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用油醋汁泡的生姜放冰箱里,上面長(zhǎng)了白毛毛還能吃嗎?
生姜長(zhǎng)白色的毛不能吃的。生姜長(zhǎng)毛說(shuō)明存放時(shí)間過(guò)久，滋生了很多的細(xì)菌，已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)變。這種情況下是不建議食用的。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。
生姜發(fā)霉還能吃嗎 不建議食用。生姜發(fā)霉可能是因?yàn)樯臄?shù)量過(guò)多，重重疊放在一起，或者是環(huán)境中的溫度較高，濕度較大，導(dǎo)致儲(chǔ)存環(huán)境潮濕不通風(fēng)，從而容易引起生姜發(fā)芽或發(fā)霉。
生姜長(zhǎng)白霉了還能吃嗎 不建議吃了。生姜如果已經(jīng)長(zhǎng)霉了的話，那么證明里面已經(jīng)有霉菌、細(xì)菌等微生物滋生了，其中可能會(huì)含有較多的細(xì)菌代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)以及一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。
賣(mài)姜的為什么用水洗姜
賣(mài)姜的用水洗姜的原因有以下幾點(diǎn)： 為了讓生姜看起來(lái)更干凈、衛(wèi)生，增加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。 有些商家可能認(rèn)為水洗姜可以去除生姜表面的泥土和雜質(zhì)，使生姜更易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
水洗姜是由焦亞硫酸鈉浸泡過(guò)的一些色相不好的生姜，浸泡過(guò)的生姜顏色變了，看起來(lái)變胖了，賣(mài)相變好了，這樣就可以賣(mài)得更好。水洗姜經(jīng)過(guò)處理可以比老姜保存的時(shí)間要長(zhǎng)，保存的好放一年都不會(huì)腐爛。
水洗姜是經(jīng)焦亞硫酸鈉浸泡過(guò)的生姜。水洗姜本來(lái)是一些品相不好的生姜，經(jīng)過(guò)焦亞硫酸鈉浸泡后，生姜會(huì)變色變胖，賣(mài)相變得更好。焦亞硫酸鈉是屬漂白劑，若大量使用會(huì)嚴(yán)重?fù)p害健康，并不被允許大量應(yīng)用于食品加工。
腌制3年的鬼子姜能吃嗎?
1、洋姜只要不是凍壞了軟了，是放時(shí)間長(zhǎng)了焉巴了，是可以伴著吃。
2、其次就算是市場(chǎng)上販賣(mài)的腌制洋姜，它們的保質(zhì)期也不會(huì)太長(zhǎng)的，只能在保存1-2年左右的時(shí)間，存放3年的時(shí)間，這樣的洋姜很有可能已經(jīng)變質(zhì)了。3 常吃鬼子姜有什么危害 可能會(huì)對(duì)人體胃腸道造成傷害。
3、不能吃 市場(chǎng)上有一種姜，人們習(xí)慣叫它鬼子姜。從外表上看，鬼子姜和平時(shí)吃的普通生姜差不多，但實(shí)際上，二者的肉質(zhì)、口感和營(yíng)養(yǎng)成分卻是完全不同的。
4、不可以吃。腌制的食物變黏稠拉絲一般不能吃，可能是細(xì)菌過(guò)度滋生，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)的情況，如果繼續(xù)食用，有可能對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。
怎樣做醋泡生姜
1、第一步：鮮姜900g，白米醋2kg，白糖100g。第二步。將鮮姜泡洗干凈。第三步，晾干。第四步：切片，裝罐，罐子要無(wú)水無(wú)油。第五步。加入兩勺白糖。第六步。倒入白醋。
2、加入適量的山西老陳醋，再依據(jù)個(gè)人口味添加適量的白糖或者紅糖，注意糖的用量是醋的1/4，糖的加入可以使姜增甜，也能使醋不再那么酸，這樣醋泡姜吃起來(lái)香甜爽口，不會(huì)那么膩。
3、醋泡生姜的正確做法如下：材料/工具：生姜（或嫩姜）200克、米醋4勺、白糖4勺、鹽1勺、小米辣2個(gè)、刀、刮刀、碗、冰箱、案板、勺子、保鮮膜。生姜洗凈去皮，我用的是干姜，怕辣的小伙伴可以用嫩姜。
4、做法步驟：第1步、鮮姜900克，白米醋2斤，白糖100克。第2步、鮮姜掰開(kāi)泡洗干凈。第3步、晾干。第4步、切片裝罐，罐子要無(wú)水無(wú)油。第5步、加入兩勺白糖。第6步、倒入白醋。第7步、醋泡姜，2一3天就可以吃了。
5、嫩姜泡醋的做法如下：首先，準(zhǔn)備新鮮姜200克，白醋300克，食鹽少許，冰糖適量，找一個(gè)可以密封的玻璃瓶，把事先準(zhǔn)備好的姜，洗干凈以后去掉水分，切成薄片備用。
6、醋生姜淹制作方法如下：先把生姜切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
醬油生姜怎么腌制好吃
醬油泡生姜的正確做法如下：把準(zhǔn)備好的新鮮鮮姜用水流清理干凈，再把水果刀把表皮除掉，除掉之后再用冷水把鮮姜清理干凈，再把它瀝干水份。
將新鮮嫩姜用流水將泥洗凈，用小刀把姜皮去掉，再用清水將嫩姜洗凈，瀝干。大約放置一晚就可干了，瀝干的目的是要將生水沒(méi)有粘在姜上。 將刀與菜板洗凈，并用洗潔精洗干凈，用開(kāi)水燙一下，瀝干水份。
生姜的腌制方法舉例如下：先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）。燒一大碗開(kāi)水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
用料：生姜5斤、生抽醬油700毫升、冰糖20克、八角3顆、桂皮2塊、花椒20粒、辣椒15個(gè)、香葉2片、老冰糖1塊、鹽20克。生姜挑嫩點(diǎn)的，吃起來(lái)嫩也比較沒(méi)有辣味。把姜掰開(kāi)，這樣方便清洗，洗干凈以后刮掉外皮。
首先，準(zhǔn)備好新鮮嫩姜。將嫩姜洗凈，去皮，切成薄片或絲，放入一個(gè)干凈的容器中備用。接著，準(zhǔn)備腌制用的調(diào)料。我們需要用到生抽和老抽。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜用藥水泡過(guò)的能吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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