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這是什么姜?葉子很大,姜肉是黃色的,‘
姜（學(xué)名：Zingiber officinale Rosc.），姜科姜屬多年生草本植物。開(kāi)有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無(wú)毛，無(wú)柄；葉舌膜質(zhì)。
紅姜 紅姜嫩葉暗紅色，皮淺黃色，甜味強(qiáng)，化學(xué)纖維少，肉粉色黃，節(jié)位長(zhǎng)，地下莖大，關(guān)鍵作為調(diào)味品，有一股清爽味。
山姜是姜科的一種多年生草本植物，它對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，分布范圍廣闊，可以說(shuō)世界各地均有。山姜主要的價(jià)值就是觀賞和藥用，之所以被稱為姜是因?yàn)樗娜~子和人生姜十分的相似。
菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種多年生宿根性草本植物。原產(chǎn)北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國(guó)。
姜黃*又名色姜黃、廣姜黃。主產(chǎn)于四川、福建。為植物郁金Curcuma aromatica Salisb.的干燥根莖。表面深黃色，有皺縮紋理和留有葉痕的明顯的環(huán)節(jié)，并有圓形分枝痕及須根痕。
嫩姜葉怎么做好吃,嫩姜葉的吃法
步驟：羅非魚(yú)處理干凈后在魚(yú)身上劃幾刀。往魚(yú)身上抹少許白酒，放入鹽、姜片抹勻后腌制半小時(shí)。蒜去皮切碎，嫩姜葉洗凈后切細(xì)。炒鍋倒油燒熱，放入蒜粒煸出香味。放入一些辣妹子辣椒醬煸出香味。
食材：嫩姜1000克，鹽12克，香醋400毫升，白砂糖45克。新鮮嫩姜，然后刮去部分老皮，剝?nèi)ソ~。清洗干凈，切成薄片，撒鹽，拌勻。冰箱泡制一晚，濾出姜水。香醋和白糖混合均勻，嘗下味道。
首先準(zhǔn)備材料嫩姜800克精鹽5克白砂糖20克米醋150毫升香醋30毫升生抽30毫升嫩姜用清水清洗干凈，然后曬干水分備用2把洗好的嫩姜，切成厚薄適中的姜片3把嫩姜放到容器里想要保存更長(zhǎng)時(shí)間，嫩姜。
好吃的嫩姜腌制方法一 原料配方生姜去皮100公斤食鹽16公斤制作方法選用白露前的嫩姜用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少每天翻拌一次，5～6天后即為成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)色。
腌嫩姜；嫩姜腌制以后最好吃，在腌制時(shí)需要取嫩姜六百克，白糖適量，醋和清水各適量。再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小盆。
姜葉可以吃嗎?
1、生姜的葉子可以吃。生姜葉子有助于消食，潺菜有助于分泌胃酸，可以幫助食物消化，所以可以治療積食這一癥狀。生姜葉子可以活血祛瘀，吃生姜葉子有助于人體氣血的運(yùn)行，有效治療血瘀。
2、姜葉可以做菜吃，而且做出的菜也好吃，對(duì)身體很好。
3、姜葉是可以吃的，具有一定的藥用價(jià)值，不可隨意食用。姜葉的食療價(jià)值如下所示：消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜的葉子怎么吃的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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