本篇目錄：
- 1、姜和蘿卜米椒怎么腌制
- 2、酸甜蘿卜丁的腌制方法
- 3、蘿卜干和辣椒的腌制方法大全
- 4、紅蘿卜的腌制方法酸甜脆
姜和蘿卜米椒怎么腌制
1、白蘿卜切成小手指粗細(xì)的長條。放盆里撒10克鹽，腌制30分鐘。準(zhǔn)備輔料，辣椒切條，蒜切片，姜切大片，小米辣切小段。把蘿卜里的水控干，加入輔料。加入泡椒。再加入10克鹽、醋、糖等調(diào)料和水。
2、白蘿卜洗凈。切小手指粗細(xì)的長條，放盆里撒10克鹽，腌制30分鐘。備輔料，辣椒切條，蒜切片，姜切大片，小米辣切小段，把蘿卜里的水控干，加入輔料。再加入泡椒和泡椒水。再加入鹽，醋，糖等調(diào)料和水。
3、水倒入鍋中加入花椒、小米椒、冰糖、鹽、煮沸，關(guān)火，待水涼后，把蘿卜放入儲物罐倒入煮好的水，三天以后就可以開吃了。
4、食材：白蘿卜一根，小米辣椒一袋，醋半瓶，冰糖適量，姜粒適量。醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿卜一根，冰糖一塊備好。將白蘿卜切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿卜出水，將水濾干凈。
5、第三步，把腌制好的蘿卜條從淡鹽水中撈出來，控干水分放在干凈的容器中。加入適量的白砂糖，食用鹽，攪拌均勻，放入白醋，淹沒蘿卜條即可。
酸甜蘿卜丁的腌制方法
1、白蘿卜洗凈去皮（不去皮更脆），切成小條。放入容器，加入1茶匙鹽。充分拌勻。用重石或比較有重力的物體，壓制，腌制30分鐘左右。倒出多余水分，并用涼開水沖洗一遍。這樣是為了去除蘿卜的苦澀味。
2、制作方法：先將蘿卜清洗干凈，然后拿到太陽下曬2小時，接著切成條狀備用，如果沒有太陽曬，用布或者紙巾將蘿卜表面的誰跟擦干即可。蘿卜中放入5克食鹽，攪拌均勻后，腌制2小時，然后將蘿卜腌出來的水全部去掉即可。
3、做法步驟：準(zhǔn)備食材---蘿卜、小米椒、生姜、糖、鹽、大蒜、白醋。將蘿卜切成條，撒上鹽攪拌均勻，腌制半小時左右。將紅辣椒切小圈，生姜切絲，大蒜拍碎備用。將腌好的蘿卜用水洗一下，裝入罐子里。
4、做法：白蘿卜洗凈。洗凈的白蘿卜先切成0.5厘米左右的片，再在每一片上用刀切上幾刀，把切好的蘿卜片掛到繩子上曬太陽。把曬好的蘿卜片切成大小合適的丁。
蘿卜干和辣椒的腌制方法大全
1、蘿卜干的腌制方法是很多的，方法不同，腌出來的蘿卜干的口感也是不同的。
2、步驟：綠蘿卜切成條。撒上20克鹽拌勻，腌制一下，大概1個小時左右。殺出來的湯倒掉。蘿卜再用清水洗一下。撈出擠干水分放入大碗中。倒入生抽。再倒入4勺米醋。
3、正宗香辣蘿卜干的腌制方法備料主料：紅蘿卜10斤輔料：腌菜粗鹽適量、辣椒粉少許、綿白糖2勺制作方法紅皮水蘿卜先放在水中泡一泡，然后將泥刷洗干凈。將頭部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上無水狀態(tài)。
4、腌制蘿卜干的方法和配料 將蘿卜洗凈后去皮切成薄片或絲。 撒上適量的鹽抓勻，腌制2-3小時可翻動，以保證腌制均勻。 準(zhǔn)備配料：辣椒粉、蒜末、生抽、白糖、芝麻油、花椒油、蔥花等，根據(jù)個人口味調(diào)整配料比例。
5、眼下又到了秋冬季節(jié)，正值蘿卜大量上市，也是腌制蘿卜干咸菜的好時間，下面我就和小伙伴分享一下我們家腌制蘿卜干咸菜的方法和步驟。
6、⑶制法：將蘿卜洗凈，曬至半干，再切成細(xì)絲，用鹽揉搓后，入缸腌制1-2天，出缸后曬至七八成干，然后將辣椒粉、五香粉、八角粉、白糖摻入，反復(fù)拌勻，裝缸壓緊密封，30天后即可食用。
紅蘿卜的腌制方法酸甜脆
1、腌胡蘿卜方法一：在腌胡蘿卜時要準(zhǔn)備新鮮胡蘿卜，1千克大蔥，花椒和芭蕉都要適量準(zhǔn)備一些，另外還要準(zhǔn)備少量的味極鮮。把準(zhǔn)備好的新鮮胡蘿卜要放在水中，認(rèn)真清洗干凈并控干表面的水分。
2、將盆子放在冰箱保溫層中，腌制五個小時左右就可以了，在吃的時候可以把腌制好的紅蘿卜切成細(xì)絲，滴上幾滴香油攪拌均勻，非常好吃。
3、首先將白蘿卜、胡蘿卜切成小長條。再將生姜切絲。將切好的白蘿卜、胡蘿卜加勺食用鹽、2勺白糖攪拌均勻。腌制15分鐘。15分鐘后，將腌好的白蘿卜、胡蘿卜、姜絲一起裝入玻璃瓶內(nèi)。
4、腌制胡蘿卜的方法 材料：胡蘿卜5個，粗鹽2/3杯，細(xì)蔥100g，蒜30g，生姜15g，蝦醬3大勺，辣椒粉5大勺。需要我們把蘿卜洗干凈之后，在葉子中只留下新鮮的嫩葉。如果胡蘿卜比較大，需要切成4瓣之后均勻的放鹽。
5、食材：白蘿卜5斤、胡蘿卜1斤、鹽50g、生姜2塊、大蒜5瓣、白砂糖300g、白醋500ml、涼白開水350ml、檸檬汁適量。分別將白蘿卜、紅蘿卜去皮。然后再將去皮的白蘿卜、紅蘿卜洗凈。
到此，以上就是小編對于生姜干辣椒紅蘿卜湯的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
