本篇目錄：

• 1、沙姜雞湯的做法,沙姜雞湯怎么做好吃,沙姜雞湯
• 2、雞煲山姜的功效與作用
• 3、砂鍋生姜雞湯怎么做好吃呢?
• 4、制作生姜燉雞湯的方法
• 5、姜雞的做法
• 6、燉雞湯什么時(shí)候放姜

沙姜雞湯的做法,沙姜雞湯怎么做好吃,沙姜雞湯

1、提前準(zhǔn)備沾料。鮮沙姜削皮跺成碎，放鍋中放少量油爆鍋一下，隨后倒進(jìn)水、生抽醬油、白砂糖、溫火煮至白砂糖融化后添加少量香油提鮮便可做成。

2、制作步驟：雞洗凈切塊，焯水后撈出瀝干水分備用；沙姜洗凈切片，生姜切片備用；將雞塊、沙姜片、生姜片、紅棗、枸杞放入煲中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲2-3小時(shí)；最后加入適量鹽調(diào)味即可。

3、雞半只，淮山適量，杞子適量，姜3片，蔥花適量，料酒，沙姜粉。制作方法：雞洗凈后斬件。水燒沸后放入淮山、杞子、姜片、料酒、沙姜粉煮10分鐘。然后放入雞，大火燒開之后慢火煲1個小時(shí)。撒上蔥花即可。

雞煲山姜的功效與作用

生姜煮雞具有溫脾補(bǔ)腎、和胃止嘔、發(fā)汗解表、燥濕化痰等功效。生姜煮雞能夠防治嘔吐、腹瀉、咳嗽、哮喘、胸悶、幽門梗阻、食欲缺乏、陽虛氣弱、慢性胃炎以及胃、十二指腸潰瘍等病癥。

山藥燉雞的適宜人群和禁忌人群 適宜人群：山藥燉雞具有促進(jìn)發(fā)育、益氣養(yǎng)血、降血壓、延緩衰老等作用，適宜青少年、三高患者及女性食用。禁忌人群：糖尿病人、便秘患者及消化性潰瘍等人群慎食。

山姜有著祛除風(fēng)寒之氣的預(yù)防作用，有著散寒解表、降逆止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒的功效，可以用于治療風(fēng)寒感冒、脾胃寒證、寒痰咳嗽等，山姜具有一定的解毒作用，可以有效的化解食用魚蟹中毒的腹痛吐瀉，還可以解毒性。

山藥燉雞的功效與作用2 促進(jìn)發(fā)育。雞肉中富含磷脂類物質(zhì)和多種礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育，正處于生長發(fā)育階段的青少年兒童及大病初愈等人群應(yīng)該多食用雞肉。

具有祛寒燥濕，溫胃止嘔的功效，是姜科，山姜屬多年生草本植物，高可達(dá)70cm。根莖橫生，分枝。

山姜具有溫中散寒、祛風(fēng)活血的作用。山姜的果實(shí)供藥用，為芳香性健胃藥，對于消化不良，腹痛、嘔吐、噫氣，慢性下痢等病癥都具有較好療效。根莖性溫，味辛，歸胃、肺經(jīng)。

砂鍋生姜雞湯怎么做好吃呢?

1、材料土雞 一只姜 一小塊老抽 二湯匙生抽 二湯匙料酒 四湯匙做法 將雞洗凈(不斬） .姜切片 2把雞和所有 用料一起下砂鍋加入足夠的水大火燒開后將 表面的浮沫撇凈轉(zhuǎn)小火煲兩個半小時(shí)。

2、雞洗凈斬塊，生姜切片、切絲、大蒜去皮，青紅椒切塊、小蔥切段。雞塊放入1勺鹽、1勺味精、料酒（半袋吧）、2大勺美味鮮醬油、小蔥1棵。用手抓勻，放一邊腌制20分鐘至入味。

3、換鍋另一爐灶架砂鍋把炒好的雞塊放入加大半鍋水生姜塊用刀拍一下放入砂鍋大蔥切段放入水開后放料酒去腥大火燒開小火慢燉一小時(shí)。

4、第一步砂鍋加水，開火把水加熱。大火把水煮開，如下圖所示。煮開后放入準(zhǔn)備好的烏雞。然后砂鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的枸杞子，姜片。大火煮開后慢換小火燉3小時(shí)。然后放鹽拌勻。

