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冰箱里的姜為什么發(fā)軟
姜分嫩姜、粉姜和老姜。嫩姜不能放太久，粉姜要放在冰箱里，至于老姜就不能放在冰箱里，因?yàn)檫@樣會(huì)讓水分流失更快，最好是放在室溫下或是沙堆里。香蕉：如將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛。
姜放在冰箱里會(huì)變軟是因?yàn)槟惆阉旁诹瞬煌L(fēng)的環(huán)境當(dāng)中，它也是要呼吸的。要保鮮我有一個(gè)好辦法也是放在冰箱中，介不要放在冷藏室，要把它放在冷凍室，這樣用一點(diǎn)切一點(diǎn)很方便，保證不壞的。
新鮮蔬菜食材放入冰箱，會(huì)較快失去水分而顯得干硬，拿出來(lái)后接觸空氣，又會(huì)吸收水分而變軟。
姜冷凍會(huì)有什么影響 質(zhì)地變軟 生姜新鮮的時(shí)候質(zhì)地較脆，富含水分和支撐結(jié)構(gòu)的纖維組織，經(jīng)過(guò)冰箱冷凍后，部分水分損失，部分水分結(jié)冰，將支撐纖維撐松，拿出來(lái)解凍之后就會(huì)變軟。
是的，如果姜變軟了就盡量不要吃，說(shuō)明冰的時(shí)間太長(zhǎng)了，這樣的生姜可能已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌，而且味道也會(huì)吃起來(lái)怪怪的。
放入冰箱冷凍層。生姜不易貯藏，容易發(fā)霉，放入冰箱會(huì)變成液體。 因此，生姜的貯藏溫度不宜過(guò)高或過(guò)熱。 它們中的任何一種都會(huì)不利于生姜的保存，可以儲(chǔ)存在鹽中或在陽(yáng)光下曬干，用塑料薄膜存放是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
買來(lái)的鮮姜放蔫了。還能吃嗎?
生姜去掉壞的部分一般是不建議繼續(xù)吃的，畢竟生姜壞掉后可以發(fā)霉且滋生細(xì)菌，這樣即使切除了，其他部分也有可能會(huì)感染，不要覺(jué)得浪費(fèi)，扔掉是對(duì)自己的 健康 進(jìn)行負(fù)責(zé)。生姜爛了，即使切也不能吃。
姜放了三個(gè)月不能吃，易干硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質(zhì)的爛姜有霉，不能食用。將生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時(shí)就取出，味道和新鮮的一樣。
就不建議繼續(xù)食用。如果沒(méi)有任何變質(zhì)的情況，拿出來(lái)以后不要立即食用，可以先等冰層消退以后再食用。新鮮的生姜一般是不建議放在冷凍室的，只要放在冰箱的保鮮層就可以得，既可以保持鮮度，食用的時(shí)候也比較方便。
保存生姜不要放冰箱,教你3種方法,生姜不發(fā)蔫不干癟,太實(shí)用了
1、取一張保鮮膜，將食鹽放在保鮮膜上，然后把一塊生姜放在上面，把保鮮膜包裹緊隔絕空氣，這樣放在室內(nèi)通風(fēng)處保存即可。切一半的生姜，也可以在生姜切面抹上食鹽，用保鮮膜包起來(lái)，放在室溫下即可，下次不用清洗直接可以使用了。
2、用紙袋儲(chǔ)存姜。如果比較著急，可以直接將姜放進(jìn)紙袋里，然后再把紙袋放進(jìn)冰箱的生蔬保鮮盒里。
3、準(zhǔn)備一些淡鹽水，把生姜放到水中浸泡十五分鐘左右，撈出后一定要用紙擦拭，不然生姜也會(huì)腐爛。
4、坑埋貯藏地下水位較高的地方，多用坑埋法貯藏生姜，坑的深度以不出水為原則，一般1米深，直徑2米左右，上寬下窄，圓形或方形均可，一坑能貯2500公斤左右。
5、冷藏保存：買回家后直接裝進(jìn)保鮮盒或夾鏈?zhǔn)奖ｕr袋，放冰箱冷藏，約可放2周。冷凍保存：將嫩姜事先清洗后再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個(gè)月。
6、生姜的保存什么方法最好 生姜是我們廚房中最常用到的廚房調(diào)料了，我們?cè)诩依餆跖Ｈ饣蛘呤茄蛉庖约柏i肉的時(shí)候，最不能缺少的去腥材料就是生姜啦。尤其是到了寒冷的冬天，生姜的用途就更多啦。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜已經(jīng)干癟了怎么處理的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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