本篇目錄：
中國生姜原產(chǎn)地排名及分布
1、生姜的產(chǎn)地在中國和東南亞，產(chǎn)地在中國的中東部、西南和東南。除此之外，生姜的主要產(chǎn)地還有萊蕪、來鳳、銅山、安丘、昌邑、咸寧、銅陵、莒縣等地。
2、生姜的原產(chǎn)地是在中國和東南亞地區(qū)，由于生姜喜歡溫暖、濕潤的生長環(huán)境，因此它在這些地區(qū)生長得最好。生姜是中國菜肴中常用的調(diào)味料之一，也是中醫(yī)中常用的藥材之一。
3、中國生姜產(chǎn)地分布生姜原產(chǎn)于東南亞的熱帶地區(qū)，目前在我國大部分地區(qū)都有種植，主產(chǎn)于四川、廣東、山東、福建、河南和陜西等地。
4、姜在中國中部、東南部至西南部，咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)廣為栽培。山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山出產(chǎn)的大姜尤為知名。亞洲熱帶地區(qū)亦常見栽培。
5、生姜的產(chǎn)地分布 生姜原產(chǎn)于中國及東南亞等熱帶地區(qū)，在亞洲熱帶地區(qū)亦常見栽培，中國中部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)廣為栽培，以山東青州出產(chǎn)的尉豐大姜尤為知名。
懷姜指的是什么姜?
懷姜是河南省焦作市博愛縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，可以到中藥店買到。博愛縣的清化姜，也叫“上莊姜”。李時珍的《本草綱目》中就有記載。
懷姜，河南省焦作市博愛縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，可以到中藥店買到。博愛縣的清化姜，也叫“上莊姜”，主產(chǎn)于博愛縣北部的清化、上莊、柏山三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和沁陽市山王莊鎮(zhèn)一帶。懷姜栽培迄今已有1600多年的歷史。
懷姜，是同類生姜中的佼佼者，懷姜為“懷慶三辣”之首，產(chǎn)地是古懷慶府，也稱“博愛姜亦名“清化姜”山王莊姜”上莊姜。主要分布于許良、月山鎮(zhèn)上莊、柏山三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
懷姜是產(chǎn)于河南博愛縣（古稱懷慶府）的姜，因品質(zhì)優(yōu)良而出名，稱為懷姜。在超市買到的姜大部分是山東和其它地方產(chǎn)的。
懷姜是姜科姜屬“生姜（Zingiber officinale）”的一個地方品種：懷姜 南姜是姜科山姜屬的特有物種“大良姜（Alpinia galanga）”：南姜 南姜的特點就是莖皮呈棕紅色（有的棕紅色還深入到塊莖里面），個頭比生姜大。
懷姜和姜有什么不同?
1、懷姜有藥用價值，姜只具備調(diào)味，懷姜在日常做飯起到藥用和調(diào)味，可以改善一些人的亞健康體質(zhì)。
2、普通姜的去寒效果比懷姜好，不過去寒要選老姜，畢竟姜還是老的辣。
3、特性：生姜不用種子繁殖，而用姜塊行無性繁殖，所以沒有主根，屬淺根性作物。生妾種植以后，從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根，其上發(fā)生若干條小側(cè)根。
4、本草綱目》中就有記載。主要分布在博愛縣北部的許良、清化、月山、柏山及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是同類生姜中的佼佼者，為“懷慶三辣”之首。博愛姜塊大、絲細、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、百煮不爛、抗逆力強、含水量少，易加工儲藏。
姜在中國的栽培歷史是怎樣的?
1、中國自古栽培生姜，如湖北江陵縣戰(zhàn)國墓葬中，有出土的姜塊，表明戰(zhàn)國時代已用姜作為陪葬品了。廣西貴港市羅泊灣墓葬（西漢初期）中，也有出土的姜塊。僅以考古遺存的文物，便可證明我國種姜歷史的悠久。
2、中國栽培生姜歷史悠久，在湖北江陵戰(zhàn)國墓葬，湖南長沙馬王堆漢墓（公元前186年）等陪葬物中均有姜塊。史書中也有許多生姜的記載。王安石在《字說》中寫道；姜能疆御百邪，故謂之姜。
3、中國自古栽培生姜，從考古遺存來看，湖北江陵戰(zhàn)國墓葬中有完整的出土姜塊，表明戰(zhàn)國時代已用姜作為陪葬品，說明2560年以前生姜就已經(jīng)廣泛栽培了。
4、我國自古栽培生姜，春秋時期即已開始成為餐桌上的?？停梢娖湓耘鄽v史悠久?！墩撜Z鄉(xiāng)黨篇》中有云： 孔子“不撤姜食，不多食“。 這意思是說，孔子喜歡吃姜，頓頓吃姜，但從不多食。
5、姜在中國栽培歷史悠久，其記載最早見于《論語》（公元前5世紀至前4世紀），有孔子“不撤姜食”之句。
老姜發(fā)綠了還能吃嗎
1、生姜發(fā)綠了可以吃，生姜在經(jīng)過陽光晾曬一段時間后，表皮內(nèi)會產(chǎn)生一定的葉綠素，人食用之后不會產(chǎn)生任何影響，可以放心食用，但如果生姜霉變發(fā)綠，里面會產(chǎn)生大量的毒素，最好將整個生姜扔掉。
2、姜皮發(fā)綠是可以吃的。姜皮變綠是因為生姜在發(fā)芽，潮濕的環(huán)境下生姜容易長芽，表皮變綠，食用將發(fā)芽部分和表皮切下即可，不會對人體產(chǎn)生危害。存放新鮮生姜可以放到陰涼通風的地方，可以放在冷藏室里，還能埋在花盆中。
3、可以吃，姜是地下根莖類蔬菜，一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方，所以基本不含葉綠素，但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方，在光合作用下，就會使表皮下變綠色或者淡藍色，并易于發(fā)芽，只要不腐敗潰爛，不影響食用效果。
4、發(fā)芽變綠的生姜能吃嗎 可以，但不建議食用。
5、生姜發(fā)綠了不能吃，因為變質(zhì)后的生姜對身體有害。生姜能促進身體出汗，改善外感風寒之邪，發(fā)熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。生姜具有溫胃的作用，用于改善胃寒，表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹脹，不思飲食，暈車等。
6、變綠的生姜是可以食用。姜變綠了發(fā)芽了都是能吃的。它不像土豆似的發(fā)了芽會產(chǎn)生龍葵素，對身體有害。恰恰相反姜變綠了會產(chǎn)生對身體有益的物質(zhì)。
到此，以上就是小編對于古代生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
