本篇目錄：
兔肉有哪些做法大全
1、大棗兔肉湯 材料：去核大棗、兔肉、花生油、姜片、黃酒、鹽 做法：兔肉洗凈切塊，加黃酒和鹽拌一下，腌半小時(shí)，再洗凈瀝干；大棗溫水洗凈泡半小時(shí)。
2、兔子肉的做法比較多，不同的食材有不同的做法，除了炒香辣兔肉、干鍋青筍兔肉外，還有燜燒野兔肉、辣燒兔肉、泡椒啤酒燜兔肉等做法，讓大家享受不一樣的味道。
3、兔肉苦瓜 食材準(zhǔn)備： 苦瓜、兔肉、蔥頭、胡蘿、香葉、干辣椒、陳皮、胡椒粒、番茄醬、面粉、調(diào)味品 制作步驟：將苦瓜洗凈去籽，切絲，兔肉洗凈切片，胡蘿卜洗凈切成八角花片，蔥頭去皮洗凈，切絲備用。
4、兔子的做法大全 家常菜做法烤兔肉、干鍋兔肉、紅燒兔肉、干煸兔肉、干燒兔肉?？就萌狻?zhǔn)備食材如下：兔肉1只，食鹽1茶匙，蒜1頭，花椒1小撮，生抽1湯匙，老抽少許，胡椒粉1茶匙，辣椒粉，1抓，香葉適量，椒鹽適量。
怎樣做兔子肉好吃
步驟2 撈出，瀝凈水分，切去頭部（單獨(dú)做辣烤兔頭）步驟3 用鋒利的廚房剪刀剪開胸骨，去除氣管等無用的部分。
準(zhǔn)備材料，我這里放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放。溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點(diǎn)油。把香蔥，姜塊丟下去爆香。
第一步“宰殺兔子”： 先把兔子殺好去除毛皮和兔頭、內(nèi)臟，切開兩半放入大盤內(nèi) (如果覺得麻煩也可以交給攤主處理)。
第二步：取一塊豬肥肉，切成大塊，鍋內(nèi)加入適量的水，涼水下入兔子肉和豬肉，焯一下水，兔子肉沒有油，加幾塊肥肉一起做，吃著更香。水開后，將肉塊撈出，瀝干水分備用。
把生姜和大蒜用刀拍碎放碗里，加入一勺胡椒粉，一小勺鹽，三勺料酒，小半碗清水，用手抓拌出蔥姜水備用。
老抽 適量 油 適量 糖 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 醬油 適量 八角 適量 方法/步驟 1 將兔肉洗凈，切塊兒，再洗幾遍，然后放一旁浸泡半小時(shí)，將血水浸泡干凈。
四川自貢冷吃兔做法
1、冷吃兔的正宗做法四川有：兔剁塊，盡量小一點(diǎn)。老抽5勺，白酒5勺，少許鹽一起放入剁好的兔兔里面攪拌均勻，按摩一分鐘，腌半個(gè)小時(shí)讓兔兔入味?；ń罚苯芳舳?，蒜，姜切絲備用。芝麻炒熟。香料。
2、冷吃兔：主料：兔肉1只 輔料：油適量、鹽適量、老姜適量、蒜適量、大蔥適量、大料適量、八角適量、鹽適量、雞精適量、干海椒筒筒適量 白芝麻適量 兔肉宰成小點(diǎn)，放鹽、雞精、老姜、蒜碼味10分鐘。
3、首先要整塊的兔肉下鍋，同時(shí)在鍋內(nèi)加入花椒、八角、大料、姜片、大蔥段一起過一下水，兔肉就定型了，同時(shí)香料的味道也進(jìn)到了兔肉里面。
4、所以“冷吃兔”也能熱著吃，只是冷的味道更入味、更巴適一些。輔料：姜五片，蒜瓣5顆（對半切），料酒1勺，干辣椒50克（剪段），干花椒（最好是藤椒）2勺，山奈1片（切末），八角2只，植物油300克。
5、冷吃兔屬于四川自貢地方美食，這里就不在過多介紹，屬于麻辣類美食，下面直奔主題，把自己的做法寫出來供大家參考。
冷吃兔的正宗做法
1、第一步：主要是準(zhǔn)備工作，把兔切小塊，用清水洗凈，放入容器中，加入料酒，鹽，胡椒粉，蔥段，姜片和冰糖少許，攪勻腌制60分鐘。辣椒一部分切成段，一部分剪成絲備用，陳皮切碎，蔥切段，蒜對切備用。
2、冷吃兔的正宗做法四川有：兔剁塊，盡量小一點(diǎn)。老抽5勺，白酒5勺，少許鹽一起放入剁好的兔兔里面攪拌均勻，按摩一分鐘，腌半個(gè)小時(shí)讓兔兔入味?；ń?，辣椒剪段，蒜，姜切絲備用。芝麻炒熟。香料。
3、冷吃兔的正宗做法：主料：兔子肉1000克、姜1個(gè)、蒜4瓣。輔料：干辣椒100克、醬油2勺、糖5克、醋1勺、花椒10克、橙皮2塊、雞精1勺、鹽2克、料酒1勺、芝麻1勺。步驟：備好食材。鍋中倒油炒兔肉。
野兔肉怎樣做吃最好
鍋里留出適量的油，加入花椒，姜蒜末炒香，放入切好的尖椒，炒香。放入剛炒好的兔丁，翻炒一會(huì)兒。
做法：第一步：把野兔肉洗凈剁成小塊放入小盆里，然后放適量的鹽和啤酒抓勻，腌制15分鐘。第二步：把姜切成小片，蒜去皮也切成小片，香菜切成小段，馬蹄去皮切成兩半，八角、桂皮、香葉、干辣椒準(zhǔn)備好。
步驟八：兔子肉燜制約3個(gè)小時(shí)后撈出來把水分晾干，能晾多干就干，這樣做出的兔肉會(huì)更香，然后剁成小塊，裝盤備用。
紅燒野兔肉 原材料提前準(zhǔn)備 野兔肉250克、平菇、黑木耳、蔥、姜、雞精、生抽、米酒、八角茴香、食鹽少量。
紅燒兔肉怎么做
1、每年深秋至冬末間味道最佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，一般在超市就可以買到。紅燒兔肉的做法 步驟step 1 將兔肉切塊。步驟step 2 放入料酒、鹽、胡椒粉腌制片刻。
2、【紅燒兔肉】準(zhǔn)備食材：兔肉、肥肉、姜、蔥、檸檬、冰糖、花椒、八角、肉蔻、香葉、桂皮、干紅辣椒、鹽、生抽、料酒、蠔油、食用油。
3、紅燒兔肉的做法：買來的速凍兔肉放水里解凍，切成小塊，紅辣椒、綠辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，裝盤待用。
4、先把兔肉放進(jìn)鍋里加入清水大火燒開，把兔肉焯水，把冒出來的泡沫撇掉，稍微在滾片刻后把兔肉撈出來控干水。 2 準(zhǔn)備好所有要用的食材備用，先把撈出來的兔肉切成塊，把姜切成片，紅辣椒滾刀切成塊備用。
5、紅燒兔肉的做法 準(zhǔn)備材料，我這里放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放 溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用 鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點(diǎn)油。
6、紅燒兔肉做法：準(zhǔn)備材料，我這里放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放。溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。鍋內(nèi)下油，兔肉含油量不高，可以多放一點(diǎn)油。把香蔥，姜塊丟下去爆香。
到此，以上就是小編對于生姜和兔肉一起煮的害處是什么?的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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