本篇目錄：
怎樣腌制海帶
1、往煮好的海帶條中，加入鹽，辣椒面，干姜面，少量的水。攪拌均勻，腌制1天。美味可口的辣海帶就做成，如果想要更入味一點(diǎn)，腌制時間可以更長一點(diǎn)。
2、將海帶切成長寬4厘米左右的片后，淘洗干凈。水燒開后，將海帶倒入鍋中，煮10分鐘左右。在煮海帶的過程中，可以將大蒜，生姜，小米椒，杭椒準(zhǔn)備一下。
3、海帶絲提前浸泡2個小時，中間多換換水。鍋中燒開水，將海帶絲煮兩分鐘。撈起以后立即用涼水沖涼。鍋中倒入油，加入花椒粒炒香，然后撈起花椒粒扔掉。
4、將干海帶上屜蒸半小時，用水洗凈、泡開； 放入鹽、辣椒粉、姜末等拌均勻，倒入缸內(nèi)，再加適量涼開水(以沒過海帶3厘米為好)；腌3天即可食用。
5、海帶絲咸菜腌制方法 步驟 干海帶絲用清水浸泡淘洗凈泥沙，上鍋蒸20分鐘。炒鍋里倒入油，放入生姜絲，花椒爆香。放入剁椒，小火炒出香味。分別調(diào)入味極鮮醬油，醬油小火炒成粘稠的味汁，關(guān)火。
醋泡海帶的做法
海帶洗去鹽，泡一個小時，換水。再將海帶蒸或煮半個小時左右；將燙好的海帶用冷水沖涼，然后放進(jìn)一個干凈的大碗中；加入糖、蒜泥、醬油、醋、麻油和鹽調(diào)味等；攪拌均勻就可以直接使用。
海帶泡軟，清洗干凈。坐鍋，加水，加海帶。蓋上蓋，開火，中火煮。2分鐘之后，揭蓋，用筷子翻動海帶，嘗一下，海帶適口，關(guān)火。當(dāng)海帶變涼，將海帶夾到一個容器瓶內(nèi)。添加食醋，浸泡。
海帶泡軟，清洗干凈。坐鍋，鍋中放水，海帶。蓋上蓋，中鍋煮3分鐘。揭蓋，用筷子翻動海帶，1分鐘后關(guān)火，晾涼海帶。將海帶放入干凈的玻璃瓶內(nèi)。最后，加入醋即可。
醋泡海帶的做法 原料非常簡單，只需要海帶和陳醋。
海帶泡發(fā)洗凈，然后切絲，放入干凈無水的容器里，再加入適量的辣椒（辣椒也可以不放）。把海帶絲、辣椒放好后，倒入適量的醋，醋的量沒過海帶絲即可。醋倒好后，密封保存，然后放入冰箱腌制3-5天即可。
泡海帶時,加什么東西可以有效去除腥味?
淘米水泡。還有一種簡單的方法就是海帶洗干凈后用淘米水浸泡十分鐘，泡好后用清水清洗干凈即可去除腥味。加入白糖。
首先，海帶需要泡好，一定要洗干凈。然后就是將海帶切絲后水煮熟，海帶不容易熟，煮的時候可以放一點(diǎn)醋。這個時候就可以去腥味。拌的時候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。
第一用淘米水去腥味，淘米水不僅能夠有的去除腥味效果，而且能夠大大的縮短海帶泡發(fā)的時間。
海帶怎么腌制
將海帶切成長寬4厘米左右的片后，淘洗干凈。水燒開后，將海帶倒入鍋中，煮10分鐘左右。在煮海帶的過程中，可以將大蒜，生姜，小米椒，杭椒準(zhǔn)備一下。
將海帶上屜蒸半小時，用水洗凈泡開； 泡好的海帶內(nèi)放入鹽、辣椒粉、姜末等拌勻； 倒入缸內(nèi)，倒入適量涼開水，腌3天即可食用。海帶的營養(yǎng)價值：海帶中所含的多糖類物質(zhì)，具有降低血脂的功用。
海帶絲咸菜腌制方法 步驟 干海帶絲用清水浸泡淘洗凈泥沙，上鍋蒸20分鐘。炒鍋里倒入油，放入生姜絲，花椒爆香。放入剁椒，小火炒出香味。分別調(diào)入味極鮮醬油，醬油小火炒成粘稠的味汁，關(guān)火。
將干海帶上屜蒸半小時，用水洗凈、泡開； 放入鹽、辣椒粉、姜末等拌均勻，倒入缸內(nèi)，再加適量涼開水(以沒過海帶3厘米為好)；腌3天即可食用。
食材：干海帶100克、白糖20克、香醋10毫升、鹽13克、蒜3克、味極鮮醬油5毫升、蔥、姜各3克、花生油20毫升、料酒10克。把干海帶放盆里，加入清水泡發(fā)上12個小時。
下面就讓我們一起了解一下腌制海帶絲的做法吧。做法一：原料主料：海帶5兩輔料：蒜幾瓣花椒適量白芝麻適量調(diào)料：油適量鹽適量辣椒粉適量香油適量生抽適量醋適量詳細(xì)步驟 海帶絲提前浸泡2個小時，中間多換換水。
南瓜海帶姜湯——治療胃酸消腫散結(jié)
海帶姜湯此湯具有治療胃酸、祛風(fēng)散寒、消腫散結(jié)、去脂降壓的功效。這樣的一道食譜可以有很好的降脂減肥的作用，對于促進(jìn)新陳代謝有好處，同時也可以有緩解風(fēng)寒感冒的作用，因?yàn)樯梢杂序?qū)寒殺菌的效果哦。
此湯具有治療胃酸、祛風(fēng)散寒、消腫散結(jié)、去脂降壓的功效。這樣的一道食譜可以有補(bǔ)虛的作用，對于緩解胃酸啊或者是風(fēng)寒感冒有好處，生姜可以有驅(qū)寒的效果，和海帶一起吃，可以起到祛風(fēng)濕消腫的效果。
冬瓜海帶南瓜湯的功效與作用 冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。海帶具有降壓降脂、調(diào)節(jié)免疫、利尿消腫、補(bǔ)鈣、美容護(hù)發(fā)、排鉛解毒和抗氧化等功效。
三餐中加入姜，如生姜蔥末海帶湯、當(dāng)歸生姜燉羊肉、姜燒豬肉等，都是適量攝取生姜的方式。需要注意的是，陰虛體質(zhì)者不適合吃姜來養(yǎng)胃，陰虛的人群吃姜會加重陰虛的癥狀。此外，內(nèi)熱較重者也不適合吃姜。
中醫(yī)認(rèn)為，反酸分為熱證和寒證，與肝胃相關(guān)，且以從肝論治為根本。
到此，以上就是小編對于海帶湯放姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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