本篇目錄：
- 1、海螺絲怎么吃
- 2、怎么炒螺絲好吃
- 3、海螺的做法大全,海螺怎么做好吃
- 4、炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料?
- 5、螺肉怎么做好吃
- 6、螺絲怎么做好吃?
海螺絲怎么吃
先將洗凈并去角的螺絲放進(jìn)鍋內(nèi)焯水，（加幾片生姜）直到水開，將其撈出濾水。炒鍋置火上，7成熱時(shí)放入黃豆醬、草果、八角、生姜、花椒、干辣椒炒出香味，放入螺絲爆炒2分鐘，再放入2調(diào)羹料酒炒勻。
做法：把海螺絲沖洗幾遍去掉浮沙，用淡鹽水浸泡以便去除殼內(nèi)的沙土洗凈。在鍋內(nèi)加入水，隨即加入海螺絲焯一下（一定在水熱前加入，否則螺肉會縮回去）將焯好的海螺絲撈出備用。
海螺絲泡在水里大約2個小時(shí)，洗干凈后裝盤備用。樹椒，姜，小蔥，蒜都準(zhǔn)備好。香菜洗凈備用，如下圖所示。姜、蔥、蒜切成粉末狀備用，如下圖所示。
清水中放點(diǎn)鹽，泡一此時(shí)間，讓其吐吐泥沙，然后洗凈了，冷水下鍋，煮開后再小點(diǎn)火煮五分來鐘，用牙簽等細(xì)物，挑出里面的肉來吃，青苔不必理會，反正你又不喝湯。
另外，螺絲本身肉質(zhì)較硬、彈牙，煮一下能好嚼一些。原料： 海螺絲500克、干辣椒30克、干花椒30粒左右、生姜一小塊、蔥半根、鹽1/4茶匙、花雕酒1/2茶匙、食用油1大匙。
爆炒海螺絲的做法 海螺絲用清水泡好，買回來的時(shí)候已經(jīng)很干凈了，所以簡單的泡了一個小時(shí)。圓蔥切條狀，香菜切段，我很喜歡吃香菜根，所以也留了下來。蔥，姜，蒜切末，紅辣椒切小段。
怎么炒螺絲好吃
1、準(zhǔn)備食材：韭菜、豆油、食鹽、醋、姜、料酒。螺絲洗凈備用。韭菜洗凈，切段。炒鍋放入油，將螺絲和姜絲入鍋翻炒4分鐘，加料酒。然后放入韭菜翻炒，大火炒制3分鐘，加入鹽調(diào)味即可。西蘭花炒螺絲肉。
2、螺螄提前用清水，加一勺油養(yǎng)干凈，清洗干凈后瀝干水分。紅椒、青椒清洗后切碎備用。干凈無水不粘鍋中，倒入適量玉米油，開大火熱油，倒入青紅椒碎，蒜粒切片放入，姜絲也一起。翻炒爆香。
3、螺螄肉使勁搓洗，一邊洗一邊揉搓，不斷換水，直至水清澈，然后擠干水分備用。蒜白切斷，辣椒切碎。起鍋放油，油燒熱放入花椒爆香，下螺螄肉爆炒至水干出油。加料酒，生抽繼續(xù)煸炒。
海螺的做法大全,海螺怎么做好吃
1、小海螺洗凈，用刷子刷干凈螺殼上的雜質(zhì)，泡在淡鹽水中20分鐘，之后撈出，用清水重新干凈，控干水分備用。
2、準(zhǔn)備好原料，海螺買回家后，放到清水中，在水里丟幾個指天椒圈，讓海螺吐沙***約需要3個小時(shí)***。牛排斬成適合的大小，燒到鍋里，加入清水，開火焯煮5分鐘。
3、個大海螺清洗干凈，冷水下鍋加料酒。煮5分鐘撈出來沖涼水。挑出海螺肉，取出掉內(nèi)臟。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡蘿卜片，黃瓜片，木耳。加入蒜泥，生抽1勺，白醋1勺。
4、海螺怎么做好吃，怎么把海螺做出來原汁原味又鮮又嫩有好吃呢，今天就把做法和哪個部位不能吃和處理海螺的一些小技巧分享給大家。
炒田螺怎么炒好吃,要什么佐料?
