本篇目錄：

• 1、生姜是不是蔬菜
• 2、生姜是單子葉植物嗎?
• 3、生姜的種類都有哪些?
• 4、生姜屬于功能性食品原輔料
• 5、中姜屬于什么類
• 6、生姜屬于塊根還是塊莖

生姜是不是蔬菜

你好！姜屬于蔬菜類（調味蔬菜）。姜是草本植物的根。姜是一種極為重要的調味品，同時也可作為蔬菜單獨食用。姜屬姜科，為植物姜的干燥根莖或鮮根莖，多年生草本植物。原產印度、馬來西亞，我國自古栽培，周年食用。

姜按食物來說它是蔬菜中的根莖類蔬菜，比如蓮藕、姜、襄荷等。姜按植物學來說它姜科姜屬的多年生草本植物。

大蒜、生姜、大蔥屬于蔬菜類。蔥含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C以及鈣、鐵、鎂等多種營養(yǎng)元素，對痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌等都有抑制作用，可增強人體免疫力，預防呼吸道及腸道傳染病流行。

生姜是單子葉植物嗎?

答案為 B 題干已經說得很清楚，被子植物（意味著有果皮），平行脈（說明是單子葉植物）。如果你們的參考答案不是這樣，那說明參考答案錯了。

姜是單子葉植物，姜經過泡制作為中藥的藥材之一，有清熱解毒的功效，根莖可入藥，鮮品或干品可以作為調味品或制成醬菜、糖姜，莖、葉、根莖都能提取出油。

姜是一年生還是多年生姜是單子葉植物，姜科，姜科的多年生植物。如果養(yǎng)護得當，第二年還能再長，沒必要一年種一次。然而，唐不要過多采摘生姜，最好每2年采摘一次，否則容易降低生姜產量。姜生長習性姜的一般壽命大約是三年。

姜是一年生還是多年生姜是單子葉植物綱、姜科、姜屬的多年生植物，養(yǎng)護得當?shù)脑挘诙赀€可以再次生長，不需要每年種植一次，但是采摘姜的次數(shù)不要過多，最好是每隔2年的時間采摘一次，否則容易降低姜的產量。

姜是雙子葉還是單子葉姜是單子葉植物。生姜經浸泡制成中藥之一，具有清熱解毒的功效。新長出的嫩姜尖端略帶紫色。生姜，姜科植物，是日常烹飪常用的調味品之一。生姜起源于亞洲，種植歷史悠久。

生姜的種類都有哪些?

1、根據(jù)姜的外皮顏色分為白姜、綠姜、紫姜、黃姜。其他種類上還有大肉姜、南姜、沙姜、銅陵白姜、面姜、紅姜等，品種比較多。

2、密苗型：生長勢中等，分枝多，葉色綠，根莖節(jié)多而密，姜塊多數(shù)雙層或多層排列，其代表品種如山東萊蕪片姜、廣東密輪細肉姜、浙江臨平紅瓜姜、江西興國生姜、陜西城固黃姜等。

3、魯姜一號 生姜新品種——“魯姜一號”，是萊蕪市農科院利用Co-60γ射線，輻照處理“萊蕪大姜”后培育出的優(yōu)質、高產大姜新品種，多年的試驗表明，該品種具有很好的豐產、穩(wěn)產性能。

4、第一種：子姜，又名嫩姜，紫姜，鮮姜。子姜附有姜芽，柔嫩，水分多、纖維少，顏色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美，也是很好的保健食品，古人稱之為“蔬中拂土”。

生姜屬于功能性食品原輔料

1、生姜具有良好的生物活性和藥理作用，食療價值很高，故而除了直接食用外，市場上也有著大量以生姜作為原料和輔料而開發(fā)的保健產品和食品。生姜屬于姜科植物，是一種原產于南亞的草本多年生植物。

2、是的，粳米、蔥和生姜都是食品材料。粳米是一種谷物，是制作米飯等食品的主要原材料之一。蔥是一種蔬菜，可以用于烹調各種菜肴，常用作調味品，具有較強的香味和營養(yǎng)價值。

3、”生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利. 但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

4、生姜是屬于辛辣暖性食品 生姜又稱鮮姜，黃姜，有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。

5、生姜屬于熱性還是涼性生姜本身是屬于熱性食物的，但是它的皮是寒性的，如果用生姜煮水的話，是需要將皮去除的，這樣就可以達到暖身、驅寒的作用。

中姜屬于什么類

1、姜屬于蔬菜類生姜是姜科植物姜的新鮮根莖。生姜性微溫，味辛。歸肺、脾、胃經。生姜的化學成分包括揮發(fā)油、萜類、樹脂類、氨基酸、黃酮等。其中，揮發(fā)油是主要活性成分。

2、生姜屬于蔬菜類中的調味蔬菜。姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高1米左右；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。

3、問題九：姜是個什么植物，屬于蔬菜 姜（艸），姜科姜屬植物，也稱“生姜”；開有黃綠色花并有 *** 性香味的根莖。根莖鮮品或干品可以作為調味品。姜經過炮制作為中藥的藥材之一。

4、其中姜屬（Zingiber）植物約有50余種，中國普遍栽培的是姜屬、姜種，即Zingiber officinale Rosc.，主要作蔬食、調味、加工及藥用。另外，作為花卉的生姜在日本和東南亞一帶發(fā)展很快。

5、生姜屬于姜科植物，是一種原產于南亞的草本多年生植物。生姜具有特殊的氣味和辛辣的味道，受到了廣大消費者的喜愛，使其除了作為香料和調味料使用外，也廣泛應用于各種食品和飲料加工中。

6、魯姜一號 生姜新品種——“魯姜一號”，是萊蕪市農科院利用Co-60γ射線，輻照處理“萊蕪大姜”后培育出的優(yōu)質、高產大姜新品種，多年的試驗表明，該品種具有很好的豐產、穩(wěn)產性能。

生姜屬于塊根還是塊莖

生姜是塊莖、大蒜是鱗莖、竹鞭是根狀莖、百合是鱗莖。

在塊根類植物中，像紅蘿卜和甘薯都屬于此類。由于生姜外表是由許多小分支和節(jié)組成的，所以它的正確分類應該是塊莖。不同的品種生姜塊莖形狀和大小也會有所差異。比如有些生姜塊莖又長又細，有些則短而粗。

根狀地下莖，我們吃的姜是植物的地下莖，百分百對。

生姜是植物變態(tài)的塊莖。地下莖末端形成膨大而不規(guī)則的塊狀，是適于貯存養(yǎng)料和越冬的變態(tài)莖。頂部肥大，有發(fā)達的薄壁組織，貯藏豐富的營養(yǎng)物質。

次，次生根莖，叢生密集成塊狀，一般苗數(shù)愈多，姜塊愈大，產量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖，高70~100厘米，直立不分枝。葉披針形．具葉鞘，綠色，葉互生，排列兩行。

到此，以上就是小編對于生姜屬于什么性質的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。