本篇目錄：

• 1、荸薺的做法有哪些
• 2、孛薺的做法
• 3、荸薺的使用方法?
• 4、荸薺煮水治咳嗽要加冰糖嗎
• 5、三種荸薺的營養(yǎng)吃法介紹
• 6、荸薺怎樣做好吃又營養(yǎng)

荸薺的做法有哪些

1、荸薺好吃的做法有荸薺炒肉片。主料：里脊肉250克、荸薺5個、香芹3根。輔料：食用油適量、老抽適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、生姜適量、蒜頭適量。荸薺削皮切薄片，里脊肉切薄片，生姜切絲，蒜頭切片。

2、雞胸肉去皮、切丁，加入腌料拌勻，腌20分鐘。荸薺煮熟切丁，毛豆燙熟。鍋中加2碗油，燒至八分熱時，投入雞丁快速過油至色白，立刻取出。

3、荸薺雪梨湯：荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，兩者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。

4、做法：將蝦仁洗凈，在每個蝦仁脊部剖一刀，取出泥腸；荸薺、黃瓜、胡蘿卜去皮，切成小方丁。蝦仁加入鹽、味精、料酒、雞蛋清、淀粉攪拌均勻腌至入味。把蔥段、姜片、料酒、鹽、味精、雞湯、淀粉放入碗內(nèi)調(diào)成汁。

5、做法：荸薺洗凈后去皮切塊，雪梨洗凈帶皮切塊，然后一起放入鍋里，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。

孛薺的做法

材料：菠蘿半個、紅棗6粒、紅薯1個、荸薺適量、冰糖適量 做法：把水果類洗凈切好備用。砂鍋內(nèi)注入水，燒開大火，放入紅薯、冰糖燒開轉(zhuǎn)小火煲13分鐘左右。放入菠蘿、荸薺，再放入洗凈的紅棗慢煲10分鐘左右就可以了。

將荸薺去皮后用刀背拍碎，塊大的再剁一剁，用豆包布包好擰干水分，加入干淀粉攪拌均勻，和成面團。將面團分別包上草莓成球狀，逐個粘上雞蛋清、面包渣拍實。起鍋放油投入荸薺餅坯，炸至金黃色撈出碼盤按扁。

材料：大米、荸薺各100克 調(diào)味料：冰糖適量 做法：荸薺清洗干凈，去皮切塊，大米洗凈，放入鍋里煮粥，等粥快熟時加入荸薺和白糖，煮熟即可?；蛘邔⑤┧j榨汁，等到粥熟后，與白糖一起倒入粥里，再煮沸一兩次即可。

對于存儲，荸薺在室溫下可保存2-3天，而放在冰箱中可保存7-10天。荸薺的做法 荸薺可以生食，也可以烹飪食用。

荸薺的做法大全 清炒荸薺 材料：荸薺 做法：（1）荸薺洗干凈去皮，鍋中底油，油熱倒入去皮的荸薺中火翻炒2到3分鐘。（2）加入一些糖繼續(xù)不停的翻炒使糖融化到荸薺上。（3）翻炒2到3分鐘后就可以裝盤了。

荸薺炒肉片是一種好吃又簡單的做法，步驟如下：原材料：荸薺（馬蹄）半斤、豬肉300克、醬油1勺、鹽適量、蔥半根。荸薺削皮備用。削好皮的荸薺煮熟，顏色變透明一些就是熟了。五花肉切薄片。荸薺也切片備用。

荸薺的使用方法?

1、荸薺的禁忌人群 荸薺性寒，屬于生冷食物，不適宜小兒消化力弱。此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。對老人雖有些好處，但多吃會氣急攻心。

2、每一種食物都有著它的營養(yǎng)價值，我們在搭配的時候要合理化，這樣才能吃出健康。荸薺大家都不陌生，秋冬階級經(jīng)?？梢猿缘牡?，可以滋陰潤燥，潤肺補氣血，那么你知道荸薺的食用方法以及相關(guān)禁忌嗎，一起來了解一下吧。

3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。荸薺的食用方法：高血壓：荸薺100克，海帶、玉米須各30克，水煎服，每日兩次。

4、功效：荸薺具有開胃消食，除熱生津的作用。銀耳中含有的膠原蛋白以及纖維素不僅可以減肥降脂，而且也可以美容養(yǎng)顏，對于促進腸胃蠕動有好處，而且也可以減少脂肪吸收的作用，是一道清理腸道垃圾的食譜。

5、作用：球莖：用于熱病傷津煩渴，咽喉腫痛，口腔炎，濕熱黃疸，高血壓病，小便不利，麻疹，肺熱咳嗽，矽肺，痔瘡出血。地上全草：用于呃逆，小便不利。禁忌：虛寒及血虛者慎服。食用方法：球莖：2～4個，或適量搗汁服。

