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中國生姜原產(chǎn)地排名及分布
1、生姜的產(chǎn)地在中國和東南亞,產(chǎn)地在中國的中東部、西南和東南。除此之外,生姜的主要產(chǎn)地還有萊蕪、來鳳、銅山、安丘、昌邑、咸寧、銅陵、莒縣等地。
2、生姜的原產(chǎn)地是在中國和東南亞地區(qū),由于生姜喜歡溫暖、濕潤的生長環(huán)境,因此它在這些地區(qū)生長得最好。生姜是中國菜肴中常用的調(diào)味料之一,也是中醫(yī)中常用的藥材之一。
3、中國生姜產(chǎn)地分布生姜原產(chǎn)于東南亞的熱帶地區(qū),目前在我國大部分地區(qū)都有種植,主產(chǎn)于四川、廣東、山東、福建、河南和陜西等地。
4、姜在中國中部、東南部至西南部,咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)廣為栽培。山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山出產(chǎn)的大姜尤為知名。亞洲熱帶地區(qū)亦常見栽培。
5、生姜的產(chǎn)地分布 生姜原產(chǎn)于中國及東南亞等熱帶地區(qū),在亞洲熱帶地區(qū)亦常見栽培,中國中部、東南部至西南部,來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區(qū)廣為栽培,以山東青州出產(chǎn)的尉豐大姜尤為知名。
懷姜指的是什么姜?
懷姜是河南省焦作市博愛縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,可以到中藥店買到。博愛縣的清化姜,也叫“上莊姜”。李時珍的《本草綱目》中就有記載。
懷姜,河南省焦作市博愛縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,可以到中藥店買到。博愛縣的清化姜,也叫“上莊姜”,主產(chǎn)于博愛縣北部的清化、上莊、柏山三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和沁陽市山王莊鎮(zhèn)一帶。懷姜栽培迄今已有1600多年的歷史。
懷姜,是同類生姜中的佼佼者,懷姜為“懷慶三辣”之首,產(chǎn)地是古懷慶府,也稱“博愛姜亦名“清化姜”山王莊姜”上莊姜。主要分布于許良、月山鎮(zhèn)上莊、柏山三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
懷姜是產(chǎn)于河南博愛縣(古稱懷慶府)的姜,因品質(zhì)優(yōu)良而出名,稱為懷姜。在超市買到的姜大部分是山東和其它地方產(chǎn)的。
懷姜是姜科姜屬“生姜(Zingiber officinale)”的一個地方品種:懷姜 南姜是姜科山姜屬的特有物種“大良姜(Alpinia galanga)”:南姜 南姜的特點就是莖皮呈棕紅色(有的棕紅色還深入到塊莖里面),個頭比生姜大。
懷姜和姜有什么不同?
1、懷姜有藥用價值,姜只具備調(diào)味,懷姜在日常做飯起到藥用和調(diào)味,可以改善一些人的亞健康體質(zhì)。
2、普通姜的去寒效果比懷姜好,不過去寒要選老姜,畢竟姜還是老的辣。
3、特性:生姜不用種子繁殖,而用姜塊行無性繁殖,所以沒有主根,屬淺根性作物。生妾種植以后,從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根,其上發(fā)生若干條小側(cè)根。
4、本草綱目》中就有記載。主要分布在博愛縣北部的許良、清化、月山、柏山及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn),是同類生姜中的佼佼者,為“懷慶三辣”之首。博愛姜塊大、絲細、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、百煮不爛、抗逆力強、含水量少,易加工儲藏。
姜在中國的栽培歷史是怎樣的?
1、中國自古栽培生姜,如湖北江陵縣戰(zhàn)國墓葬中,有出土的姜塊,表明戰(zhàn)國時代已用姜作為陪葬品了。廣西貴港市羅泊灣墓葬(西漢初期)中,也有出土的姜塊。僅以考古遺存的文物,便可證明我國種姜歷史的悠久。
2、中國栽培生姜歷史悠久,在湖北江陵戰(zhàn)國墓葬,湖南長沙馬王堆漢墓(公元前186年)等陪葬物中均有姜塊。史書中也有許多生姜的記載。王安石在《字說》中寫道;姜能疆御百邪,故謂之姜。
3、中國自古栽培生姜,從考古遺存來看,湖北江陵戰(zhàn)國墓葬中有完整的出土姜塊,表明戰(zhàn)國時代已用姜作為陪葬品,說明2560年以前生姜就已經(jīng)廣泛栽培了。
4、我國自古栽培生姜,春秋時期即已開始成為餐桌上的??停梢娖湓耘鄽v史悠久?!墩撜Z鄉(xiāng)黨篇》中有云: 孔子“不撤姜食,不多食“。 這意思是說,孔子喜歡吃姜,頓頓吃姜,但從不多食。
5、姜在中國栽培歷史悠久,其記載最早見于《論語》(公元前5世紀至前4世紀),有孔子“不撤姜食”之句。
老姜發(fā)綠了還能吃嗎
1、生姜發(fā)綠了可以吃,生姜在經(jīng)過陽光晾曬一段時間后,表皮內(nèi)會產(chǎn)生一定的葉綠素,人食用之后不會產(chǎn)生任何影響,可以放心食用,但如果生姜霉變發(fā)綠,里面會產(chǎn)生大量的毒素,最好將整個生姜扔掉。
2、姜皮發(fā)綠是可以吃的。姜皮變綠是因為生姜在發(fā)芽,潮濕的環(huán)境下生姜容易長芽,表皮變綠,食用將發(fā)芽部分和表皮切下即可,不會對人體產(chǎn)生危害。存放新鮮生姜可以放到陰涼通風的地方,可以放在冷藏室里,還能埋在花盆中。
3、可以吃,姜是地下根莖類蔬菜,一般應(yīng)該保存在避光且陰涼潮濕的地方,所以基本不含葉綠素,但是在空氣暴露過久或有漫散光的地方,在光合作用下,就會使表皮下變綠色或者淡藍色,并易于發(fā)芽,只要不腐敗潰爛,不影響食用效果。
4、發(fā)芽變綠的生姜能吃嗎 可以,但不建議食用。
5、生姜發(fā)綠了不能吃,因為變質(zhì)后的生姜對身體有害。生姜能促進身體出汗,改善外感風寒之邪,發(fā)熱,惡寒,頭痛,無汗,流清鼻涕。生姜具有溫胃的作用,用于改善胃寒,表現(xiàn)為惡心,嘔吐,腹脹,不思飲食,暈車等。
6、變綠的生姜是可以食用。姜變綠了發(fā)芽了都是能吃的。它不像土豆似的發(fā)了芽會產(chǎn)生龍葵素,對身體有害。恰恰相反姜變綠了會產(chǎn)生對身體有益的物質(zhì)。
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