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蝦和生姜能不能一起煮
蝦和生姜能一起煮，具體做法如下：食材：蝦，生姜片，蔥，鹽，大料。準(zhǔn)備好蔥，生姜片，大料。將準(zhǔn)備好的蝦清洗干凈。鍋里放入適量水，水燒開后倒入大蝦。放入適量的八角料 ，大蔥段、鹽、姜片 攪拌均勻。
蝦和蒜，姜沒有相克關(guān)系，可以一起食用。和蝦相克的食物列舉如下：南瓜：可能會引起腹瀉、腹脹；荷蘭豆：可能會易中毒；苦瓜：可能會易中毒；葡萄：可能會刺激腸胃道；紅棗：可能會中毒。
可以的，蝦仁最好不要和以下食物同食：和維生素C同食會可致砷中毒；南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。果汁同食會腹瀉。黃豆同食會消化不良。紅棗同食會中毒。蝦忌金瓜，食則拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
這樣更保證鮮嫩彈牙的口感，煮蝦的時候放上點(diǎn)蔥姜，可以起到去腥提鮮的作用；煮好的大蝦立刻放入冰水中浸泡，一冷一熱，會使得蝦肉更加緊致，這樣的蝦肉吃著還彈牙，蘸汁可以根據(jù)個人的喜好來做搭配。
姜鹽琵琶蝦在家的做法是什么呢?
椒鹽皮皮蝦的家常具體做法是：先把皮皮蝦頭部和腿部用剪子剪掉，使用大量的水來沖洗皮皮蝦的內(nèi)臟，同時要用刷子刷皮皮蝦的殼，爭取把皮皮蝦洗得干凈透亮。
制作步驟：先將皮皮蝦用冷水浸泡，并加入適量的食鹽，這樣可以讓蝦吐出體內(nèi)的一下臟東西。然后清洗干凈上鍋蒸個十分鐘。
準(zhǔn)備材料：韭菜、皮皮蝦肉、鹽、料酒、牛肉粉（雞精）制作步驟：皮皮蝦肉解凍用水浸泡下洗凈。要輕輕的。 也可以用新鮮的皮皮蝦剝?nèi)狻２贿^要注意別扎傷手。韭菜洗凈切段。
食材用料：鮮蝦1斤 姜鹽 菜譜做法：鮮蝦去頭冼凈待用，青，紅辣椒切段，姜切絲，蒜切片。鍋里倒進(jìn)植物油燒熱，下入處理好的鮮蝦，加鹽翻炒均勻，再加入切好的青紅辣椒和姜絲蒜片，加鹽翻炒。
椒鹽彈蝦在家的具體做法 首先小伙伴們需要準(zhǔn)備好在家中制作這道菜的原材料，也就是賴尿蝦，大概需要兩斤左右，然后還需要一些小米辣，同時也需要一些輔料，例如蒜，蔥，姜，酒鹽，醬油，胡椒粉。
家常紅燜大蝦原材料鮮蝦30只左右、大蔥1段、姜5克、獨(dú)蒜1-2個、香菜適量、干辣椒隨意、花椒1大勺。調(diào)味料A料：生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ML、糖1小勺、雞精。B料：植物油。
姜汁爬蝦
四將姜末、鹽、白醋和香油拌勻，倒入花椒油拌勻。五鍋中加入足夠的水，加入生姜和1茶匙白酒煮沸。六將蝦和爬蟲焯一下，撈出。七然后放入冰水中冷卻，放在盤子里蘸姜汁。本站將和大家分享姜蝦爬蟲的做法。
加點(diǎn)料酒可以讓干干的椒鹽粉更容易裹在蝦爬子上。姜汁蝦爬子 主料：蝦爬子(適量)、姜末(適量)、鹽(適量)、花椒油(適量)、香油(適量)、白醋(適量)、白酒(適量)、食用油(適量)。
皮皮蝦清洗干凈之后先放到清水中煮3分鐘之后撈出瀝干水分；炒鍋燒熱，倒入適量的油，油熱之后放入蔥姜蒜爆香，然后倒入皮皮蝦一起爆炒。
親手炸的“蝦片”口感酥脆誘人,美食聲控黨的福利
1、熱油。炸蝦片的時候，要等到油大概6分熱的時候，放入蝦片開始炸。用冷油直接炸，那么蝦片不會膨脹，而且吃起來也比較油膩，放入熱油鍋的蝦片，會立馬膨脹起來，這樣炸出來的蝦片口感會非常香脆。
2、蝦片是可以用空氣炸鍋炸的。先將蝦片放入鍋中，添加少許食用油，簡單的翻拌一下，調(diào)節(jié)好炸鍋的溫度到180度左右，然后將蝦片放進(jìn)炸鍋里面，啟動開始按鈕加熱三分鐘左右即可。
3、空氣炸鍋可以炸蝦片。用空氣炸鍋?zhàn)龀鰜淼奈r片不會油膩，炸好后很松很清，有氣泡，吃起來更健康。但是要注意炸蝦片不能一次性加入太多的蝦片，不然會導(dǎo)致蝦片受熱不均勻，可能有的會炸不熟，從而影響到蝦片的口感。
4、如果我們炸蝦片使用的是冷油下鍋的話就沒有了與熱油相比香脆的口感，所以還是用熱油炸的蝦片口感酥脆又好吃。
5、空氣炸鍋是可以用來炸蝦片的，而且空氣炸鍋是不需要加入油進(jìn)行油炸的，可以降低油炸帶來的毒素，所以空氣炸鍋更適合用來制作食品。
沒姜能煮蝦嗎
1、可以花椒代替姜，具體做法如下，首先準(zhǔn)備材料：對蝦：500克、香醋：1茶匙、生抽：1/2茶匙、蔥：1段、花椒：1小把、食鹽：2克、白酒：1湯匙、水：適量。
2、可以。蝦粥避免辛辣，可以不放姜。蝦粥是一道由河蝦、大米為主要材料，茼蒿、土芹菜等為輔料制作而成的粥品，屬于家常菜粥。
3、一定要提前放入食用鹽，再加上幾片生姜，這樣蝦肉才會變得更加好吃，腥味也會比較少，肉質(zhì)口感也會變得比較好，所以在煮大蝦的時候不要忘記加生姜和食用鹽。
4、把蝦子清洗干凈備用，然后起鍋開火燒水，水微開始放入生姜片，小蔥挽結(jié)放入，在加入適量鹽，用鹽水煮。第一招，就是煮蝦要用鹽水。
到此，以上就是小編對于姜蝦的做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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