6、做法：用清水將荸薺沖洗干凈。掰斷荸薺上生長的嫩芽。拿水果刀將荸薺上面一層和下面一層削掉一些。再用刀將全部外皮削掉。在清水下沖洗一遍。方法二：煮熟后剝皮 材料：荸薺、水果刀。

荸薺煮水治咳嗽要加冰糖嗎

接著將馬蹄塊放入水壺中，加入適量的冰糖和適量的水。然后接通電源，等待水燒沸騰就可以啦。治咳嗽的馬蹄煮水就做好了，倒入杯中飲用即可。

三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠，溫?zé)釙r食用。荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合可潤肺止咳，三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。

需要準備適量馬蹄，一個新鮮雪梨，一些百合和少許冰糖，把馬蹄清洗干凈，把皮去掉以后搗爛，雪梨清洗干凈以后把皮去掉，把核去掉以后切碎，百合洗干凈和雪梨，馬蹄混合在一起，加入適量的水煮湯喝，加一些冰糖調(diào)味就可以吃了。

主料：馬蹄5個、冰糖20克。輔料：水適量。首先準備好食材、馬蹄、冰糖、水。然后將馬蹄去皮切成小塊。接著把馬蹄塊放入水壺中、加入冰糖和適量的水。最后接通電源、等待水燒沸騰、倒入水壺。成品圖如下。

三種荸薺的營養(yǎng)吃法介紹

涼拌荸薺是一道非常適合夏天食用的涼菜。首先，將荸薺洗凈，用刀削去外皮。然后，將荸薺切成薄片或者絲狀。接下來，將切好的荸薺放入開水中焯水，煮至變色即可撈出。焯水的目的是去除荸薺中的澀味。

生吃 生吃荸薺是一種極為受歡迎的食用方式。選擇新鮮、表皮潔白、沒有受損的荸薺，洗凈后，直接將表皮剝下，吃果肉即可。荸薺口感清脆，而且十分水潤，適合夏季食用。炒食 荸薺也適合炒食。

荸薺好吃又營養(yǎng)的做法：荸薺雪梨湯、荸薺粥、當歸荸薺薏米粥、海蜇荸薺湯、荸薺獅子頭。荸薺雪梨湯 材料：荸薺30克，雪梨100克，冰糖。

生吃：削皮當水果吃，吃前一定要仔細清洗，洗凈后去皮，不去皮也可以吃的。

生吃荸薺口感清爽，營養(yǎng)價值高，味道清甜，但可能有寄生蟲感染的風(fēng)險，加上其性寒，生吃寒涼質(zhì)地更重，對于幼兒以及腸胃消化功能較差的人來說，吃后易出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀。

做法：先把備好的銀耳放入鍋中，倒入冷水浸泡1小時。雪梨去皮去核切成塊。荸薺去皮切成塊。將泡好的銀耳洗凈撕成小朵后加入適量的清水，再加入冰糖。大火煮開后，調(diào)成小火，燉煮40分鐘。

荸薺怎樣做好吃又營養(yǎng)

荸薺煮粥吃 荸薺煮粥吃最好吃，平時可以取荸薺和大米各一百克，再準備適量的冰糖。

做法：荸薺去皮，切丁，糯米淘洗干凈，將兩種一起放入鍋中，加水適量，煮成粥。待熟時加入白糖，稍燉即成。早晚餐服食，連吃幾天。

做法：荸薺洗凈去皮切成小片。在荸薺粉里加入一半清水（350克），攪拌均勻至無顆粒狀態(tài)備用。取另外一半清水加入冰糖，加熱攪拌至完全融化。把切好片的荸薺片倒入冰糖水中加熱一小會。

荸薺丸子 按潮汕人荸薺湯圓的做法，將荸薺洗凈，絞碎，過濾，曬干，磨成丸子。食用時，開水煮開放入少量荸薺丸子，不斷攪拌，加入冰糖或雞蛋，即可食用。具有滋陰開胃、抗癌消腫的作用。

做法：先把備好的銀耳放入鍋中，倒入冷水浸泡1小時。雪梨去皮去核切成塊。荸薺去皮切成塊。將泡好的銀耳洗凈撕成小朵后加入適量的清水，再加入冰糖。大火煮開后，調(diào)成小火，燉煮40分鐘。

生吃：削皮當水果吃，吃前一定要仔細清洗，洗凈后去皮，不去皮也可以吃的。

到此，以上就是小編對于荸薺生姜水的功效的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。