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自制生姜糖的做法
買回來的子姜，切去尖芽，洗干凈 準(zhǔn)備一盤清水，子姜切成3毫米左右的薄片 切好的姜片直接泡到水里。
姜片擠掉水分，加入白糖混合一下，要是不著急的話，可以用碎冰糖，放冰箱里腌上幾個小時，更好吃一些。子姜和糖的比例是1比0.7，不愛甜的可以減到1比0.6。
姜搗碎。取汁。姜汁加入糯米粉攪拌成團。紅糖粉加20g水小火煮的沸騰。倒入剛攪拌好的面團里攪拌均勻。過篩，這樣雜質(zhì)就不會混入。水開了以后，中火蒸30分鐘。蓋上保鮮膜，放冷藏變冷至硬。
傳統(tǒng)姜糖的做法1先把姜洗干凈后削皮2把姜切粒，盡量切細(xì)粒一點3把姜和250克水倒進攪拌機里打成姜蓉但有一顆顆粒狀一定要放水不然很難打碎，也可以用刀拍碎4加入250克水再把麥芽糖和白砂糖倒入鍋。
【姜片糖】食材：500g生姜、400g白糖。做法步驟：第一步：準(zhǔn)備一斤比較嫩的生姜，去皮切成薄片，用清水洗兩遍，去除姜的辛辣味，然后控干水分，放到一個大碗里，加上400g的白糖攪拌均勻，腌制5個小時以上備用。
生姜糖的做法,生姜糖怎么做好吃,生姜糖的家常做法
姜片擠掉水分，加入白糖混合一下，要是不著急的話，可以用碎冰糖，放冰箱里腌上幾個小時，更好吃一些。子姜和糖的比例是1比0.7，不愛甜的可以減到1比0.6。
傳統(tǒng)姜糖的做法1先把姜洗干凈后削皮2把姜切粒，盡量切細(xì)粒一點3把姜和250克水倒進攪拌機里打成姜蓉但有一顆顆粒狀一定要放水不然很難打碎，也可以用刀拍碎4加入250克水再把麥芽糖和白砂糖倒入鍋。
熬制沸騰后，用勺子撇去浮沫。熬制濃稠的時候，要時常用勺子攪拌一下，防止糊鍋。等到有點干的時候，用勺子要不停的翻動攪拌。炒到變干，起糖的時候，就可以了。把姜和糖分開裝。
來看看具體是怎么做的吧！做法：1，準(zhǔn)備好一塊生姜大約400克，姜皮屬于涼性，用小刀把姜皮刮掉，盡量刮干凈一點，再用清水沖洗干凈。
姜切小塊有利于機器打成泥，紅棗去核，把姜和紅棗倒入破壁機或者料理機中。加入適量的清水，把姜和紅棗打成泥，水量不要太多，能讓機器順利工作就可以了。
生姜糖是怎樣制做的
姜片擠掉水分，加入白糖混合一下，要是不著急的話，可以用碎冰糖，放冰箱里腌上幾個小時，更好吃一些。子姜和糖的比例是1比0.7，不愛甜的可以減到1比0.6。
第一步：準(zhǔn)備一斤比較嫩的生姜，去皮切成薄片，用清水洗兩遍，去除姜的辛辣味，然后控干水分，放到一個大碗里，加上400g的白糖攪拌均勻，腌制5個小時以上備用。
第一次：準(zhǔn)備生姜600-1000克，用刮子把皮去掉，然后用清水洗凈，用刀切成片。第二步：把姜片放盆中，倒入600克白砂糖。用手把姜和糖充分抓拌均勻。姜和糖抓拌均勻后，用保鮮膜密封起來，腌制一個晚上。
姜選擇大塊嫩姜，盡量不要有姜絲。去皮，切成3-5毫米的薄片。白砂糖200克。也可以用冰糖。白砂糖倒入姜片中，腌制30分鐘左右。也可以提前一天腌制。腌制一會后，會出水。然后中小火加熱。
紅糖姜水制作
1、步驟準(zhǔn)備紅糖和姜。步驟煮鍋里注入適量的水，開始燒水。步驟姜切末備用。步驟切好的姜末加入鍋里。步驟水煮開后加入適量的紅糖。步驟慢慢煮一會，大概10分鐘左右即可。
2、紅糖、生姜、清水、電熱水壺準(zhǔn)備好。將生姜先切薄片再切細(xì)絲，最后切成碎末，這樣便于充分釋放其中的營養(yǎng)物質(zhì)。將紅糖塊、生姜末、清水同入電水壺中。蓋上蓋子，通電，啟動開關(guān)，3分鐘紅糖姜水就煮好了。
3、首先把生姜用清水洗凈，放一旁備用。生姜去皮，用刀剁成末，放一旁備用。鍋里放入準(zhǔn)備好的水，大火燒開。水燒開后放入生姜。放入紅糖，小火煮10分鐘。
4、老姜切片，將老姜冷水下鍋，慢慢熬。加入幾塊紅糖，喜歡甜的可以多放幾塊，加紅糖就是為了減輕姜的辣味，喝起來好喝一點。姜水熬的有點變黃了就放紅糖。
5、人們也喜歡喝紅糖姜水。那么紅糖姜水怎么做呢？ 姜切絲。 將姜絲放入水中，煮至水色變黃，姜味已滲入到水中。 加入適量的紅糖，煮化即可。以上就是給各位帶來的關(guān)于紅糖姜水怎么做的全部內(nèi)容了。
6、步驟：準(zhǔn)備材料。紅棗洗凈；姜去皮洗凈，切細(xì)絲。鍋中加入清水，大火煮開后放入紅糖和紅棗，再次煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，放入姜絲后再煮5分鐘即可。
到此，以上就是小編對于生姜糖的制作的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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