本篇目錄：
- 1、請(qǐng)教紅糖和姜一起蒸的方法
- 2、如何腌制生姜
- 3、自制紅糖姜片的做法
- 4、紅糖姜做法
請(qǐng)教紅糖和姜一起蒸的方法
姜洗凈切末。不愛(ài)吃姜的可切片或拍松即可，姜不用去皮。小鍋加純凈水，放入姜末。放入_干，水開(kāi)后小火燉10分鐘。加入紅糖。繼續(xù)燉15分鐘。趁熱喝最好。放涼后要加熱再喝。
或者將準(zhǔn)備好的生姜切成姜蓉，與紅糖一起放入碗中，攪拌之后，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋之內(nèi)，用大火蒸半小時(shí)，喝的時(shí)候挖取一勺，用開(kāi)水沖泡。如果沒(méi)有時(shí)間，也可以直接將生姜、紅糖等幾種材料，一起用熱水泡著喝。
大塊生姜去皮，因?yàn)榻な呛缘?。搗成姜蓉 加入紅糖，要比姜的分量稍多一些。攪拌好后，用保鮮膜封好。上鍋蒸，大火燒開(kāi)，小火蒸二十分鐘左右。
對(duì)于紅糖姜湯來(lái)說(shuō)，首先我們需要準(zhǔn)備好材料才行，需要準(zhǔn)備好姜、蒜、紅糖。之后我們需要把生姜去皮洗凈，切絲，然后我們把大蒜去皮洗凈之后就可以拍碎，然后我們?cè)阱佒屑尤脒m量的水，之后再在其中放入姜絲，用大火開(kāi)始煮。
生姜洗凈切塊，然后用刀面用力拍散。 姜汁紅糖水[1] 鍋中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分鐘這樣；然后加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。 三十秒這樣后就可以盛出來(lái)喝了。
做法步驟：生姜塊洗凈去皮后再切成姜末，放在蒸碗中，加入紅糖后再蒙上保鮮膜。蒸鍋燒開(kāi)后把蒸碗放在鍋里，大火蒸30分鐘左右即可取出蒸碗。
如何腌制生姜
生姜的腌制方法舉例如下：先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）。燒一大碗開(kāi)水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開(kāi)。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
先將準(zhǔn)備好的生姜清洗干凈，晾干，去皮切成薄片，放入鍋中，加入適量的食用鹽，這樣可以將姜腌出來(lái)，水倒掉。將腌制好的生姜用涼開(kāi)水浸泡3小時(shí)左右，然后倒掉水分，晾干備用。從鍋里倒水。
生姜用清水清洗干凈，將表面水分晾干，晾干后的生姜去掉皮。刮完皮的生姜用鹽腌制一個(gè)晚上。將鹽腌制好的生姜表面水分晾干，將生姜放到瓶子里，放一層的姜，加一層的糖和醋，姜的上面可以多加些糖。
泡姜的制作家用方法：首先要準(zhǔn)備一些嫩姜，清洗干凈就可以切片，盡量切薄一些。把切好的姜片放入盆里，加入一小勺鹽，充分翻拌均勻，靜置腌制2至5小時(shí)，使姜片脫水而去辣味。大概腌了4個(gè)多小時(shí)，姜片已經(jīng)脫水了。
腌制生姜的制作方法：腌制前將生姜洗凈吹干。將生姜切成片，能薄一點(diǎn)更好。按10斤姜4兩鹽的比例，將鹽與姜片拌一下，要拌得比較均勻。腌2-3小時(shí)后，已經(jīng)有鹵汁的時(shí)候，將姜片撈出，用紗布將其瀝干。
自制紅糖姜片的做法
紅糖200克 步驟1 紅糖根據(jù)個(gè)人喜好購(gòu)買， 姜的選擇很重要：姜不能老，最后不要有姜絲 姜辣味足！怕辣的換個(gè)品種 步驟2 姜去皮，切片。 姜切片也有講究的，厚薄要適當(dāng)。
紅糖姜糖的做法 制姜汁：將鮮姜洗凈，用攪肉機(jī)攪碎，加少量水拌勻擠出姜汁待用。
紅糖姜糖的正確做法：生姜切薄片，晾曬至半干待用。（用微波爐和烤箱可能會(huì)有同樣的效果，還沒(méi)嘗試過(guò)）。鍋中放入晾曬后的姜片，紅糖（以基本能夠拌勻姜片為準(zhǔn)，口味自調(diào)），適量冰糖，黃酒（沒(méi)過(guò)姜片即可），拌勻。
自制紅糖姜片的步驟如下：所需材料：新鮮生姜、紅糖、清水、刀具、大碗。步驟：準(zhǔn)備一塊新鮮、沒(méi)有爛點(diǎn)的生姜，去皮。姜皮是涼性的，吃姜的時(shí)候只要去掉姜皮就可以了。將生姜切成薄片，盡量保持大小均勻。
紅糖姜水的做法如下：老姜切片，將老姜冷水下鍋，慢慢熬。姜水熬的有點(diǎn)變黃了就放紅糖，加入幾塊紅糖，喜歡甜的可以多放幾塊。加紅糖是為了減輕姜的辣味，喝起來(lái)好喝一點(diǎn)。
做法一 將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；注入適量清水(用礦泉水最好)；蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。
紅糖姜做法
紅糖姜水的熬法方法一材料主料：姜20克，棗（干）15克輔料：赤砂糖50克做法將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴(yán)，再煎5分鐘即可。方法二材料原汁紅糖50克，生姜3片，紅棗6個(gè)。
做紅糖姜茶的需要的食材：紅糖10-20克，生姜8克，純凈水500毫升。
材料：老姜、紅糖、桂圓、紅棗、枸杞。做法：將紅棗清洗干凈，去掉紅棗核以后，切成小丁以后備用。再將桂圓的核去掉。老姜切成細(xì)絲。在鍋內(nèi)加入適量的清水，將準(zhǔn)備好的老姜、紅糖、桂圓、紅棗和枸杞放入到鍋內(nèi)。
把紅糖和姜混合，腌制30分鐘以上。 老的姜，帶有姜絲的不要，做出來(lái)口感很差勁！步驟4 腌制后，開(kāi)始中小火加熱。
紅糖、生姜、清水、電熱水壺準(zhǔn)備好。將生姜先切薄片再切細(xì)絲，最后切成碎末，這樣便于充分釋放其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。將紅糖塊、生姜末、清水同入電水壺中。蓋上蓋子，通電，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，3分鐘紅糖姜水就煮好了。
到此，以上就是小編對(duì)于腌制生姜紅糖蒸生姜怎么做的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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