1、田螺去尖。鍋中放油，放入辣椒，八角，辣椒，蔥段，蒜片，姜片，香葉，郫縣豆瓣醬，大火炒出紅油。倒入田螺，攪拌均勻。加入老抽，鹽，耗油，料酒，翻炒均勻。加水翻炒至收汁，即可使用。完成。
2、花椒煎香后，開大火，放入田螺爆炒。加入大量白酒繼續(xù)炒。 加入香葉，姜蒜，紅蔥頭和干辣椒，翻炒。
3、問題二：炒田螺怎么炒好吃，要什么佐料？ 其他答案(3) 洗螺 有一個流傳很久的民間辦法。先將田螺石螺放進(jìn)盛滿清水的盆子里，再把菜刀、鍋鏟等非不銹鋼鐵器 *** 螺堆。
4、炒田螺的家常做法如下：材料準(zhǔn)備：田螺、清水、剪刀、八角、茴香、香葉、姜、大蒜、干辣椒、小米椒、食用油、豆瓣醬、生抽、耗油、雞精、白糖、花椒面和孜然粉等。
5、準(zhǔn)備材料：田螺1000克，姜蒜、辣椒、鹽、老抽、醬油、糖、料酒適量。先用刷子清洗田螺外殼，洗好后放入水中，滴幾滴食用油讓田螺吐出泥沙。
6、做法： 田螺（提前吐盡泥沙}洗凈，剪去尾巴。 準(zhǔn)備好調(diào)料。 炒鍋倒油燒熱（油要稍微多一些。 爆香蔥姜蒜和辣椒。 倒入田螺翻炒均勻。 加入白酒炒香。 再加入糯米酒繼續(xù)炒香。 加入老抽。
螺肉怎么做好吃
在各種各樣的美味海產(chǎn)品當(dāng)中，海螺是又好吃又好玩的那一種食物。海螺的肉質(zhì)鮮美，擁有大量對人體有益的維生素。尤其是小孩子，吃完海螺剩下的殼子洗刷干凈后還能玩好久。
海螺肉這樣炒：海螺經(jīng)過焯燙后，把螺肉取出，洗凈備用。配菜清洗干凈，改刀備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然后盛出備用。起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。
步驟：準(zhǔn)備好食材，其他材料全部切好備用。鍋里熱油，下姜蒜、泡椒和芹菜小火炒出香味，盛出備用。鍋中留底油，轉(zhuǎn)大火，倒入螺肉大火翻炒4分鐘。沿著鍋邊烹入一湯匙米酒，大火繼續(xù)翻炒均勻。
螺絲肉做好吃家常做法：食材：螺螄肉、生姜、大蒜、韭菜。將螺螄肉用鹽、米醋抓洗干凈瀝干水，之后加鹽、醬油、料酒腌制五分鐘入味。生姜、大蒜切片，青椒和小紅椒切圈，韭菜摘洗干凈后切段備用。
螺絲怎么做好吃?
螺絲清洗干凈緩出泥沙，去尾尖；炒鍋放油加熱，放入干紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲后翻炒；加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍燜一下；收汁，加入少許味精。
煮螺絲 將螺絲煮熟，瀝干水分備用。炒花椒 熱鍋燒油，放入花椒。放配料 放入姜、蒜、辣椒。調(diào)味 倒入螺絲、醬油、醋、糖、香葉、茴香、酒、豆瓣醬。
方法如下：田螺2斤。干辣椒30個。料酒3勺。姜5片。大蒜10瓣。鹽少許。八角2個。香葉3片。茴香少許。啤酒1瓶。小米辣一把?；ń芬话?。郫縣豆瓣醬2勺。
家常做法通常是醬爆螺螄。起油鍋，放進(jìn)姜粒，蒜粒，干辣椒絲一劃拉，再放入黃豆醬一爆，嘩啦，當(dāng)然是螺螄被倒進(jìn)鍋?zhàn)?，急炒后，燒入料酒，微滾，放入一點(diǎn)兒白糖調(diào)味，螺螄口葉片掉開了，撒蔥花，起鍋。
到此，以上就是小編對于姜蔥炒螺的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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