本篇目錄：
請教日式姜燒豬肉的好吃做法?
1、豬肉生姜燒 0版的做法 切片豬肉用適量面粉沾勻待用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 將洋蔥切絲放入容器，加入2大勺醬油，1大勺料理酒，1大勺砂糖，大拇指首節(jié)大小的生姜磨末（如果有日本味素可加入一小勺），拌勻備用。
2、將豬肉去筋后切成兩半，洋蔥切成1cm大小的細(xì)絲，生姜去皮后磨成泥，卷心菜切成細(xì)絲后浸水后再瀝干水分。豬肉刷上蜂蜜均勻揉捏后裹上保鮮膜，放入冰箱腌制10分鐘以上。
3、姜燒豬肉的做法 先把料汁調(diào)好，日本醬油、味啉、酒、糖都放到一個(gè)小碗內(nèi)備用。生姜磨成姜泥，大約是半大勺的量。平底鍋內(nèi)放少許色拉油，梅花肉片下去煎，煎至兩面都變白，如果油份出來很多，用廚房紙巾吸一下。
4、姜汁燒肉，是簡單又家常的日式下飯菜，只需用平底鍋煎出豬肉片的油脂，倒入洋蔥和姜汁調(diào)配成的醬汁，翻炒片刻即可出鍋，最后再搭配切絲卷心菜和小番茄，十分可口。
5、姜泥 半塊姜 方法/步驟 預(yù)先處理豬肉 將整塊豬肉攤放到砧板上，在紅肉與脂肪間以菜刀劃開2~3處，將筋部位在煎過后最容易縮起，口感和形狀都會(huì)變差，所以一定要將之切開。將料酒、砂糖、醬油混合。
6、干鍋或抹少量油，放入洗凈的豬肉片干煎。煎到兩片有點(diǎn)金黃焦赤狀。
生姜加入豬肉怎么做驅(qū)寒暖胃又好吃?
第一步準(zhǔn)備一些新鮮仔姜，一個(gè)青椒，一小塊瘦豬肉。（仔姜最好是選擇前面嫩葉一部分，口味脆爽）仔姜清洗整潔以后，切成片狀；生豬肉切成片狀；青椒切成細(xì)條。
將豬里脊肉切成5厘米長、3毫米粗的絲，用蘇打水浸泡10分鐘，用清水沖洗干凈，擠出水分，加入精鹽、蛋清和淀粉，攪拌均勻。鮮姜去皮洗凈，切成與豬肉絲相對應(yīng)的絲。
在翻炒的過程中加入少量湯汁，最好是骨頭湯或清湯，稍微燒一下，這樣可以炒出來的姜絲不至于干糊，口味更好吃。5 炒入精鹽和雞精，繼續(xù)中火翻炒。待湯汁快要收盡時(shí)，放入適量淀粉勾芡，出鍋裝盤。
姜燒肉怎么做
1、做法 1 將火鍋肉片切成適合一口咬的大小 2 姜大約50克（共兩大匙）分兩步驟使用 腌制時(shí)只需用上一大匙即可。
2、切片豬肉用適量面粉沾勻待用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 將洋蔥切絲放入容器，加入2大勺醬油，1大勺料理酒，1大勺砂糖，大拇指首節(jié)大小的生姜磨末（如果有日本味素可加入一小勺），拌勻備用。
3、材料：豬五花半斤、姜2~3片、米酒適量、醬油適量、糖適量。豬五花切片。將姜片切絲，大火爆香。轉(zhuǎn)中火將肉片拌炒，加入米酒去除腥味，再加入醬油、糖及些許水。悶燒1~2分鐘，收水調(diào)味后，即完成。
4、姜汁燒肉的做法 先把豬里脊切薄片。如果用豬梅花肉，口感會(huì)更好。切的時(shí)候要順著肉的紋理切，這樣出來的口感更好。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 撒入1小勺淀粉。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 用手抓勻。
日本生姜燒肉怎么做
1、生姜燒肉的主料跟川菜里的生爆鹽煎肉非常類似，均選用去皮五花肉，刀法也幾乎雷同，都是要切成大約3毫米厚的大薄片。五花肉中的肥肉部分質(zhì)地柔韌，非常難切，比較現(xiàn)實(shí)的辦法就是把肉凍硬了再切。
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3、先制作姜燒豬五花：五花肉切成5毫米厚的肉片。取一不粘鍋，先不放油，將肉片置于鍋內(nèi)一一攤平。開中大火煎至斷生上色后再翻面；翻面后視鍋內(nèi)五花肉油脂析出狀況，再斟酌添加適量植物油。
4、洋姜炒肉最好吃。洋姜還可以炒肉，將新鮮的肉和洋姜均切成片狀，然后把肉片放入調(diào)料進(jìn)行腌制。待鍋中油了將肉片放入炒至變色，再倒入洋姜片，然后加入適量的鹽，等洋姜完全熟透后加些雞精攪拌均勻就可以出鍋了。
5、首先將肉洗干凈，姜汁燒肉里的肉多是用的豬肉，建議選用五花肉，洗干凈以后把肉切成片，厚度要適中，不要太薄也不要太厚。
6、材料：豬五花半斤、姜2~3片、米酒適量、醬油適量、糖適量。豬五花切片。將姜片切絲，大火爆香。轉(zhuǎn)中火將肉片拌炒，加入米酒去除腥味，再加入醬油、糖及些許水。悶燒1~2分鐘，收水調(diào)味后，即完成。
咸甜下飯姜燒豬肉怎么做?
