本篇目錄：
- 1、生姜種怎么保存
- 2、姜種發(fā)霉變軟還能種嗎
- 3、姜種發(fā)霉怎么辦
- 4、生姜長霉還能吃嗎
生姜種怎么保存
冰箱保存 將生姜放入食鹽水中浸泡1小時(shí)，然后將其取出來并放于陰涼通風(fēng)處晾干（不可直接曬干）。將生姜用紙巾包住，然后放入塑料袋或保鮮袋中，放入后將袋內(nèi)的空氣擠出來并把袋口扎緊。
壇形窖儲(chǔ)存。壇形地窖深8-2米，最大直徑2米左右，上小下大如壇形，一般1立方米可貯姜塊250公斤-300公斤。主要是根據(jù)地理位置和生姜貯藏量決定地窖的大小。
封閉堆藏：在封閉堆藏之前，首先要做好生姜的挑選工作，保留質(zhì)量好的生姜，將其堆在倉庫中。然后在生姜上蓋好草簾等物品，準(zhǔn)備貯藏。在倉庫的朝南方向建立出一個(gè)小倉庫，要注意堵好磚墻的小縫隙，避免賊風(fēng)、冷風(fēng)入侵。
方法一：生姜采收后放在陽光下曬幾天，然后將種姜放入籮筐中，放在室內(nèi)干燥、通風(fēng)的地方保存即可。
姜種發(fā)霉變軟還能種嗎
1、是可以發(fā)芽的，但是它影響將來的產(chǎn)量呀。您可以用農(nóng)用的土霉素稍微泡生姜一直是家庭必備的調(diào)味品，有時(shí)候家里的生姜買多了，放一陣子總是會(huì)發(fā)生干癟發(fā)芽的情況，非常影響生姜的口感。
2、呈萎凋狀。根系不發(fā)達(dá)，有的變軟腐爛，一碰就掉。濕度大的時(shí)候，在發(fā)病部位和土壤(一般離地2 cm)可以看到白色的棉花絮狀物，植物生長勢弱，葉子變黃直至死亡，危害極大。
3、這種將雖然有些發(fā)霉和變質(zhì)，但是發(fā)出的小牙是可以拿出來種的，不會(huì)影響校園的正常生長發(fā)霉變質(zhì)食物會(huì)自動(dòng)腐爛的。
4、濕度：生姜的存儲(chǔ)濕度應(yīng)保持在60-70%的相對(duì)濕度范圍內(nèi)。過高的濕度可能導(dǎo)致生姜發(fā)霉或發(fā)芽，而過低的濕度可能導(dǎo)致生姜失去水分，變得干燥。通風(fēng)性：為了保持生姜的新鮮度和品質(zhì)，儲(chǔ)存生姜的環(huán)境應(yīng)具有良好的通風(fēng)性。
姜種發(fā)霉怎么辦
1、您可以用農(nóng)用的土霉素稍微泡生姜一直是家庭必備的調(diào)味品，有時(shí)候家里的生姜買多了，放一陣子總是會(huì)發(fā)生干癟發(fā)芽的情況，非常影響生姜的口感。
2、第一，可作基肥、追肥和葉面噴施，能提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)；促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化、提高肥力；同時(shí)，促進(jìn)益生菌群增殖，抑制病原菌與病毒的繁殖和傳播。
3、一般藥劑的話銅制劑比較好，氫氧化銅用波爾多液，也可以用多菌靈，甲基托布津，可以兌水后專門澆病窩，然后上邊再用塑料薄膜蓋起來。選用無病蟲、無霉?fàn)€的種姜，防止病蟲傳播。土壤進(jìn)行殺菌消毒處理。培育壯苗。
4、可以用來泡腳。生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來泡腳。
5、并撒上生石灰進(jìn)行消毒。不要再把發(fā)霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免導(dǎo)致交叉感染，讓別的食物也出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。發(fā)霉的生姜不能給寵物或其他動(dòng)物吃，其中的霉菌毒素對(duì)它們也是有危害的。
生姜長霉還能吃嗎
1、不能。生姜在發(fā)霉的過程中會(huì)產(chǎn)生黃樟素，有著較強(qiáng)的毒性。雖然生姜發(fā)霉之后，味道雖然沒有多大變化，色澤甚至是沒有變化，但還是會(huì)產(chǎn)生一些不良?xì)馕丁?/p>
2、生姜發(fā)霉了是不能吃的。生姜發(fā)霉以后很可能會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，會(huì)影響腸胃的消化和吸收，會(huì)導(dǎo)致上腹部疼痛，還會(huì)伴有惡心和嘔吐的癥狀，千萬不可以吃霉變的食品。
3、姜有很小的地方發(fā)霉還是可以食用的，味道也不會(huì)變得太大，注意把發(fā)霉的部分和表皮切掉再做菜就可。雖然爛姜不爛味，其辛辣味尚存，但在腐爛過程中，生姜色澤改變，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些不良?xì)馕?，也?huì)影響菜品的色澤與風(fēng)味。
4、生姜發(fā)霉不可以再食用。生姜在腐爛過程中會(huì)發(fā)生一系列的變化，其中會(huì)產(chǎn)生一種叫黃樟素的物質(zhì)。黃樟素具有較強(qiáng)的毒性，進(jìn)入人體后，可損害人體肝臟，引起肝細(xì)胞變性，特別是對(duì)已有肝臟疾病的患者，吃爛生姜危害更大。
5、姜發(fā)霉了之后就不能吃了。任何東西發(fā)霉后都不能食用，雖然只是表面發(fā)霉，但是生姜表面上的“霉菌毒素”早已經(jīng)滲透到姜的內(nèi)部，所以發(fā)生霉變的生姜不能繼續(xù)食用。
6、生姜長霉還能吃嗎 不建議繼續(xù)食用。生姜長霉一般是因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)或儲(chǔ)存時(shí)間過長導(dǎo)致生姜被微生物感染而出現(xiàn)的一種變質(zhì)情況，食用后會(huì)影響人體的健康，不建議食用。
到此，以上就是小編對(duì)于姜種發(fā)霉了還能種嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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