做法
草龜請(qǐng)檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊，豬骨斬成塊洗凈。水燒開(kāi)，草龜、豬骨放入煮5分鐘，去除血水。豬骨、草龜撈出。水倒掉不用。
土茯苓烏龜燉湯 材料：土茯苓15克，烏龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。黃芪烏龜燉湯 材料：烏龜1000克，黃芪50克，生姜5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，黃酒20克。
凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
備齊材料。甲魚(yú)、排骨先過(guò)水，洗干凈。鍋內(nèi)加水，放入排骨，煲10分鐘。洗干凈姜、枸杞子。放入甲魚(yú)。放入姜、枸杞子，加蓋煲20分鐘。豆腐切小塊。放入豆腐。加鹽，出鍋了。
【制做方法】：豬排骨一根洗凈，剁成塊，在滾水中氽去血水，再用清水洗凈后放入鍋里，加入適量的清水、姜片開(kāi)始燉。烏龜宰殺好后，剁成塊，鍋中燒熱油，把剁好的烏龜放入爆香，放點(diǎn)料酒除腥。
烏龜怎么做好吃
1、烏龜湯：首先處理一下烏龜，之后將其剁成小塊，燒開(kāi)水，給里面加入蔥姜，白酒，將小塊烏龜放入其中。
2、土茯苓燉烏龜?shù)闹谱鞑牧希很蜍?50克、烏龜一只(約500克)、生姜兩片。土茯苓燉烏龜?shù)淖龇ǎ合葘觚斢瞄_(kāi)水燙死后剖殺，去除內(nèi)臟，洗凈血污，砍成粗塊備用；茯苓洗凈切塊；生姜洗凈。
3、可以做紅燒龜肉。紅燒龜肉是一道藥膳，具有滋陰補(bǔ)血的功效。材料：龜1只(250～500克)菜油60克黃酒20克生姜蔥花椒冰糖醬油各適量。將龜放入盆中，加熱水(約40℃)。
4、草龜請(qǐng)檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊，豬骨斬成塊洗凈。水燒開(kāi)，草龜、豬骨放入煮5分鐘，去除血水。豬骨、草龜撈出。水倒掉不用。
到此，以上就是小編對(duì)于姜武烏龜?shù)膯?wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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