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燒魚湯沒姜可以拿什么代替?
燒魚湯沒姜可以用料酒或是醋替代，都能起到很好的去腥的作用。如金針菇鯽魚湯的做法如下。材料：鯽魚1條、金針菇250克、枸杞子10粒、大蔥若干、小蔥適量、鹽1勺，料酒2勺，醋1勺。
做魚沒有姜可以去腥味的方法如下： 使用牛奶。在燉魚時放入適量的牛奶，可以去除魚腥味，還可以使魚肉更加鮮美。 使用白酒。做魚之前，可以將魚肉放在白酒中浸泡一會兒，不僅可以去除魚腥味，還可以提鮮。 使用橘皮。
魚頭豆腐湯沒有姜怎么辦 用其他的材料替代，如料酒、檸檬等。
烹調(diào)魚的時候，發(fā)現(xiàn)沒姜有一下幾種方法：活魚泡鹽水，將活魚泡在半兩鹽和5升水調(diào)制的鹽水中。大概一小時后，魚腥味便消失了。將魚剖肚洗凈，放置于冷水中，滴入一點點食用醋，或者放入少量胡椒粉或月桂葉。
鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進溫茶水中泡洗。
魚湯里面如果不放生姜、蔥、醋,那要放什么能沒腥味又好吃?
姜：在燉魚的時候放生姜除了可以去腥味，還可以增加魚湯的香味。 大蔥：燉魚的時候要加入蔥，蔥不僅是調(diào)料，而且可以去腥味、提鮮味。 蒜：燉魚的時候加入蒜瓣，有去腥增鮮的作用。
第一種方法，這是我們最常用的方法。就是在烹飪的過程過程中用生姜、小蔥和料酒，基本上所有的魚都適合。但是如果煮奶白魚湯的話，用料酒，有時候會覺得味道很怪。
在起鍋以前上灑香萊和蔥及其食用鹽提鮮就可以。
引言：如果說想要魚湯喝起來非常的鮮美，又沒有太多腥味的話，可以放入一些蔥、姜、蒜等調(diào)料。因為如果把調(diào)料放的太多的話，可能會遮蓋住魚肉原有的香味。
用米醋烹煮后就可以倒入大量的清水進行文火燉煮了，等到魚湯快要燉好時再進行進一步的調(diào)味。如果不想加入蔥姜蒜就去腥根本就是不可能的，花椒、八角、桂皮、香葉也可以去腥，不過效果不如蔥姜蒜并且會產(chǎn)生中藥的味道。
煲魚湯沒姜怎么辦
燒魚湯沒姜可以用料酒或是醋替代，都能起到很好的去腥的作用。如金針菇鯽魚湯的做法如下。材料：鯽魚1條、金針菇250克、枸杞子10粒、大蔥若干、小蔥適量、鹽1勺，料酒2勺，醋1勺。
家中沒有生姜，可以用香菜代替。方法是將魚兩面用油煎微黃，放冷水煮開后，放幾根香菜進去，煮完后，將香菜撈出。加輔料。
烹調(diào)魚的時候，發(fā)現(xiàn)沒姜有一下幾種方法：活魚泡鹽水，將活魚泡在半兩鹽和5升水調(diào)制的鹽水中。大概一小時后，魚腥味便消失了。將魚剖肚洗凈，放置于冷水中，滴入一點點食用醋，或者放入少量胡椒粉或月桂葉。
煮魚湯，沒有姜，會遜色 很多?？梢约狱c料酒。放入蔥段，蒜泥。
可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時后，土腥味就可以消失。鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。
想給自己來一碗香濃的魚湯嗎？用我的方法絕對沒有錯 魚湯太腥怎么補救 加酒爆炒。這是比較常用比較有效方法。你可以把魚放進鍋之后加一些米酒進去炒一會腥味就祛除了。加姜燉。
到此，以上就是小編對于煮魚湯沒有姜了怎么辦的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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