1、將肉放入鐵盤中，加入酒、醬油、姜汁。用手抓拌合，放置10分鐘使之入味；接著準(zhǔn)備配菜，將青椒對半縱切，去蒂去籽后切成5mm寬，番茄切成半圓形。
2、食材大集合 五花肉切片 洋蔥切絲 姜去皮 磨成姜泥 五花肉、洋蔥、姜泥、生抽、酒、味淋、白砂糖、少許鹽，一起攪拌均勻，腌制15分鐘。
3、先制作姜燒豬五花：五花肉切成5毫米厚的肉片。取一不粘鍋，先不放油，將肉片置于鍋內(nèi)一一攤平。開中大火煎至斷生上色后再翻面；翻面后視鍋內(nèi)五花肉油脂析出狀況，再斟酌添加適量植物油。
4、加煮蛋，蓋上鍋，用低中火燉60min。將燉好一點(diǎn)的生豬肉燒開后，倒進(jìn)盆里，最終添加二勺腌制的生豬肉和湯，混和服用！留意：炸五花肉時(shí)，無需太多油。炒五花肉會(huì)慢慢造成油。瓜果蔬菜也可以根據(jù)每一個(gè)人愛好隨意配搭。
5、燒豬肉的做法步驟：做紅燒豬肉首選這種肥瘦相間的五花肉，然后把肉全部切成大小相同的塊裝碗里面。再切點(diǎn)蔥段和生姜片備用。下來把切好的肉直接倒入冷水鍋里焯水，往里面加入蔥段和生姜片，再加入料酒去腥味。
6、制作方法：鍋內(nèi)燒開水，放入肉塊氽燙約2-3分鐘，撈起洗凈備用。鍋內(nèi)放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。至鍋內(nèi)開始冒煙時(shí)，冰糖溶化變成深褐色。先加入大蔥，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
味噌姜汁燒肉應(yīng)該怎么做?
步驟1：準(zhǔn)備好姜汁燒肉所需要的食材，包括五花肉、味淋、洋蔥、雞蛋、生姜、熟白芝麻等，如下圖所示。步驟2：五花肉切片，如下圖所示。豬肉需要有肥、也有瘦的，全瘦或者全肥都是不OK的，只有“五層樓”的肉肉才好吃哦。
菜譜只是炒菜的方子，如果，要做蓋澆飯。在炒肉的時(shí)候多放些水，多些湯。再加一個(gè)溫泉蛋。 溫泉蛋的最法網(wǎng)上很多。我是按自己的方法做的，很簡單：煮一鍋開水，關(guān)火。放涼到70度左右。
姜汁燒肉的做法 先把豬里脊切薄片。如果用豬梅花肉，口感會(huì)更好。切的時(shí)候要順著肉的紋理切，這樣出來的口感更好。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 撒入1小勺淀粉。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 用手抓勻。
材料：無骨豬排6塊，中個(gè)洋蔥1個(gè)，去皮切片，炒熟白芝麻1湯匙，炒熟黑芝麻1湯匙，壽司紫菜半塊，切絲。汁料：白面豉1湯匙，水4湯匙，味醂3湯匙，清酒2湯匙，姜汁1湯匙，麻油1/2湯匙，粟粉1湯匙+水2湯匙。
到此，以上就是小編對于日式生姜燒肉的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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