5、砂鍋雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)砂鍋雞湯所需食材：老母雞1只、蔥1根、姜5片、枸杞12顆、香菇16顆處理雞肉首先我們需要將老母雞肉剁成小塊，放入清水中浸泡半小時(shí)。

6、老姜煨雞的做法如下：雞切段洗凈瀝干水。鍋中放油，小火將姜片炒香后放入雞塊，轉(zhuǎn)中火炒至雞塊變色，放入料酒后轉(zhuǎn)大火炒至料酒揮發(fā)。

制作生姜燉雞湯的方法

1、將雞洗凈。斬成小塊。準(zhǔn)備紅棗兩顆，生姜一塊，小蔥。雞塊冷水入鍋，放入姜片，料酒飛水。煮沸后將浮沫撇去。雞塊撈出放入電壓力鍋內(nèi)膽。放入紅棗，姜片，蔥節(jié)，加入適量水，選擇營養(yǎng)湯按鈕。

2、土雞洗凈砍塊。黃肉姜切大塊用菜刀拍扁。大鍋內(nèi)下適量菜籽油，放入黃肉姜爆香。倒入雞塊翻炒均勻。雞塊稍稍變色后倒入米酒就繼續(xù)中火翻炒。放入胡椒粉翻炒均勻至雞塊全部變色。

3、食材：生姜30克，童子雞1只，木耳30克，花生油30毫升，黃酒毫升，食鹽1克，味精1克。將生姜清洗干凈，切成片。木耳放入溫水中，浸泡30分鐘，切開。雞去掉內(nèi)臟、頭、爪，將雞肉切成小方塊。

姜雞的做法

食材母雞，500克色拉油，少許食鹽，適量姜，1大塊黃酒。雞洗凈切成小塊，生姜拍碎。炒鍋燒熱放入少量食用油，放入姜煸香后倒入雞塊快速翻炒。

做法 將治凈的肥母雞剁成約3厘米見方的塊。老姜去皮洗凈，切成片。香蔥切成小丁。將雞塊下入沸水，鍋中焯去血污撈出。

老姜煨雞的做法如下：雞切段洗凈瀝干水。鍋中放油，小火將姜片炒香后放入雞塊，轉(zhuǎn)中火炒至雞塊變色，放入料酒后轉(zhuǎn)大火炒至料酒揮發(fā)。

材料：雞半只，生姜200克，蔥兩根，生抽兩茶匙半，精鹽半茶匙，淀粉、米醋、白糖、料酒、色拉油、水少許。雞斬成塊，用半茶匙生抽、淀粉少許拌勻，泡油后待用。

飄香蔥姜雞的做法步驟 用了半只雞，差不多兩人分量吧。把雞洗凈，宰成小塊。 生姜切成片，香蔥保留長段，也可以完全不切斷。 鍋里倒入色拉油，油要沒過鍋底，比平時(shí)炒菜用油要多。

另起一鍋倒油燒熱，把雞肉放進(jìn)去翻炒至雞皮收緊，盛出控油。鍋中留油，依次放入除雞肉外的所有材料，翻炒出香味，然后把炒好的雞肉放進(jìn)去炒勻。準(zhǔn)備一個干凈無水的容器，把炒好的泡姜雞盛出即可享用。

燉雞湯什么時(shí)候放姜

1、焯水的時(shí)候放姜可以去腥味，燉雞的時(shí)候也要放進(jìn)一步去腥味，以下是清燉雞湯的做法：主料：雞1只 輔料：鹽適量、料酒適量、紅棗適量、生姜適量、蔥適量 將雞洗凈。斬成小塊。準(zhǔn)備紅棗兩顆，生姜一塊，小蔥。

2、燉雞下姜的時(shí)間 在雞肉下鍋的時(shí)候就和雞肉一起下鍋 燉雞需要冷水下鍋，這個時(shí)候就加姜蔥。這是燉雞湯，其他做法的雞，下鍋時(shí)間不同。

3、步驟六：加入生姜大蒜。步驟七：加入料酒去腥。步驟八：大火燒開再轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。步驟九：成品。

到此，以上就是小編對于長沙生姜雞湯哪家好吃的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。