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皮蛋瘦肉粥怎樣做最好吃,有哪些小細(xì)節(jié)需要注意?
皮蛋瘦肉粥里的瘦肉一定要多加鹽，這樣才能把肉的鮮味激發(fā)出來，后面粥里就不用加鹽了，另外最后撒點(diǎn)具有清香的青菜葉也非常重要，一股清香瞬間提升味道，同時(shí)也增加膳食纖維和維生素的攝入，更加營養(yǎng)。
第一步：用水清洗購買的東北大米，清洗時(shí)用手擦拭，注意大米中的細(xì)沙粒。清洗后，加入少許油，鹽和煮粥所需的水以使其均勻攪拌，將其靜置15分鐘，然后蓋上蓋子煮沸水。水燒開后，打開蓋子，變小火慢慢煮。
皮蛋瘦肉粥怎么做最好吃 準(zhǔn)備好大米150克、豬肉100克、皮蛋2個、姜1小塊、香蔥1根、香油1/2茶匙、鹽1茶匙、清水2升。首先把大米淘洗干凈，放入水之后再倒入香油攪勻，然后放置在一旁浸泡上30分鐘。
裝碗撒上蔥花，美味好吃的皮蛋瘦肉粥做好了！ 這道美食的關(guān)鍵，除了肉的腌制，米粥的熬制也要注意水量，水太少粥太干了也不好吃。所以在熬粥的時(shí)候偶爾開過蓋看一下，如果少的話再加些熱水，然后繼續(xù)熬制加調(diào)料，這樣的粥更美味。
煮粥的時(shí)候能放一顆雞蛋下去一起煮嗎這樣可以嗎?
煮粥的時(shí)候放一顆雞蛋下去一起煮可以，這樣更營養(yǎng)。很適合做早餐的一款粥，鮮香有營養(yǎng)，尤其適合老人和兒童食用。步驟：大米淘洗干凈放入電飯鍋中，加適量水【平時(shí)煮粥的量】，煮8成熟。菠菜摘洗干凈，切小段。
可以的，雞蛋里面富含蛋白質(zhì)，粥是由米煮出來的，富含的淀粉比較多，將雞蛋和粥一起煮，既能增加營養(yǎng)，又可以增加風(fēng)味。但是雞蛋有點(diǎn)腥味，所以一起煮的話，最好加點(diǎn)姜進(jìn)去。
煮粥的時(shí)候可以敲一個雞蛋下去一起煮的。不過方法要科學(xué)一點(diǎn)，最好把火調(diào)到最小，粥鍋里不能沸騰，把雞蛋打開慢慢下鍋，待過幾分鐘蛋清大部分凝固，慢慢把火調(diào)稍微大一點(diǎn)。過去產(chǎn)婦的主食就是，（小米）粥臥雞蛋。
煮粥的時(shí)候，當(dāng)然可以放一顆雞蛋下去煮。叫做雞蛋粥：把米掏洗好，加多一些水，先大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花。這時(shí)準(zhǔn)備好姜末，然后下到粥里。
喝雞蛋粥的好處
1、早餐吃雞蛋粥對身體有益處。雞蛋粥是用雞蛋制作的一道家常菜。雞蛋是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
2、雞蛋豬肉粥含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸，對寶寶的身體健康發(fā)育很有好處。注意量的食用但一定要注意量的食用，吃得太多會增加飽腹感，減少其他食物的攝入。
3、雞蛋放在粥里是有一定的好處的。雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)，能修復(fù)損傷的肝細(xì)胞，雞蛋黃中的卵磷脂能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，對肝臟具有很好的保護(hù)作用。雞蛋中的卵磷脂有預(yù)防動脈硬化的作用。吃雞蛋粥能有利于預(yù)防癌癥。
到此，以上就是小編對于姜絲雞蛋粥的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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